家政服务员高级理论知识样卷特训卷(1)

雇主是对家政服务员职业道德、劳动态度、服务质量好与不好的直接评判者。

为刺激食欲，化疗期间癌症病人的饮食宜添加辛辣食物。

肺炎病人多有胸部刺痛，咳嗽、咳痰，初为干咳或有少许粘痰，随病程渐进痰呈粘稠脓性，痰中有血丝或呈铁锈色。

清洗干净的奶具放置专用消毒锅内，蒸汽消毒10~15分钟。

一般情况下，老年人每天要睡15~17个小时。

技防不仅可以弥补人防力量不足和局限，是打击和预防犯罪的有力武器。

病毒性肝炎具有传染性强、流行性广、发病率高等特点。

白煮与卤是一样的冷菜制作方法。

红木家具表面有污渍，可用拧开的湿布擦拭，但绝不能用有机溶剂擦拭。

为了达到良好的去污效果,应将洗衣粉撒在衣物污处直接搓洗。

老年人晚餐不宜吃过饱，一般七八成饱即可。

任何违背妇女意愿，侵害妇女权益的违法行为，都将受到法律的严惩。

当与雇主洽谈完毕，如果自己的能力没办法达到雇主要求，可以接拒绝。

家政服务员在家庭中的角色和地位，要由所承担的主要任务、服务的主要对象以及服务需求来决定。

家政服务员可以向雇主的亲友谈及雇主的工作、生活、交往和私事。

心理紧张可以增加腹痛程度。

回族人最主要的饮食习惯就是不吃羊肉。

手舞适合3～4个月内孩子游戏。

低蛋白饮食适用于急性肾炎的病人、肾功能不全的病人、尿毒症病人、肝昏迷病人等。

叶酸可促进胎儿的正常发育和防止巨幼红细胞性贫血。

如果遇到盗窃和抢劫事件，报案后要赶紧到现场翻翻自己的东西有没有丢。

人际关系与人的心理和健康没有什么必然的联系。

做肉龙时火不可旺，油不可多，肉龙要厚薄均匀。

老年人膳食中的脂肪含量要相对合理，以占总热量的50%为宜。

《治安管理处罚法》规定，治安管理处罚由省级以上人民政府公安机关决定;其中警告、五百元以下的罚款可以由公安分局决定。

有紧急情况时，可以让婴幼儿独自玩耍，必要的时候可以把婴幼儿托付给陌生看管人。

通过亲朋同乡择业是家政服务员择业的最好方法。

雇主给多少工资，是家政服务员履行职业道德的前提。

要是电镀物光亮，用醋和盐的混合物清洗电镀物。

如遇病人突然昏厥倒地，通常情况下不要随意搬动患者，可将病人平躺放置。

为了食品安全，食品原料洗涤时间越长越好。

玉米、猪皮、鱼翅中的蛋白质属于不完全蛋白质。

家政服务员与同性成年人相处时，对其着装、化妆美容、发型设计、容貌、持家技能等，不要轻易说不好。

家政服务员清洗新生儿衣物时，应将衣服、被褥分开，按适当的比例用专业消毒水，浸泡衣服、被褥约10-20分钟。

婴幼儿喂养分为三类：母乳喂养、人工喂养、混合喂养。

更年期综合症是与激素、心理、营养、社会、家庭等多种因素有关的身心疾病。

蒸汽吸入，适量饮水有助于稀释痰液便于咳出。

家政服务员在家庭中的角色和地位，要由所承担的主要任务、服务的主要对象以及服务需求来决定。

家政服务员无论在任何情况下，都要牢牢记住不涉隐私是公民的责任与义务。

擦拭玻璃镜子时，无须过分用力，但也不必担心用力会擦出划痕。

上浆挂糊能丰富菜肴的口味。

运用冰袋局部冷敷时，首先将冰块砸成核桃大小的碎块放入盆中，用水冲一下，以融掉其棱角。

病人喂食后，必要时用凉水为病人洗脸，整理好床铺，安排病人休息。

当雇主离开家后，如遇客人来访，可以让客人进屋里面等候雇主回来。

城镇失业人员、农村进城务工人员可以直接到劳动力市场、职业介绍所求职。

咖啡因对胎儿可能造成不良后果;所以孕妇应忌饮含咖啡因的饮品。

剖腹产的产妇16小时内不能进食。

含洗衣粉的水可以浇花。

从某种意义上说，是否是一个合格的家政服务员，首先要看其有没有基本的道德修养和职业道德。

选择富有营养的烹饪原料，进行合理搭配、加工、烹调是合理烹饪的内容之一。