2017年初级饲料化验员考试试题(考前必做卷)1

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高锰酸钾法测定饲料中的钙时，草酸钙沉淀生成的溶液 pH 环境为( )。
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高锰酸钾法测定饲料中的钙时，过滤沉淀用的滤纸为( )。
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高锰酸钾法测定饲料中的钙时，使用了两种浓度的氨水，一种为 1：1 氨水，另一种为： ( )氨水。
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国标规定饲料粗脂肪含量在10%以上(含10%) ，允许相对偏差为( )。
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饲料粗脂肪含量测定所用试剂为( )。
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饲料粗脂肪含量测定用试样缩减至( )保存。
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饲料粗脂肪含量测定是称( )重量。
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索氏脂肪提取器、索氏脂肪提取仪、( )和恒温烘箱为饲料粗脂肪含量测定用主要仪器设备。
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饲料中尿素含量的测定，是利用( )与尿素形成有颜色的复合物，用分光光度计比色，以求出尿素的含量。
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饲料粗脂肪含量的测定方法适应于各种单一、饲料混合的（）、（）。
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维生素一般分为脂溶性维生素如维生素A、D、E、和水溶性维生素如B族维生素、维生素C、维生素K等两大类。
- 正确
- 错误
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进口鱼粉真蛋白质比率不得小于( )。
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钙的快速测定方法中，使用的指示剂为钙黄绿素-甲基百里香酚蓝指示剂。
- 正确
- 错误
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职业道德是指从事一定职业劳动的人们，在特定的工作和劳动中以其内心信念和特殊社会手段来维系的，以善恶进行评价的心理意识、行为原则和行为规范的总和。
- 正确
- 错误
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过期样品由管理人员按规定登记，交由部门负责人签字后处理。
- 正确
- 错误
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饲料是指经工业化加工、制作的供动物食用的饲料，包括单一饲料、添加剂预混料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料。
- 正确
- 错误
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遵纪守法指的是每个从业人员都要遵守法律和法规，尤其要遵守与职业活动相关对俄法律法规和职业纪律。
- 正确
- 错误
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有毒或剧毒的试剂，不管浓度大小，使用多少就配制多少，剩余少量可直接倒掉。
- 正确
- 错误
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由于水的营养功能十分重要，所以一定要最大量的逼迫畜禽引用大量水。
- 正确
- 错误
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职业道德具有形式上的多样性的特征。
- 正确
- 错误
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任何饲料中都含有一部分养分。
- 正确
- 错误
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职业道德的形成，因行业而异。一般说来，有多少种不同的行业，就有多少种不同的职业道德。
- 正确
- 错误
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职业道德，它是人们在从事职业的过程中形成的一种内在的、非强制性的约束机制。
- 正确
- 错误
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溶液中颜色越深，则吸光度( )
- A.越大
- B.越小
- C.不变
- D.都不是
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酸碱指示剂颜色的改变是因为( )。
- A.pH值的改变
- B.电位的改变
- C.沉淀的改变
- D.都不是
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20g/L的食盐指的是( )。
- A.质量浓度
- B.体积分数
- C.物质的量浓度
- D.体积比
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1mol/L的盐酸是指( )。
- A.质量浓度
- B.体积分数
- C.物质的量浓度
- D.体积比
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缓冲溶液的作用是保持-不变( )。
- A.pH值
- B.电位差
- C.浓度
- D.都不是
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样品一般保留( )后，过期样品要求及时处理。
- A.1个月
- B.2个月
- C.3个月
- D.4个月
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脂肪测定仪一般用的试剂为( )。
- A.丙酮
- B.盐酸
- C.石油醚
- D.都不是
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水分测定所需的仪器设备是( )。
- A.称量瓶，电炉，干燥器
- B.干锅，电热鼓风干燥箱，电热真空干燥箱，干燥箱
- C.称量瓶，电热恒温鼓风干燥箱，干燥器
- D.称量瓶，电热恒温鼓风干燥箱，电热真空干燥箱，干燥器
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下列不属于烘箱的组成的是( )。
- A.外壳
- B.加热系统
- C.自动恒温系统
- D.自动升温系统
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负责对投入生产的原料进行质量监督，不合格的原料不准投入生产，是下列( )岗位负责。
- A.化验室负责人
- B.标准、计量管理人员
- C.化验员
- D.质检员
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实验室位置应选择在有适当的绿化地带，下列( )不属于该选择的原因。
- A.绿化可改善局部的小气候环境
- B.绿化可减少尘埃
- C.绿化可降低噪音
- D.绿化可使土壤干燥、结实
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下面饲料中一般为能量饲料的是( )。
- A.花生饼
- B.豆粕
- C.玉米
- D.氢钙
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单盘天平的原理是( )
- A.杠杆原理
- B.电磁力平衡
- C.重力
- D.重力加速度
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下列( )说法错误。
- A.质检员根据规定，对原料、成品进行抽样，并及时将样品送给化验室的样品管理员。
- B.留存的样品可以放在实验室角落，无需人保管
- C.被检测的样品进入流转程序时，要办理必要的交接手续分析检测完成后，应及时讲样品归还样品管理员
- D.样品管理员对样品登记/编号后，将样品分为两份，一份留存备查，一份按规定粉碎，制备，填写检测通知单，通知检测人员领取样品
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一般来讲以下油脂变质速度最快的是( )。
- A.植物油
- B.矿物油
- C.含高比例不饱和脂肪酸的鱼油
- D.生物柴油
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下列物质不属于营养性添加剂的是( )。
- A.磷酸氢钙
- B.石粉
- C.硫酸铜
- D.着色剂
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质量改进的基本过程为PDCA循环，以下( )不是PDCA内容。
- A.策划
- B.实施
- C.检查
- D.清理
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日常工作中若遇到原料检测结果出现异常，首先应该( )。
- A.复测样品
- B.向质检员报告样品有问题
- C.把原始记录撕掉重新记录
- D.按经验值报告结果
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下列( )土地可以产出最优质的饲料。
- A.黑土地
- B.冷土
- C.混炭土
- D.沼泽土
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下列不属于饲料加工质量指标的是( )。
- A.粒度
- B.混合均匀度
- C.糊化度
- D.磁性
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对动物有营养作用的矿物质一共有( )种。
- A.26
- B.24
- C.22
- D.18
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化验员岗位合格证的考核内容不包括( )。
- A.对标准的技术考核
- B.对检测方法的技术考核
- C.计量知识考核
- D.建立质量档案
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( )是指从事一定职业劳动的人们，在特定的工作和劳动中以其内心信念和特殊社会手段来维系的，以善恶进行评价的心理意识、行为原则和行为规范的总和。
- A.职业准则
- B.职业道德
- C.行为准则
- D.行为习惯
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下列不属于坚持原则，实事求是的有( )。
- A.严格执行操作规程
- B.如实地出具检验报告
- C.严格保守企业合法的商业秘密
- D.遵守职业道德行为准则
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用稀酸稀碱处理后得到的粗纤维中不含有( )
- A.纤维素
- B.木质素
- C.半纤维素
- D.蛋白质
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下列属于职业道德特征范畴的是( )
- A.形式上的连续性
- B.约束机制上的内在性和非强制性
- C.内容上的稳定性和连续性
- D.范围上的多样性
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检验结果的原始记录记录流程不包括( )
- A.检验人员相互校核
- B.化验室负责人审核签字
- C.填写报告单
- D.定期抽查原始记录
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