家政服务员应试题(1)

每种职业道德必须具有具体的、灵活多样的特点

维生素B2又名核黄素

衣物在收藏前要洗刷干净，晾干，有条件的最好熨烫一次，以便杀虫灭　　菌

在给卧床病人喂食前应先协助病人排除便溺，便溺后奖便盆塞到床下即　　可

制作蔬菜牛肉粥，米饭，蔬菜泥和牛肉泥一起放入锅中煮烂并搅匀，出　　锅前放入盐和味精调味

有过敏史的，在急性发病期间宜暂缓进行预防接种

接种百白破混合疫苗第一针后出现严重接种反应，应停止以后几次的接　　种

老年人在便溺时应心无杂念，少言精心

原材料形体大，火力就应该大且时间长

麻疹常见症状为腹泻和上呼吸道卡他等其他症状

做烙饼时揉成的面团后用湿布盖好，必须饧30分钟左右

口腔是病原微生物侵入人体的途径之一，口腔的温度，湿度和食物残渣　　最适合于微生物的生长和繁殖

品质好的豆油为蛋黄色，花生油为深黄色，香油为棕红色，菜籽油为棕　　褐色

呼吸系统以胸膈肌为界，分为上呼吸道和下呼吸道

冰袋局部冷敷主要用于持续高热的病人

手舞适合3～4个月内孩子游戏

羽绒制品要用冷水侵泡、洗涤、切忌用开水烫

婴幼儿膀胱位置比较低，尿充盈时易升入腹腔，岁随年龄增长逐渐下降　　至盆腔内

婴幼儿到（ ）岁左右，可以有意识地回忆以前的事情。

要每天用55%的酒精棉球擦洗新生儿 脐带残端根部及周边的皮肤皱　　褶

制作菜水时要先将水煮沸后再加入蔬菜，煮（ ）分钟后，停火在焖5分钟，然后菜水分离出来即可。

熨烫羊绒衫时，讲晾干的羊绒衫辅在熨案上摆平，水布含水量100％，熨斗温度要升高达（ ）。

为减轻胃肠道的负担，慢性腹泻病人每天脂肪摄入量应控制在（ ）左右。

给新生儿洗澡时洗澡盆内要先放入适量凉水，然后再放入热水，是洗澡水温度保持在（ ）之间。

棉织品直接熨烫温度是（ ）℃。

水痘患儿往往有高热，体温可高达（ ）

男性（）岁以后多有不同程度的前列腺增生，出现夜尿增多，排尿困难症状。

用500克面粉和面做发糕，需要苏打粉（ ）克。

刮甲鱼身上的黑皮时，要将宰杀后的甲鱼放在70～80℃的热水中烫（ ）分钟左右。

用糯米50克做腊八粥时，需要红枣（ ）克。

有糖尿病或高血压的老年人要吃低盐饮食，每日综合摄入食盐量不超过（ ）克。

用主料菜花500克制作海米烧菜花，需要海米（ ）克。

婴幼儿轻度腹泻，一天内大便次数比平日增多，但少于（ ）次。

给新生儿做抚触时，要关好门窗，将室内温度调节到（ ）℃。

做刀削面的面团经充分揉匀、揉光后、要盖上湿布饧（ ）分钟

孩子洗手时要取适量肥皂或洗手液充分揉擦双手（ ）秒左右。

一般情况下正常人每天摄入（ ）克可消化的碳水化合物即可。

应该尽早与婴幼儿说话，从婴幼儿（ ）个月开始，就要多与他们说话。

（ ）岁以内孩子易患口腔炎。

用500克面粉和面蒸制肉龙。面粉要放入酵母粉，用60℃左右的温水（ ）g和成面团。

取坐位或半坐位或侧卧位进食的病人，胸前要围上（ ），床边放洗脸的湿毛巾。

鸡蛋放入密度为1.03的盐水中时，鲜蛋会立即（）。

皮革被雨水或霜、雪打湿，应该（ ）。

用重量约500克左右猪蹄2只制作猪蹄金针汤，需要准备金针菜（ ）克。

维生素E能抑制脂肪过氧化物的产生，阻断过氧化过程，从而干扰（ ）的形成。

在一般情况下，休息的糖尿病人每天主食摄入量应控制在（ ）克之间。

口腔炎首先在口腔黏膜部位充血发红、渐出现（ ）斑点，用力可擦去，但易出血。

口腔炎又称（ ），1岁以内孩子常易患本病。

制作三鲜饺子时要用（）蒸制，以避免塌陷，蒸制时不能中途打开锅盖。