2020年卫生资格考试(理化检验士专业知识)重点突破题精编一
-
水质分析的一般检验项目中，有些项目要求尽快分析，耗氧量要求
- A.在4小时之内测定
- B.在24小时之内测定
- C.可在24小时之外测定
- D.在4小时之外测定
- E.在现场测定
-
水质分析的一般检验项目中，有些项目要求尽快分析，pH要求
- A.在4小时之内测定
- B.在24小时之内测定
- C.可在24小时之外测定
- D.在4小时之外测定
- E.在现场测定
-
与骨骼、牙齿损害关系密切的物质是( )。
- A.碘
- B.氟
- C.硒
- D.甲基汞
- E.镉
-
与甲状腺功能关系密切的物质是( )。
- A.碘
- B.氟
- C.硒
- D.甲基汞
- E.镉
-
与中枢神经系统损害关系密切的物质是( )。
- A.碘
- B.氟
- C.硒
- D.甲基汞
- E.镉
-
25℃时测得某溶液pH为8.35，下述哪种描述是正确的
- A.溶液呈氧化性
- B.溶液呈还原性
- C.溶液呈碱性
- D.溶液呈酸性
- E.溶液呈中性
-
下列化合物属于苯系物的是
- A、多氯联苯
- B、苯并（a）芘
- C、邻苯二甲酸酯
- D、葱
- E、苯乙烯
-
25℃时测得某溶液pH为7.00，下述哪种描述是正确的
- A.溶液呈氧化性
- B.溶液呈还原性
- C.溶液呈碱性
- D.溶液呈酸性
- E.溶液呈中性
-
25℃时测得某溶液pH为6.15，下述哪种描述是正确的
- A.溶液呈氧化性
- B.溶液呈还原性
- C.溶液呈碱性
- D.溶液呈酸性
- E.溶液呈中性
-
在空气检测中，每个采样方法都有采样量的限制，采样量应根据卫生标准的容许浓度和分析方法的什么性质来确定
- A、测定下限
- B、精密度
- C、灵敏度
- D、采样体积
- E、采样流速
-
下列各项对维生素B1的荧光法检测原理，叙述哪项正确( )。
- A、用酸性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有黄绿色的荧光硫色素
- B、用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有深蓝色的荧光硫色素
- C、用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有黄绿色的荧光硫色素
- D、用酸性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有深蓝色的荧光硫色素
- E、用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有红色的荧光物质
-
干燥法测定食品中水分的原理
- A、水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压，干燥速度取决于压差的大小
- B、水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压，干燥速度取决于温度的大小
- C、水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压，干燥速度取决于时间的长短
- D、水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压，干燥速度取决于水分的多少
- E、水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压，干燥速度取决于质量的大小
-
河流布点方法有四种，指出下列哪一种是不对的
- A、随意布点法
- B、单点布点法
- C、断面布点法
- D、三点布点法
- E、多断面布点法
-
用斐林法，测定的是食品中的
- A、蛋白质
- B、脂肪
- C、还原糖
- D、膳食纤维
- E、维生素C
-
直接滴定法测定食品中还原糖时，不能用CuSO4沉淀蛋白，可用哪种沉淀剂( )。
- A.硫氰化钾
- B.ZnSO4
- C.铁氰化钾
- D.乙酸锌
- E.亚铁氰化钾
-
在水质分析中，有些项目要求在24小时内测定，下列哪一项没有此要求
- A、总硬度
- B、色度
- C、挥发酚
- D、阴离子合成洗涤剂
- E、砷
-
气相色谱法毛细管柱与填充柱相比，有哪些优点( )。
- A、毛细管柱进样量少，省样品
- B、毛细管柱比填充柱节省载气，灵敏度高
- C、毛细管柱柱效高，峰形窄
- D、毛细管柱有分流，不污染检测器
- E、毛细管柱长度长，分离效果好
-
下列空气采样方法均为富集法，其中不包括( )。
- A、注射器法
- B、固体吸附剂法
- C、冷冻浓缩法
- D、液体吸收法
- E、无泵型采样法
-
在生物监测中，我国测定血铅的标准方法是
- A、中子活化法
- B、火焰原子吸收光谱法
- C、石墨炉原子吸收光谱法
- D、发射光谱法
- E、双硫腙分光光度法
-
脂肪酸败的机制有
- A、热与寒冷
- B、金属催化与水解
- C、酶解过程与水解和氧化
- D、金属还原与氧化
- E、高锰酸钾氧化与还原
-
测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，那么所测结果的成分为( )。
- A、游离脂肪
- B、结合脂肪
- C、氧化脂肪
- D、乳脂肪
- E、原脂肪
-
国标法测定食品中磷酸盐含量时，第一法规定使用的还原剂是
- A、盐酸羟胺
- B、氯化亚锡和硫酸肼
- C、亚硫酸钠
- D、对苯二酚和亚硫酸钠
- E、硝酸银
-
食品中禁用的防腐剂有硼砂、硼酸、水杨酸及其盐，检查硼酸、硼砂可用焰色反应定性检查，检查方法是样品灰化后，在盛灰分的坩埚中加数滴硫酸及乙醇直接点火，阳性时火焰的颜色是( )。
