2017年10月自考《企业文化》试题及答案(03297)

试论述企业竞争中讲究伦理文化的必要性及意义。

阅读案例，运用所学的知识分析并回答问题。

海底捞一企业文化管理之艺术如果说制度流程是一个企业的法律，那么企业文化则是一个企业的道德，她能起到凝聚人心的作用。优秀的企业其创始人往往提炼出具有感召力的企业核心价值观，并始终遵循这些核心价值观。海底捞的创始人张勇认为：人是海底捞的生意基石。在海底捞的内刊上，有两行让人印象深刻的字：倡双手改变命运之理，树立公司公平公正之风。海底捞的三大公司目标：“将海底捞开向全国”只排到第3位，而“创造一个公平公正的工作环境”，“致力于双手改变命运的价值观在海底捞变成现实”则排在前两位。尊重人、相信人是海底捞的核心价值观。洋快餐高度强调的制度化、标准化、流程化对保证产品和服务质量的作用毋庸置疑，但同时也压抑了人性，抑制了员工的创造性，以及由创造而带来的工作的快感和成就感。海底捞认为，让雇员严格遵守制度和流程，等于只雇了他的双手。餐饮服务行业是典型的高强度重复工作行业，怎样才能让员工充满快乐?答案很简单：让员工在工作中充满创造性，强调与顾客的互动。在海底捞，鼓励员工与顾客的互动，让客人记住你。这种互动从顾客一进门就开始，每个员工都可以给客人擦鞋(只要顾客需要);在这里，擦桌子、下面条都变得极具表演性和观赏性。公司鼓励员.共创新发明，属于谁的发明创造还可以以该员工的名字来命名。

公司给予员工一定的权力，普通的服务员都有免单权和退菜权。不论什么原因，只要员工认为有必要，都可以给客人免费送一些菜，甚至免掉一餐的费用。海底捞的员工住的都是正规小区，可以免费上网，有专门的宿舍管理人员打扫卫生。新员工做错事了，同事会及时指出、纠正，并对他/她说，没关系的，我们以前也犯过这样的错。天气冷了，会有人熬姜汤;晚上回来迟了，宿管阿姨会一直等你;过生日会有人第一时间想着为你祝福。海底捞成功地创造了一种家的文化，解除了员工的后顾之忧，使员工能全身心投入到工作中去。企业文化必须配有相应的制度流程。为保证客户体验，海底捞制定了一整套的流程。

比如，第一负责人制度，任何员工接到客人的要求后，他就成了第一负责人，他必须负责落实客人的要求，而不是告诉相应的同事就完事了;每天的菜料要留底，以便对食品的质量安全做跟踪检查。再如，海底捞对每个店长的考核只有两个指标，一是客人的满意度，二是员工的工作积极性，同时要求每个店按照实际需要的ll0%配备员工，为扩张提供人员保障。海底捞的制度不是贴在墙上的，而是在晚课上由店长和大家一起讨论讲解，为鼓励员工的互动参与，对积极主动的员工发予小礼物作为奖励。企业文化、制度流程作为一个公司持续发展的两轮，缺一不可;没有制度流程的企业文化太虚，而过于强调制度流程的企业文化则会太僵，不能发挥员工的创造性。海底捞企业文化管理的艺术，就是将二者巧妙结合起来，这也正是其成功之道。

问题一：海底捞企业文化核心价值观的理念是什么?(2分)

问题二：海底捞是如何将其核心价值观贯穿于企业管理实践之中的?(8分)

企业文化修养为什么要强调实践原则?

会计人员如何做到“如实反映，正确核算”?

从企业文化微观生成的角度看，企业文化包括哪些要素?

根据西方国家公司法的规定，监事会具有哪些特点?

为了体现公平与效率兼顾的原则，企业应该做哪几方面的工作?

企业的成功依赖于企业特有的创新精神与竞争优势，而支撑的核心因素之一是企业经营行为必须合乎伦理。

企业文化外在机制对于解决价值观扭曲、理想信念失落等道德缺位问题具有风向标的作用。

企业信息文化规范体系具有多元性特征。