仓管员考核试题(1)
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储粮微生物可将粮食中的脂肪和蛋白质首先分解为( )。
- A.葡萄糖
- B.维生素
- C.脂肪酸
- D.多糖
- E.氨基酸
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( )出入库通知单等有关资料是市储备粮管理的重要档案，( )，不得任意丢失和毁损。
- A.保管账
- B.统计账
- C.财务账
- D.妥善保管
- E.封存保管
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粮情检测应用的温度传感器可分为数字式、( )等类型。
- A.热敏电阻
- B.绝缘体
- C.半导体
- D.晶体
- E.导体
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毛发湿度计中的毛发、不能与( )接触。
- A.光
- B.电
- C.气
- D.手
- E.油脂
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《中华人民共和国合同法》由总则、( )三大部分组成。
- A.章节
- B.规则
- C.细则
- D.分则
- E.附则
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稻谷的分类：()
- A.籼稻谷
- B.糯稻谷
- C.粳稻谷
- D.早籼稻谷
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粮食出库凭证包括：()
- A.出库通知单
- B.出库质量检验报告
- C.出库检斤单
- D.出库业务联系单
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凭感官判断粮食水分具体方法：()
- A.触觉检验法
- B.视觉检验法
- C.用选筛辅助检验
- D.齿觉检验法
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玉米的不完善粒包括()
- A.虫蚀粒
- B.病斑粒、
- C.生芽粒
- D.病斑粒和生霉粒
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如何预防储粮的发热霉变：()
- A.加强储藏管理，严格粮情检查。
- B.利用现代储粮技术及时处理险情粮。
- C.做好劣变指标的定期测定。
- D.入库粮食水分要在安全水分以内
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储粮害虫防治的原则是( )。
- A.安全
- B.无效
- C.经济
- D.彻底
- E.无毒
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凭感官判断粮食容重的具体方法：()
- A.触觉方法
- B.视觉检验法
- C.称重法
- D.看不完善粒含量
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小麦的籽粒结构描述不正确的是( )
- A.果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳
- B.种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳、胚
- C.果皮、外胚乳、糊粉层、胚乳、胚
- D.外胚乳、糊粉层、胚乳、胚
- E.果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳
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各级储备粮管理的基本要求是“一符、三专、四落实”，其中：“四落实”是指：( )
- A.数量落实
- B.质量落实
- C.品种落实
- D.地点落实
- E.人员落实
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粮油的主要化学成分有()。
- A.糖类
- B.蛋白质
- C.脂类
- D.维生素
- E.矿物质
- F.水分
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谷蠹的触角为( )。
- A.锤状
- B.鳃片状
- C.膝状
- D.棍棒状
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对易变质的粮油不能保存时，可( )样品，但应事先对送验单位说明。
- A.不保留
- B.封存
- C.保留
- D.暂时保留
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安装测温电缆时，垂直点距应不大于( )米。
- A.1.5
- B.2
- C.2.5
- D.3
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( )是对储粮安全和储粮品质危害最大的微生物。
- A.放线菌
- B.细菌
- C.霉菌
- D.酵母菌
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采用“磷化氢+二氧化碳”混合熏蒸时，应先通入二氧化碳，( )分钟后再通入磷化氢。
- A.10
- B.5
- C.15
- D.20
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装粮线的高度一般是以( )为基准而设计的。
- A.玉米
- B.稻谷
- C.大豆
- D.小麦
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分批次入仓的粮食，各批次之间的温差应不大于()。
- A.8℃
- B.7℃
- C.6℃
- D.5℃
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通常所测得的粮食水分是指( )。
- A.自由水
- B.束缚水
- C.自由水与束缚水之和
- D.平衡水
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粮食的安全水分是指粮食的( )水分。
- A.最高
- B.最低
- C.平均
- D.半安全
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麦蛾成虫的触角为( )。
- A.丝状
- B.棍棒状
- C.鞭状
- D.念珠状
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粮食质量监管实施办法长江以北地区粮食储存年限规定为：小麦()
- A.3-5
- B.2-3
- C.1-2
- D.2-3
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对粮食仓储工作者的职业道德要求是()
- A.爱粮如命，爱库如家
- B.为人民服务
- C.宁流千滴汗，不坏一粒粮
- D.库容我荣，库衰我耻
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道德对人们行为所干涉的范围()。
- A.要比法律窄
- B.要比法律广泛
- C.与法律不可比
- D.与规章制度相同
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一般低温储藏均为()，所以入库质量必须正常，发热霉变过、生过虫、结过露的粮食，难以获得良好的效果。
- A.粮种 粮食储藏
- B.应急储藏
- C.过夏储藏
- D.长期储藏
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使用粮温计检查粮温时，粮温计插入粮堆后要经过()分钟后，才能读取温度数值。
- A.30
- B.20
- C.10
- D.5
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填写储备粮专卡时，入库时间以()时间为准。
- A.入仓开始
- B.入仓结束
- C.入仓平均时间
- D.总体时间
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用于磷化氢熏蒸环境中的安全监测仪器是()
- A.毒气检测仪
- B.磷化氢监测管
- C.磷化氢监测仪
- D.磷化氢报警仪
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采用启闭门窗控制粮油水分时，注意环境条件的()对控制粮油水分的影响。
- A.变化
- B.温度
- C.氧浓度
- D.温差
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自然通风操作方法比较简单，其效果与储粮()对控制粮油水分的影响。
- A.粮种
- B.堆状形式
- C.湿度
- D.温度
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磷化氢环流熏蒸及施药的方式主要根据()来确定。
- A.储粮情况，设施配套情况，仓房及其环境情况
- B.储粮情况，设施牢固情况，仓房及其环境情况
- C.害虫情况，设施配套情况，仓房及其环境情况
- D.害虫情况，经济分析，仓房及其环境情况
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呼吸系统中毒时，应使中毒者首先()转移到通风良好的地方，呼吸新鲜空气。
- A.带上防毒面具
- B.躺下休息
- C.用湿毛巾放毒
- D.离开现场
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直接评价粮食食用品质的方法是()
- A.感官指标评价
- B.化学指标评价
- C.营业指标评价
- D.物理指标评价
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装粮食的高度一般以()为基准而设计的。
- A.玉米
- B.稻谷
- C.大豆
- D.小麦
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安装测温电缆时，垂直点距离应不大于()米。
- A.1.5
- B.7℃2
- C.2.5
- D.3
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()是对储粮安全和储粮品质危害最大的微生物。
- A.放线菌
- B.细菌
- C.霉菌
- D.酵母菌
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麦蛾成虫的触角为()
- A.丝状
- B.棍棒状
- C.鞭状
- D.念珠状
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分批次入仓的粮食，各批次之间的温差应不大于()
- A.8℃
- B.7℃
- C.6℃
- D.5℃
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通常所测得的粮食水分是指()
- A.自由水
- B.束缚水
- C.束缚水和自由水
- D.平衡水
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粮食安全水分是指粮食的()水分
- A.最高
- B.最低
- C.平均
- D.半安全
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由于新粮具有较强的生理性，因此新粮入库后的()个月内应加强管理。
- A.2
- B.3
- C.4
- D.5