2018中级前厅服务员试题练习1

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已订房客人到店而客房已售完——出现这种超额预订时，预订员应事先与同星级饭店联系，出现房租差价时，应由（）承担责任。
- A.本饭店
- B.订房客人
- C.本饭店与客人共同
- D.被联系的饭店
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在销售旺季预测客满时，预订员需要通过电话或传真与（）未交预付定金的客人再次联系，保证预订实现率。
- A.当日
- B.次日
- C.当月
- D.一周内
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符合“客房预订的某一时段内，已预订客房的实际出租率低于可供出租客房的计划出租率”表述的是（）。
- A.缺额预订
- B.超额预订
- C.延期预订
- D.限时预订
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假设X为超额预订房间数，Q为预订房间数，D为预期离店房间数，r为临时取消率，f为延期住店率，那么，超额预订的计算公式应为( )。
- A.X=D×r－Q×f
- B.X=D×r＋Q×f
- C.X=Q×r－D×f
- D.X=Q×r＋D×f
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不属于出现缺额预订情况的原因的是（）。
- A.预订而未到
- B.已预订但临时取消
- C.住店客人提前离店
- D.过低地估算离店客人的用房数量
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涵盖“预订员应接受的培训范围”较为全面的一项是（）
- A.了解饭店布局、设施、特点，掌握专业技能、电话推销，熟悉客房规格
- B.了解礼节礼貌用语、外语口语和听力、订餐订票程序、预订管理制度
- C.掌握服务程序与内容、专业技能、讲话技巧、谈话节奏、餐饮娱乐项目
- D.了解掌握饭店服务产品的构成、价格、特点、推销知识与技巧、专业技能
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“营销系统范围限定和客源流动的分享”是饭店（）的突出特点。
- A.专有预订系统
- B.中央预订系统
- C.专业预订系统
- D.前台预订系统
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不属于客房预订推销前提条件的是（）。
- A.预订员应接受良好的培训
- B.拥有完善的客户资料
- C.制定明确的销售政策
- D.努力降低饭店的损耗
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GDS(Global Distribution System)全球预订分销系统是在原（）航空公司电脑预订机票中心CRS基础上建立的分销系统。
- A.法国
- B.英国
- C.美国
- D.日本
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UTELL、SRS、 SUMMTT等国际著名订房组织的共同特点是（）。
- A.市场定位准确
- B.网络覆盖面广
- C.客源渠道广泛
- D.借助GDS扩大市场份额
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在前厅的各种门中，（）的防尘、保温、隔音效果要更好些。
- A.玻璃门
- B.旋转门
- C.双道门
- D.单道门
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在我国，大多数饭店采用的计价方式为（）。
- A.美式计价
- B.欧式计价
- C.欧陆式计价
- D.百慕大式计价
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（）标准认为，服务指满足顾客的需求，供方和顾客之间接能的活动以及供方内部活动所产生的结果。
- A.世界旅游组织（WTO）
- B.国际标准化组织ISO9000族
- C.中国金钥匙组织
- D.国际金钥匙组织
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人际关系的（）是主要功能。
- A.信息沟通
- B.相互作用
- C.心理保健
- D.精神互补
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意志品质表现在自觉性、果断性、自制性和（ A ）等四个方面。
- A.坚毅性
- B.自律性
- C.勇敢性
- D.固执性
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个人形象主要是指前厅服务员个人的自然条件和（）。
- A.礼节、礼貌及礼仪
- B.仪表、仪客及仪态
- C.仪表、眼神及表情
- D.仪容、礼节及礼貌
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对于办理了预订手续的，客人的个人资料，前厅部可提前打印或填制入住登记表，其目的是为了（）。
- A.表现饭店的接能档次
- B.体现对客人的尊重程度
- C.提高饭店客房出租率
- D.缩短客人在总台的滞留时间
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公务签证的代码是（）。
- A.G
- B.U
- C.M
- D.Z
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《临时登记表》中不能擅自改写或编写的内容有（）条。
- A.16
- B.15
- C.14
- D.13
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衡量一位总台服务员的工作是否出色，往往看其（）和实际业绩。
- A.餐饮促销能力
- B.客房销售能力
- C.语言推销技巧
- D.形象推销技能
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（）只计房租，不含餐饮费有。
- A.欧式计价
- B.美式计价
- C.欧陆式计价
- D.百慕大式计价
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饭店内部函件和住客函件的传送通常由（）负责。
- A.行李员
- B.问讯员
- C.门童
- D.PA
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港澳台同胞和海外侨胞在登记表的签证种类一栏中填（）即可，意为面签。
- A.G
- B.U
- C.M
- D.Z
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小型饭店不设专职问讯员，而由（）兼任。
- A.收银员
- B.接待员
- C.行李员
- D.门童
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客人住店期间的住房变化，由接待人员以（）、换房表等形式通知结账处。
