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2020年卫生理化检验技术题库(专业知识)含答案一

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  1. 在气相色谱法中,用于评价色谱柱分离性能的指标是

    • A.死体积
    • B.死时间
    • C.峰高和峰面积
    • D.保留时间
    • E.分离度
  2. 在气相色谱法中,用于定性的指标是

    • A.死体积
    • B.死时间
    • C.峰高和峰面积
    • D.保留时间
    • E.分离度
  3. 在气相色谱法中,用于定量的指标是

    • A.死体积
    • B.死时间
    • C.峰高和峰面积
    • D.保留时间
    • E.分离度
  4. 流动相为气体,固定相为液体的色谱法叫作

    • A.液相色谱法
    • B.离子色谱法
    • C.气液色谱法
    • D.气固色谱法
    • E.薄层色谱法
  5. 流动相为气体,固定相为固体的色谱法叫作

    • A.液相色谱法
    • B.离子色谱法
    • C.气液色谱法
    • D.气固色谱法
    • E.薄层色谱法
  6. 哪项是用于测定饮用水中游离性余氯的方法(  )。

    • A.4-氨基-3-联氨-5-巯基-1,2,4-三氮杂茂分光光度法
    • B.二氨基萘荧光法
    • C.二苯碳酰二肼分光光度法
    • D.二硫腙分光光度法
    • E.N,N-二乙基对苯二胺分光光度法
  7. 哪项是用于测定水中硒的方法(  )。

    • A.4-氨基-3-联氨-5-巯基-1,2,4-三氮杂茂分光光度法
    • B.二氨基萘荧光法
    • C.二苯碳酰二肼分光光度法
    • D.二硫腙分光光度法
    • E.N,N-二乙基对苯二胺分光光度法
  8. 哪项是用于测定水中铬(六价)的方法(  )。

    • A.4-氨基-3-联氨-5-巯基-1,2,4-三氮杂茂分光光度法
    • B.二氨基萘荧光法
    • C.二苯碳酰二肼分光光度法
    • D.二硫腙分光光度法
    • E.N,N-二乙基对苯二胺分光光度法
  9. 测定环境空气中二氧化硫最常用的化学方法是四氯汞盐溶液吸收-盐酸副玫瑰苯胺比色法和甲醛缓冲液吸收-盐酸副玫瑰苯胺比色法,这两种方法的相同之处是

    • A、显色原理
    • B、吸收液配制
    • C、采样时温度控制
    • D、显色时间
    • E、空白值的吸光度
  10. 在卫生理化检验实验室中,用于样品消解最常用的酸是

    • A、盐酸
    • B、硫酸
    • C、硝酸
    • D、磷酸
    • E、乙酸
  11. 哪项是用于测定水中甲醛的方法(  )。

    • A.4-氨基-3-联氨-5-巯基-1,2,4-三氮杂茂分光光度法
    • B.二氨基萘荧光法
    • C.二苯碳酰二肼分光光度法
    • D.二硫腙分光光度法
    • E.N,N-二乙基对苯二胺分光光度法
  12. 下列5种提法中,哪种是不确切的

    • A、生物材料检测就是生物监测
    • B、生物材料检测是生物监测的一部分
    • C、生物材料检测不等于生物监测
    • D、生物材料检测是生物监测不可缺少的组成部分
    • E、生物材料检测是生物监测的基础
  13. 测定食品中苯甲酸及其钠盐时,是在什么条件下加热除去酒精

    • A、酸性
    • B、强酸性
    • C、碱性
    • D、弱酸性
    • E、以上都不对
  14. 用高效液相色谱法测定一般护肤类化妆品中氢醌,已知标准溶液的出峰时间为3分51秒,如样品液也在3分51秒有一流出峰,在下面5种措施中,最不可取的措施为(  )。

    • A、改变色谱柱,如仍为阳性结果,即可报告含有氢醌
    • B、改变流动相,如仍为阳性结果,即可报告含有氢醌
    • C、测定该峰流出物的紫外吸收光谱,如仍为阳性结果,即可报告含有氢醌
    • D、测定该峰流出物的质谱,如仍为阳性结果,即可报告含有氢醌
    • E、直接出含有氢醌的检验报告
  15. 在原子吸收光谱法中,用于测量的是哪一种光谱

