饲料检验化验员理论知识试题4
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参比电极比指示电极的功能性更强。
- 正确
- 错误
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硝酸银的黑色污染物可以用氨水处理掉。
- 正确
- 错误
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水溶性氯化物的测定结果和配方设定值是相同的。
- 正确
- 错误
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有毒或剧毒的试剂，不管浓度大小，使用多少就配制多少，剩余少量可直接倒掉。
- 正确
- 错误
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遵纪守法指的是每个从业人员都要遵守法律和法规，尤其要遵守与职业活动相关对俄法律法规和职业纪律。
- 正确
- 错误
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职业道德的形成，因行业而异。一般说来，有多少种不同的行业，就有多少种不同的职业道德。
- 正确
- 错误
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甲基紫法测定配合饲料混合均匀度所使用的试剂有硝酸钠溶液。
- 正确
- 错误
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嗅觉检验是通过舌舔或牙咬来检查饲料的味道。
- 正确
- 错误
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两层筛筛分法测定粉碎粒度中，标准试验筛和盲筛使用时按筛孔尺寸由大到小上下叠放。
- 正确
- 错误
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感官检验的方法包括味觉检验，它是通过鉴别具有特征气味的饲料；察看有无霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等。
- 正确
- 错误
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以下不属于仪器设备技术资料的是（）
- A.仪器验收单
- B.仪器说明书
- C.检验报告副本
- D.维修报告
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以下不属天平室的管理的是（）
- A.天平室应防毒、防尘、保持温度稳定
- B.天平室内除放置与天平使用有关的物品外，不可放置其他物品
- C.天平室的台面、地面要用洗湿拧干的布擦，防止湿度太大
- D.天平室及天平不用固定专人管理，设立使用登记本及天平技术档案就可以
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操作产生硫化氢气体的试验要（）
- A.操作要在通风厨处进行
- B.带胶皮手套
- C.要在室外通风处操作
- D.带线手套
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收到样品一般保留（）
- A.1个月
- B.6个月
- C.2个月
- D.3个月
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相对标准偏差又叫（）
- A.平均偏差
- B.变异系数
- C.平均系数
- D.绝对误差
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酸式滴定管活塞处凡士林涂法正确的为（）
- A.将凡士林涂在活塞上
- B.将凡士林涂在滴定管装活塞处
- C.不需要涂凡士林
- D.将凡士林涂在活塞大头和滴定管装活塞小头处
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在分析天平上，测得称量瓶的质量为10.4820g，这个记录说明有（）位有效数字。
- A.2
- B.4
- C.5
- D.6
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（）能精确地反应测定数据之间的离散性。
- A.相对偏差
- B.标准偏差
- C.相对误差
- D.绝对误差
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为了描述多次测量结果的精密度，可以应用（）来表示。
- A.平均偏差
- B.绝对偏差
- C.标准偏差
- D.相对偏差
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滴定管读书时偏高或偏低，对某种颜色是变化辨别不够敏锐等所造成的误差属于（）
- A.试剂误差
- B.仪器误差
- C.方法误差
- D.操作误差
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根据功能不同，指示电极可分为（）和（）两大类。
- A.电势型、电流型
- B.电位型、电流型
- C.电势型、电位型
- D.电位型、选择型
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在饲料用磷酸盐中氟(以F计)的允许量为（）㎎/㎏。
- A.≤500
- B.≤1000
- C.≤1800
- D.≤2000
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离子选择性电极法测氟所使用的电极主要有氟离子选择电极和（）
- A.测量电极
- B.复合电极
- C.阴离子选择电极
- D.甘汞电极
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脲酶活性主要是衡量（）的热变性的指标。
- A.胃胀气因子
- B.异硫氰酸酯
- C.尿素酶
- D.单宁
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测定脲酶活性时，对样品粉碎细度的要求为（）
- A.200μm
- B.180μm
- C.160μm
- D.250μm
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在电位滴定法中配置硝酸银的指示电极是（）
- A.氯离子选择性电极
- B.氟离子选择性电极
- C.216型银电极
- D.甘汞电极