- A.入住登记表
- B.抵离店记录表
- C.客房状况差异表
- D.变更单
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正确控制客房状况，主要是为了（）。
- A.有效地销售客房
- B.保证不违约
- C.增加美誉度
- D.变换控制方式
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影响客房状况的直接因素有（）、换房、退房和关闭楼层。
- A.入住
- B.预订未到
- C.信息录入错误
- D.提前离店
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不属于客房状况显示方式的是（）。
- A.客房状况架
- B.客房状况卡条
- C.电脑显示及控制系统
- D.信号灯显示系统
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人际关系的（）是主要功能。
- A.信息沟通
- B.相互作用
- C.心理保健
- D.精神互补
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根据（）将技能一般划分为操作技能和心智技能。
- A.技能的性质和特点
- B.技能和性质和特点
- C.技能的作用和特点
- D.技能的用途和范围
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（）是前台接待处的中心工作。
- A.预订客房
- B.管理钥匙
- C.办理入住手续
- D.分配房间
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对（）可以口头方式予以确认。
- A.临时性预订
- B.确认性预订
- C.保证性预订
- D.网上预订
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（）是饭店于客人建立正式合法关系的重要依据。
- A.办理入住手续
- B.建立客账
- C.建立客史档案
- D.填写房号和姓名
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结合实际、机构精简、任务明确和（）是前厅部组织机构设置的原则。
- A.对上负责
- B.因事设岗
- C.协作便利
- D.因岗定人
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对于办理了预订手续的客人的个人资料，前厅部可提前打印或填制入住登记表，其目的是为了（）。
- A.表现饭店的接能档次
- B.体现对客人的尊重程度
- C.提高饭店客房出租率
- D.缩短客人在总台的滞留时间
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在我国发给外国人的各种签证中，以（）最为常见。
- A.公务签证
- B.访问签证
- C.外交签证
- D.旅游签证
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饭店灭火器材配置原则：一般按（）配置一个。
- A.50~100平方米
- B.100~150平方米
- C.每一楼层
- D.每3间客房
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对于暂时无人认领的遗留贵重物品，应（），并由专人保管，定期予以清点。
- A.上交保安部
- B.交到大堂副理处
- C.存入保险箱或专用库房
- D.存入行李房
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前厅服务员在突发暴力事件时，要利用工作之便见机行事，首先（）。
- A.立刻上前及时制止
- B.向保安部报告
- C.通知大堂副理
- D.通知领班
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夜间突然停电，前厅服务员应立即（），协助大堂副理或保安，安排或疏导客人。
- A.报告工程部
- B.取出蜡烛和火柴
- C.启用应急照明灯
- D.取出应急手电筒
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为客人打印好文件初稿后，商务中心服务员应立即（）。
- A.立即核实客人姓名、房号、付款方式等内容
- B.主动介绍收费标准
- C.请客人稍候或回房等候
- D.请客人校对或修改
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如果客人提出将商务中心费用记入房账（挂账），应请客人出示（ D ），与电脑核对后，请客人在账单上签字。
- A.入住登记表
- B.护照
- C.工作证
- D.住房卡
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若总机设备发生故障时，话务员应立即通知总台问讯员和（），并采用人工叫醒，直到设备修复。
- A.领班
- B.主管
- C.值班经理
- D.客房服务中心
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商务中心接收传真来件后，服务员应（）。
- A.电话通知客人来取传真来件。
- B.电话通知行李员将来件送到客房。
- C.电话通知客人有来件，并告诉客人行李员会很快将来件送到客房。
- D.电话通知客房服务员将来件送到客房。
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进行人工叫醒服务时，若无人应答，应隔（）再人工叫醒一次。
- A.2分钟
- B.3分钟
- C.5分钟
- D.10分钟
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话务员接转电话而需要客人等候时，应（）。
- A.播放歌曲
- B.播放轻音乐
- C.保持静音
- D.每隔5秒说：“对不起，请稍等！”
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在仍然提供寻呼服务的饭店，寻呼者要求保留线路并等候时，话务员应每隔（）分钟问候寻呼者一次。
- A.1
- B.3
- C.5
- D.10
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需要给房间客人留言的电话，应先由（）处理后，再由话务员接转。
- A.总台问讯员
- B.领班
- C.主管
- D.值班经理
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话务员在遇到无法解答的问题时，应立即转交（）处理。
- A.领班
- B.主管
- C.领班、主管
- D.主管、部门经理
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接到客人要求取消“勿扰电话”通知后，话务员应立即开通电话，并在交接班记录本上注明( )。
- A.取消符号
- B.取消时间
- C.取消符号及时间
- D.取消符号和房号
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