    • A、线状光谱
    • B、宽带光谱
    • C、任何一种均可
    • D、带状光谱
    • E、连续光谱
  16. 金属与二硫腙形成络合物,具有不同的K值,并受到pH的影响,铅可被二硫腙萃取完全的pH为(  )。

    • A、1~2
    • B、4~5.5
    • C、8.5~10.5
    • D、5~6
    • E、10~11.5
  17. 测定食品中的总砷含量时需加的预还原剂是

    • A、抗坏血酸
    • B、硫脲
    • C、抗坏血酸+硫脲
    • D、抗坏血酸+碘化钾
    • E、氯化亚锡
  18. 不属于室内污染源的是

    • A、室内装饰材料
    • B、厨房油烟
    • C、室内吸烟
    • D、汽车尾气
    • E、家用化学品
  19. 在分光光度法中,反应物的浓度

    • A、影响反应的速度
    • B、越低,反应的速度越快
    • C、越高,反应的速度越慢
    • D、越高,方法的灵敏度越高
    • E、越高,方法的检出限越好
  20. 用硫酸盐比色法测定食品中铁时,为防止Fe3+←→Fe2+的转变,需加少量

    • A.硫酸钾
    • B.高锰酸钾
    • C.过硫酸钾
    • D.过硫酸氨
    • E.氯酸钾
  21. 国标法规定测定食品中胡萝卜素的方法是

    • A、高效液相色谱法
    • B、薄层色谱法
    • C、气相色谱法
    • D、微生物法
    • E、原子吸收法
  22. 测定食品中残留西维因可用的方法是(  )。

    • A、原子吸收法
    • B、分光光度法
    • C、酸碱滴定法
    • D、络合滴定法
    • E、冷原子吸收法
  23. 用硝酸-高氯酸-硫酸法处理液体食品样品时,不必先加热后加酸进行消解的样品是

    • A、雪碧
    • B、可口可乐
    • C、果汁
    • D、蒸馏酒
    • E、发酵酒
  24. 凯氏定氮法测定蛋白质时,首先测定的是样品中氨含量,然后再用氨含量乘以一个换算系数,得到蛋白质含量。一般情况下,选择的换算因子为

    • A、6
    • B、6.55
    • C、6.25
    • D、5.62
    • E、5.91
  25. 下列食品不需要检测挥发性盐基氮的是

    • A、蛋类
    • B、乳类
    • C、肉类
    • D、鱼类
    • E、虾类
  26. 根据酸碱质子理论,下列分子或离子哪一种既是酸又是碱

    • A.H2O
    • B.NH3
    • C.NO
    • D.CH3COO-
    • E.CO
  27. 用干燥法测定食品中水分,水分主要包括

    • A、自由水和少量挥发性物质
    • B、结合水
    • C、自由水和结合水
    • D、少量挥发性物质
    • E、结合水和少量挥发性物质
  28. 每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为

    • A、酸价
    • B、酸败
    • C、氨基酸
    • D、蛋白质
    • E、磷脂
  29. 苦味酸试纸检测食品中的氰化物,采用的是

    • A、蒸馏法
    • B、有机质破坏法
    • C、提取法
    • D、挥发法
    • E、顶空法
  30. 在原子吸收光谱法中,下列表述中正确的是(  )。

    • A、原子化效率越高,方法灵敏度越高
    • B、原子化时,产生的游离基态原子越多,方法灵敏度越高
    • C、原子化时,产生的激发态原子越多,方法灵敏度越高
    • D、原子化温度越高,方法灵敏度越高
    • E、原子化条件选择越好,方法灵敏度越高
  31. 用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质,加硫酸钾的作用是

    • A、脱水
    • B、作催化剂
    • C、提高反应温度
    • D、抑制反应
    • E、促进氧化
  32. 0.1mol/L碳酸氢钠溶液的pH为

    • A、5.6
    • B、7
    • C、8.4
    • D、13
    • E、4
  33. 不属于河流布点四种方法的是

    • A、断面布点法
    • B、单点布点法
    • C、随意布点法
    • D、三点布点法
    • E、多断面布点法
  34. 常用酸碱指示剂甲基橙的变色pH范围和颜色变化为