- A、黄色
- B、红色
- C、橙红
- D、蓝色
- E、绿色
-
下列哪种不是维生素A的主要来源
- A、鱼肝油
- B、奶油
- C、肝脏
- D、卵黄
- E、油菜
-
在分光光度法中，共存物的哪种作用不干扰测定
- A、共存物的颜色
- B、共存物与显色剂反应
- C、共存物破坏显色剂
- D、共存物与待测物反应
- E、共存物与溶剂反应
-
国标规定，二硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，用于溶解灰分的是( )。
- A、硫酸
- B、硝酸(1+1)溶液
- C、盐酸
- D、磷酸
- E、盐酸(1+2)溶液
-
用溶液吸收法采集空气中硫化氢时，要求采样在1小时之内完成，原因是
- A、测定方法灵敏度高
- B、空气中硫化氢浓度高
- C、样品不稳定，采样时易被氧化
- D、节省采样时间
- E、吸收液易挥发
-
气相色谱法常用的定性指标是
- A、峰高
- B、峰面积
- C、峰高和峰面积
- D、保留时间
- E、分离度
-
气溶胶是指
- A、常温常压下以蒸气态挥发到大气中的污染物
- B、任何固态或液态物质当以微小的颗粒形式分散在气流或大气中时
- C、对流层中的空气
- D、常温常压下以气体形式分散在大气中的污染物
- E、由于人们从事生产和生活活动而形成的气态污染物
-
用于测定COD的水样，加硫酸酸化至pH<2后，可保存的天数为( )。
- A、1天
- B、2天
- C、3天
- D、7天
- E、30天
-
在分光光度法中，摩尔吸光系数是一个重要参数，下列哪个说法是正确的
- A、摩尔吸光系数越大，分光光度法的灵敏度越低
- B、摩尔吸光系数越大，分光光度法的灵敏度越高
- C、摩尔吸光系数越小，分光光度法的灵敏度越高
- D、摩尔吸光系数越大，分光光度法的精密度越好
- E、摩尔吸光系数越大，分光光度法的精密度越差
-
食盐中允许加入亚铁氰化钾作为添加剂，其作用是
- A、还原剂
- B、营养强化剂
- C、防腐剂
- D、防结剂
- E、鲜味剂
-
用溶液吸收法采集室外空气中硫化氢时，要注意
- A、采样流量要小
- B、采样流量要大
- C、采样时间不能超过1小时
- D、采样时间应小于15分钟
- E、采样时间应大于1小时
-
在分光光度法中，常用的定量指标是
- A、吸光度
- B、透光度
- C、比吸光系数
- D、摩尔吸光系数
- E、最大吸收波长
-
用凯氏定氮法测定蛋白质时，样品是在CuSO4和K2SO4存在下，与哪一种酸共同加热，使样蛋白质中的氮变为氨
- A.浓HNO3
- B.浓H2SO4
- C.浓HCl
- D.HClO4
- E.稀HNO3
-
苯甲酸和苯甲酸钠的溶解度是( )。
- A、近似
- B、相同
- C、不同
- D、无法判断
- E、略同
-
采用直接干燥法测定食品中的水分，即在常压下将粉状样品干燥至恒重，通常所选择的温度范围是
- A、0～85℃
- B、120～130℃
- C、＞150℃
- D、90～95℃
- E、95～105℃
-
当压力不变时，一定量气体的体积V与绝对温度T成什么关系
- A、正比
- B、相加
- C、平方根
- D、反比
- E、相减
-
糖精钠易溶解在( )。
- A、乙醚
- B、盐酸稀溶液
- C、苯
- D、水
- E、乙醇
-
下列哪一项是水质分析的一般检验项目中的物理指标
- A、总硬度
- B、金属
- C、pH
- D、温度
- E、矿化度
-
下列哪项是使维生素B12保持相对稳定的条件( )。
- A.酸性溶液
- B.强碱
- C.中性溶液
- D.光照
- E.强酸
-
干燥法定量测定的食品中水分主要是指
- A、自由水
- B、结合水
- C、自由水和结合水
- D、结合水和少量挥发性物质
- E、自由水和少量挥发性物质
-
滴定一种弱酸未知物，终点时煮沸溶液的目的是
- A、赶氧气
- B、赶氢气
- C、赶二氧化碳
- D、因在热溶液中容易看终点
- E、煮沸使弱酸离解较快，使终点加快
-
用液体吸收法采集二氧化硫时，为什么用四氯汞钠作吸收液，而不用水或稀碱液做吸收液
- A、二氧化硫在水中溶解度小
- B、四氯汞钠和二氧化硫可迅速生成不挥发的络合物，防止二氧化硫在采样过程被氧化
- C、汞是二氧化硫和盐酸副玫瑰苯胺的催化剂
- D、二氧化硫和稀碱液可形成亚硫酸钠易水解
- E、四氯汞钠参与二氧化硫和盐酸副玫瑰苯胺的反应
-
样品预处理的干灰化法的温度通常用
- A、300～400℃
- B、400～500℃
- C、500～600℃
- D、600～700℃
- E、700～800℃
-
我国《生活饮用水卫生标准》规定硫酸盐浓度不得超过
- A.100mg/L
- B.150mg/L
- C.1000mg/L
- D.450mg/L
- E.250mg/L
-
用二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测砷时，砷化氢与该试剂发生反应时间为
- A、2小时
- B、1小时
- C、30分钟
- D、20分钟
- E、10分钟
-
用离子选择电极法测定溶液中氟化物时，下列哪种物质不属于干扰物
- A.Fe3+
- B.NO3-
- C.La3+
- D.Al3+
- E.SiO
-
水质分析的一般检验项目中，有些项目要求尽快分析，有些项目要求在4小时内测定。请指出下列哪一项的检验可在4小时之外测定
- A、pH
- B、汞
- C、亚硝酸盐氮
- D、铬（六价）
- E、氯仿、四氯化碳
-
检测食物中钙的EDTA法的检测范围是( )。
- A、5～50μg
- B、10～20μg
- C、5～10μg
- D、50～100μg
- E、50～100μg
