2017年农业部饲料检验化验员职业资格证书(初中级)1

检验人员在检测过程中要严格按照标准、规程认真操作，准确无误地处理数据。

以简单易行、结果可靠的检验方法，最少的检验项目，达到最大限度的满足对产品质量有效、可靠地进行控制为饲料检验设计的基本原则。

常规酸水解法是使饲料蛋白在110℃，c(HCl)= 6mol/L盐酸作用下，水解成单一的氨基酸，再经离子交换色谱法分离，并以茚三酮做柱后衍生测定。

在天平室称量样品时，应打开门窗以防气流影响。

检测饲料中微生物，采样必须注意样品的代表性，但可以不注意避免采样污染。

微生物实验室内可以饮食，吸烟和用嘴接触室内物品。

饲料中铬的测定方法只适用饲料用水解皮革粉中铬的测定。

测定饲料中的铬，先以干灰化法分解样品，然后在酸性条件下用高锰酸钾将灰分溶液中铬离子氧化为三价铬离子。

饲料中汞测定，每个试样平行测定两次，结果取两个平行样的算术平均值，结果表示到0.001mg/kg。

测定饲料中游离棉酚的原理：在3-氨基-1-丙醇存在下用异丙醇与正己烷的混合溶液提取游离棉酚，再用苯胺使棉酚转化成苯胺棉酚，在440 nm波长处比色测定。

化验室质量管理中对进厂原料要进行抽样化验分析、对验质的原料要出具验质单。并将( )通知配方设计人员。

化验室质量管理中对样品的化验分析管理要求对原料、成品进行检验后，对合格者( )。

化验室质量管理对库存原料数量、营养指标和生产安排，及时通知配方设计人员( )。

饲料质量管理技术包括原料、配方设计、生产工艺、( )、售后技术服务质量管理五大内容。

检验原始记录由检验人员认真填写，一律用钢笔，字迹要工整，( )涂改。

检测过程中发生故障即中断测试，等排除故障后，( )检测。

化验室检测用仪器、设备必须是( )。

样品管理员将已登记、编号的样品分成二份，一份留存备查，一份按规定粉碎、制备，填写( )，并由负责人在送样通知单上签字。

在检化验工作中，所用的滴定管用毕应清洗干净，再用( )涮洗后，倒置夹于滴定管夹上存放。

需长期保存的磨口仪器要在塞间垫一张纸片，以免日久( )。

饲料质量综合分的目的之一是把好( )，促进全厂经济效益的提高。

新饲料原料及产品的成分分析不包括下列那一项：( )。

荧光分光光度法测定饲料中维生素B1，饲料中维生素B1在碱性条件下被( )生成荧光色素-硫色素，硫色素在正丁醇中的荧光强度与试样中维生素B1的含量呈正比，并依次进行定量测定。

高效液相色谱法测定饲料中维生素B6，试样中的维生素B6应该用( )超声提取。

评价新饲料原料及产品的步骤包括安全性、成分分析、观察实验、( )和饲养试验。

高效液相色谱法测定饲料中的维生素A ，必须先用( )皂化试样。

高效液相色谱法测定饲料中的维生素K3，先用三氯甲烷氨溶液提取维生素K3并转化成游离甲奈醌，然后蒸发三氯甲烷，将残渣溶解于甲醇中并注入( )测定。

检测饲料中的硒，先将样品中有机物破坏，使( )。

原子吸收光谱法测定配合饲料中铁、铜、锰、锌含量,应同时制备试样空白溶液，测定试样空白溶液的( )，并代入结果计算。

原子吸收光谱法测定配合饲料中微量元素铁、铜、锰、锌的含量时，用干法灰化样品，适用于( )。

碱水解法是使饲料蛋白在110℃，碱的作用下水解成单一的色氨酸，再经离子交换色谱法或( )分离、测定。

用干法灰化配合饲料样品，在酸性条件下溶解残渣，定容制成试样溶液，将试样溶液导入( )，分别测定铁、铜、锰、锌的吸光度，即可算出各元素的含量。

( )在碱性条件下很稳定，故碱水解法仅适合这种氨基酸的含量测定。

用过甲酸氧化进行测定饲料样品，氨基酸自动分析仪可准确测出样品中( )和甲硫氨酸的含量。

检测饲料中的细菌总数要求所用水为( )或无离子水，应无抑制细菌生长的物质存在。

GC-MS法测定饲料中盐酸克伦特罗，必须将提取溶液( )，并经液液萃取和固相萃取柱净化后，再经过衍生剂衍生后在GC-MS联用仪上分离、测定。

检测饲料中的六六六、滴滴涕，先用( )提取六六六、滴滴涕，然后过滤、定容、净化，在注入气相色谱仪检测。

高效液相色谱(HPLC)法测定饲料中盐酸克伦特罗，盐酸克伦特罗经提取后，必须经( )净化后，才能在HPLC仪器上分离、测定。

饲料中噁唑烷硫酮的测定方法适用于菜籽饼粕和( )中噁唑烷硫酮的测定。

饲料原料菜籽饼粕中需要测定有毒有害物质( )的含量。

饲料原料( )、胡麻饼和豆类、配合饲料中需要测定氰化物的含量。

国家饲料卫生标准GB13078-2001规定鸡配合饲料中的镉含量限度为( )。

测定饲料中的镉，先称取样品后于硬质烧杯中，再置( )灼烧,直到样品呈白色或灰白色。

测定饲料中的铬，称取样品后，先置于( )中在电炉上完全炭化，再置于马幅炉中灼烧。

测定饲料中的镉，用( )在228.8nm波长测定吸收度，并与标准曲线比较求得镉的含量。

用分光光度法测定饲料中亚硝酸盐含量是在( )的波长处测定吸收度。

测定饲料中亚硝酸盐含量必须( )。

测定饲料中亚硝酸盐，在( )微碱条件下除去蛋白质，在酸性条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸反应，生成重氮化合物。

国家标准GB13078-91规定，饲料用棉子饼粕中游离棉酚的允许量≤( )。

用分光光度法测定饲料中亚硝酸盐含量，应该在( )波长处测定吸收度。