前厅部理论考试试题(1)

巴西人忌讳()颜色。

患有哪些病的人员不能从事服务工作。()

并挂两国国旗时,东道主的国旗应在()。

在聆听客人投诉时一定不要:

室内一对大门的位置为()。

以下哪个不是客人投诉时所把握的原则()。

( )的管理对提高饭店服务质量,改善饭店管理经营水平具有重要的意义。

在处理投诉时即要一视同仁,又要().

饭店管理者及前厅部人员应掌握的客房商品经营主要分析指标有()。

在日常工作中,沟通协调所起到的作用通常由()点。

影响客房定价的外在主要因素有()种?

影响客房定价的内在主要因素有()种?

在聆听客人投诉时不需要做的是:()

现代饭店的一次性投入很大,而经营过程中的劳动消费很小,在客房经营费用中,()占绝大比重。

为了方便客人,现代放电一般采用()结账方式。

只要旅游者出门旅游叫要(),以为这是它生存的基本条件。

为了满足商务客人的需要,现代饭设立了()。

“金钥匙”在中国最早出现在()。

人工叫醒服务时,若无人应答怎么办:

旅游旺季,住店客人要求延期入住,而当天饭店已预订满,潜艇员工应按()。

前厅接待员在销售客房时,重点向客人讲解的内容是()。

在销售客房的过程中,对消费能力有限的客人推销时,()。

在客人如店办理手续时,要和客人确认()。

长住客人均要与饭店(),并且至少留住一个月。

()工作的成功与否,直接影响到客人对饭店的认识、评价和是否再次光临,最总影响饭店的经营效果。

在处理客人投诉的过程中,最关键的环节是()。

当客人办理如店手续时,首先要查清客人是否有()。a .留言

()是饭店经营管理的关键性工作。

在饭店运营中,()是确保饭店经济收入的关键部位。

前台收银工作具有较强的协助性和()。

标准房价又称()。

()服务是高档饭店个性化服务的重要标志。

处理进店邮件的基本要求是()。

()订房通常出现在旅游旺季,而旺季时饭店经营的黄金季节。

较为理想的年平均客房出租率应在()。

郝伯特公式是以()作为定价的出发点。

根据国际饭店管理经验,通常饭店超预定房的百分比应在()。

( )哪一项不属于保证类预订。

( )是客人以明信片或信件方式预订客房,这是最古老的一种方式。

对保证类预定,饭店在没有接到订房人取消预定的通知时,应为其保留房间到()。

服务工作中的礼节礼貌主要有()种:

( )订房可以保证饭店有一定数量的稳定客源.

( )是饭店回答客人的预定房已被接受的书面凭证.

()是客房销售的中心环节.

语言,特别是( ),是提供优质服务的前提条件.

前厅服务人员应具有( )的性格.

哪一项不属于前厅服务人员应具备的基本技能( ).

在饭店服务中,使用( )是对服务员的基本要求.

( )是个人对现实的稳定的态度和习惯化了的行为方式.

( )是以人的德才学识为基础的,是内在美的流露.