    • A、8.0~10.0,红色~无色
    • B、3.1~4.4,红色~黄色
    • C、5.0~8.0,红色~蓝色
    • D、4.4~6.2,红色~绿色
    • E、6.8~8.0,红色~黄色
  35. 欲配制1.5mol/L的硫酸溶液120毫升,需要浓度为96%、比重为1.84g/ml的硫酸溶液多少毫升

    • A、10毫升
    • B、20毫升
    • C、15毫升
    • D、25毫升
    • E、30毫升
  36. 室内空气质量标准中所涉及的物理指标不包括(  )。

    • A、温度
    • B、相对湿度
    • C、气压
    • D、风速
    • E、新风量
  37. 二硫腙法测定空气中铅时,分为单色法和混色法,在单色法中,哪种溶液是作为过量二硫腙的洗脱液的溶液(  )。

    • A.NaOH-EDTA-2Na
    • B.KCN-NH3
    • C.NaOH-NH3
    • D.氯仿
    • E.四氯化碳
  38. 原子吸收光谱法最适用于测定

    • A、金属元素
    • B、无机元素
    • C、无机物
    • D、有机物
    • E、各种化合物
  39. 下列污染物中哪种是气溶胶

    • A、可吸入颗粒物
    • B、一氧化碳
    • C、甲苯
    • D、乙醇
    • E、丙烯醛
  40. 原子吸收分光光度计使用的光源是

    • A、白炽灯
    • B、阴极灯
    • C、空心阴极灯
    • D、紫外灯
    • E、荧光灯
  41. 用液体吸收管采样后,要用样品液反复抽洗进气管内壁3次,其作用是

    • A、进气管腔内被测气体吸收到吸收液中
    • B、将进气管内壁上残留吸收液中的被测物洗到样品总体中
    • C、将进气管内壁粘着的颗粒物洗到吸收液中
    • D、将进气管内表面吸附的气体分子洗下来
    • E、将进气管腔内被测气体排出,避免长时间接触吸收到样品内
  42. 目前,我国用于分离和测定微量有机污染物最常用方法是

    • A、色-质联机法
    • B、高效液相色谱法
    • C、离子色谱法
    • D、极谱法
    • E、气相色谱法
  43. 在测定待测物前,样品如何进行预处理,应根据

    • A、检测的要求和样品的性状来决定
    • B、检测方法和所用仪器来决定
    • C、检测方法的灵敏度来决定
    • D、样品中待测物的含量来决定
    • E、样品所含基体成分来决定
  44. 奶粉中非蛋白质氮影响蛋白质含量的测定,它使奶粉中蛋白质的测定结果(  )。

    • A、受到抑制
    • B、测定不能进行
    • C、测定结果偏高
    • D、测定结果偏低
    • E、测定结果准确
  45. 需要测定浸泡液内的金属锑含量的包装材料是

    • A、搪瓷制食具容器
    • B、陶瓷制食具容器
    • C、包装用纸
    • D、铝制食具容器
    • E、聚氯乙烯成型品
  46. 《化妆品卫生规范》规定的pH测定方法是

    • A、试纸法
    • B、光电比色法
    • C、上述方法都可以
    • D、目视比色法
    • E、甘汞~玻璃电极法
  47. 垃圾填埋场产生的废气中,最主要的成分是

    • A.CH4
    • B.CO2
    • C.N2
    • D.NH3
    • E.H2S
  48. 在原子吸收光谱法中,采取标准加入法能消除哪种干扰(  )。

    • A、化学干扰
    • B、物理干扰
    • C、电离干扰
    • D、背景干扰
    • E、辐射干扰
  49. 影响空心阴极灯发射性能的最主要因素是

    • A、空心阴极灯的大小
    • B、空心阴极灯的电流
    • C、空心阴极灯的位置
    • D、空心阴极的电压
    • E、空心阴极灯的寿命
  50. 一个分析方法的准确度是指对一个样品所得一组分析结果的平均值与真值之间的差数。一个食物样品某种营养素真值含量往往不知,用于表示分析方法的准确度的指标是(  )。

    • A、可信度
    • B、精密度
    • C、回收率
    • D、重现性
    • E、相对标准偏差