2017年事业单位食品安全试题及答案(1)

食品生产企业应当建立并执行原料验收、（）等食品安全管理制度，不断完善食品安全保障体系，保证食品安全。

进口的食品添加剂应当有（）。

在食品安全事故调查中，任何单位或者个人不得对食品安全事故（），不得毁灭有关证据。

下列食品中，哪些属禁止生产经营的()。

食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，以下做法中正确的是()

食品复检机构名录由国务院（）等部门共同公布。

国务院卫生行政部门在食品安全监督管理方面的主要职责有（）。

县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织和协调本行政区域的食品安全监督管理工作。其具体职责是（）。

下列（）行为必须遵守《食品安全法》。

凡患有（）疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。

违反《中华人民共和国食品安全法》规定，受到()的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起十年内不得从事食品检验工作。

食品安全事故，指（）等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

食品生产经营单位必须做到（）。

食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会以广告或者其他形式向消费者推荐食品的，由有关主管部门没收违法所得，依法对()给予记大过、降级或者撤职的处分。

下列哪些食品是食品安全法禁止生产经营的？（）

食品生产经营人员上岗时应遵守（）个人卫生要求。

食品生产经营者应当依照()从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

食品安全风险评估确定某食品不安全时，食品安全监督管理部门应当立即（）。

有下列情形之一，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停业停产，直至吊销许可证（）。

国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中（）危害进行风险评估。

国务院卫生行政部门应当对现行的()中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。

以下（）部门不得以广告或其他形式向消费者推荐食品。

食品生产经营企业的法定职责包括（）。

食品安全事故发生后，应当采取的措施有()。

监管部门接到公民对食品安全咨询、投诉、举报，应当作出以下处理：（）。

食品生产企业的进货查验记录应当如实记录食品、食品添加剂、食品相关产品的（）.

国家建立食品安全信息统一公布制度。下列哪些信息由国务院卫生行政部门统一公布（）。

食品安全监管部门公布食品安全信息应当（）。

我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒（）。

食品生产者采购下列哪些（）产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。

()是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。

国务院卫生行政部门通过()或者接到举报发现食品可能存在安全隐患的，应当立即组织进行检验和食品安全风险评估。

()有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人，应当向国务院()提交相关产品的安全性评估材料。

食品检验实行()负责制。

食品生产经营人员应当()进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得()的许可。

中华人民共和国食品安全法于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，自()起施行。

《中华人民共和国食品安全法》规定，国家食品药品监督管理部门负责()。

()统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作。

食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院卫生行政部门、（）制定。

食品生产经营者在采购食品或原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验（）。

公民发现食品商店销售的食品有质量问题，应当向（）部门投诉。

屠宰畜、禽的检验规程，有国务院有关主管部门会同（）制定。

县级以上卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当（）获知的食品安全信息。

违反《食品安全法》的有关规定，最高可处违法货值金额（）倍罚款。

《中华人民共和国食品安全法》规定，在中华人民共和国（）从事与食品有关的下列活动，都必须遵守本法。

《中华人民共和国食品安全法》共有（）。

食品安全国家标准由（）负责制定、公布。

食用农产品的质量安全管理，应当遵守（）。