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以下物质的生熟度可以用脲酶活性来检测的是（）
- A.小麦
- B.玉米
- C.棉粕
- D.豆粕
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脲酶活性指一分钟大豆制品分解尿素释放的氨态氮的（）
- A.克数
- B.千克数
- C.毫克数
- D.百克数
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要使佛尔哈德反滴定法测氯离子提高准确性，以下方法可行的是（）
- A.多加硝酸
- B.多加指示剂
- C.多加硝酸银
- D.加入硝酸后煮沸
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硝酸银在配制溶液的时候应溶于（）
- A.乙醇
- B.甲醇
- C.水
- D.水和甲醇混合物
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EDTA与Ca离子，按（）比例络合。
- A.1：1
- B.2：1
- C.1：2
- D.2：3
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滤纸是（）方法测定饲料中的Ca所必需的。
- A.高锰酸钾法
- B.EDTA法
- C.高氯酸法
- D.高锰酸钾法和EDTA法
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高锰酸钾溶液的标定过程中，以下描述不正确的是（）。
- A.终点为粉红色
- B.需加甲基红作为指示剂
- C.近终点时需加热至70-85℃
- D.开始滴定时发应速度很慢，所以滴定要慢
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粗脂肪测定中所用石油醚的挥发残渣应（）。
- A.小于20mg/L
- B.小于12mg/L
- C.小于30mg/L
- D.小于35mg/L
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粗脂肪测定过程中，提取后烘干称量时精确至（）
- A.0.1mg
- B.1mg
- C.10mg
- D.0.1g
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粗脂肪中除真脂肪外，还含有其他溶于（）的有机物质。
- A.乙醚
- B.石油醚
- C.乙醇
- D.四氯化碳
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下列不属于脂肪的是（）。
- A.磷脂
- B.芝麻油
- C.花生油
- D.猪油
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在粗脂肪测定的提取步骤中，不使用调节加热装置，而是用一个相当设备。则控制回流速度每秒至少（）滴。
- A.3
- B.5
- C.8
- D.10
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当把可疑颗粒夹入烧杯后，应接着做（）。
- A.做定性试验
- B.放在显微镜下确认可疑颗粒是否在烧杯内
- C.向烧杯内加水
- D.用表面皿将烧杯口盖好
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标定氢氧化钾溶液的指示剂是（）
- A.酚酞指示剂
- B.甲基红指示剂
- C.百里酚酞指示剂
- D.苯酚红指示剂
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鱼粉掺假最常见的掺假物质为（）。
- A.水解羽毛粉
- B.鱼溶浆
- C.鱼鳞
- D.鱼眼
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粗纤维测定需要的溶液有（）
- A.硫酸溶液
- B.氢氧化钾溶液
- C.正辛醇
- D.三项都是
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水分测定所需的仪器设备是（）。
- A.称量瓶，电炉，干燥器
- B.干锅，电热鼓风干燥箱，电热真空干燥箱，干燥箱
- C.称量瓶，电热恒温鼓风干燥箱，干燥器
- D.称量瓶，电热恒温鼓风干燥箱，电热真空干燥箱，干燥器
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水分测定两个平行测定结果的绝对差值应不大于（）。
- A.0.1%
- B.0.2%
- C.0.3%
- D.0.4%
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测定可能发生不可接受质量变化的样品的水分，真空干燥箱达到设定的压力和温度后应干燥（）。
- A.4h±0.1h
- B.4h±0.5h
- C.5h±0.1h
- D.5h±0.5h
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测定粘稠饲料试样中水分和其他挥发性物质含量，下列说法不正确的是（）。
- A.称量瓶内放一薄层砂和一根玻璃棒
- B.将称量瓶及内容物质和盖一并放入的干燥箱内干燥
- C.称取10g试样于称量瓶，准确至0.1g
- D.用玻璃棒将试样与砂充分混合，玻璃棒留在称量瓶中
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测定饲料中水分和其他挥发性物质含量的干燥温度是（）°C。
- A.85
- B.103
- C.110
- D.120
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测定特殊饲料中水分含量时使用的电热真空干燥箱温度要可控制在（），真空度可达13kPA
- A.80°C±2°C
- B.103°C±5°C
- C.103°C±2°C
- D.105°C±2°C
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电热恒温鼓风干燥箱一般由（）组成。
- A.鼓风设备和自动恒温系统
- B.外壳，加热系统和鼓风设备
- C.加热系统和自动恒温系统
- D.外壳，加热系统，鼓风设备和自动恒温系统
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饲料中（）含量测定的原理是指根据样品性质的不同，在特定条件下对样品进行干燥所损失的质量在试样中所占比例。
- A.水分和其他挥发性物质
- B.水分
- C.粗脂肪
- D.灰分