2017年下半年饲料化验员(高级)理论考试题一

测定配合饲料中铅,样品在电炉上炭化时，开始温度要低，逐渐升温，防止燃烧。

饲料级DL-蛋氨酸的含量测定过程中，加淀粉指示液后，滴定试液至无色并立即转成兰色为终点。

国家标准规定：测定含铅量5～15 mg/kg的饲料样品中铅，要求同一操作者连续两次测定相对偏差≤15%。

饲料添加剂维生素----D泛酸钙中钙含量测定，通常用EDTA络合滴定法测定。

卫生标准是对饲料中无毒、无害物质及病原微生物的规定安全量。

饲料添加剂维生B1(盐酸硫胺)的水溶液显氯化物的鉴别反应。

紫外-可见吸收光谱法又称可见光分光光度法。

坩埚主要用于试样的高温灼烧和分解，检测铁时就用铁坩埚来分解试样。

所谓公私观，就是人们在看待公私关系时所持的观点和态度。

饲料、饲料添加剂的包装，应当符合国家有关安全、卫生的规定;饲料、饲料添加剂的包装物不得重复使用。

用分光光度法测定饲料中亚硝酸盐含量是在(　　)的波长处测定吸收度。

测定饲料中亚硝酸盐，在(　　)微碱条件下除去蛋白质，在酸性条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸反应，生成重氮化合物。

测定饲料中亚硝酸盐含量必须(　　)。

饲料中游离棉酚的测定方法适用于(　　)中游离棉酚的测定。

用分光光度法测定饲料中亚硝酸盐含量，应该在(　　)波长处测定吸收度。

国家标准GB13078-91规定，饲料用棉子饼粕中游离棉酚的允许量≤(　　)。

国家标准GB13078-91规定，饲料用花生饼中黄曲霉毒素允许量(　　)0.05mg/kg。

酶联免疫吸附法测定饲料中黄曲霉毒素B1,酶标测定仪在450nm处测定(　　)。

饲料中铅测定，应先测标准溶液，以吸光度为纵坐标，(　　)为横坐标，在坐标纸上绘制标准曲线图或计算出直线回归方程。

测定饲料中汞含量过程中，加热回流后，应用适量水(　　)，洗液并入消化液。

干灰化法测定饲料中，样品经过550℃高温灰化之后，在(　　)酸性条件下溶解残渣，定容、沉淀、过滤并制成试样溶液，用原子吸收光谱仪，在283.3nm处测定其吸收度，然后与标准系列进行比较定量。

样品中的砷被还原成砷化氢后，在密闭装置中，被(Ag—DDTC)的三氯甲烷溶液吸收，形成黄色或棕红色银溶胶。银溶胶颜色深浅与砷含量成正比，用(　　)比色测定。

干灰化法中，样品高温灰化需要在(　　)中550℃恒温灰化3.5-4 h。然后取出冷却，缓慢加入盐酸溶液，待激烈反应过后，煮沸并转移到50ml容量瓶中待测。

银盐法中，混合酸消解法适用于配合饲料及植物单一饲料的处理，常用(　　)消解法。

测定饲料级DL-蛋氨酸的含量，选择正确的准滴定液(　　)。

饲料级DL-蛋氨酸的含量测定：在中性介质中准确加入过量的碘溶液，将两个碘原子加到蛋氨酸的硫原子上，过量的碘溶液用(　　)回滴。

饲料级蛋氨酸的1%水溶的pH为5.6至(　　)。

饲料添加剂烟酸应为白色至微黄色结晶性粉末，水溶液显(　　)。

国家批准的氯化胆碱水剂常见有(　　)和75%两种含量规格。

利用氯离子选择电极测定饲料中的水溶性氯化物含量，选择一定的缓冲溶液控制溶液的(　　)，消除干扰元素的影响。

饲料添加剂维生素----D泛酸钙的外观为(　　)粉末。

取饲料添加剂维生素E适量(约相当于15mg维生素E)，加(　　) 10ml溶解后，加硝酸2ml，摇匀，(　　)加热15min，溶液呈红色。

利用氯离子选择电极在溶液中的电位值与溶液中氯离子浓度的(　　)之间存在线性函数关系，即电极对氯离子的活度呈奈斯特响应，以快速测定饲料中水溶性氯化物含量。

计算饲料中粗蛋白的测定结果时，总氮换成蛋白质的平均系数是(　　)。

硫酸-硒催化消化法快速测定饲料中粗蛋白、钙、总磷，试样加催化剂和硫酸后，应在电炉上加热至(　　)，再升温到360～410℃。

饲料中粗蛋白、钙、总磷的快速测定方法中，粗蛋白用(　　)测定。

在配合饲料生产中，混合工序操作要正确。在进料顺序上，应把配比量大的组分先投入或大部分投入机内后，再将少量或微量组分置于易分散处，保证(　　)。

预混料、(　　)在手工添加料口添加，不得上仓。

饲料原理的清理、(　　)、计量、混合和产品成形是配合饲料生产工艺流程中的几个主要工序。

非蛋白氮是指非蛋白质形态的含(　　)化合物。

对饲料原料或饲料产品的粒度、含杂量、(　　)等所作的规定称为加工质量指标。

系统误差可以用(　　)、空白试验、校正仪器等方法加以校正。

绝对偏差和(　　)都是表示一次测量结果对平均值的偏差。

酸度计的两个电极浸入被测液时，所产生的(　　)的大小与溶液中的氢离子浓度直接相关，即与pH有直接关系。

使用甘汞电极时，必须把氯化钾加入口的小橡皮塞拔去，使(　　)毛细管有足够的液压差，从而有少量氯化钾溶液从毛细管流出，以保证准确测定。