家政服务员考试题(1)

为婴幼儿调配奶粉的基本原则是: 按自己的喜好, 任意发挥调配。 ( )

为了达到良好的去污效果, 应将洗衣粉撒在衣物污处直接搓洗。 ( )

电冰箱应紧贴墙壁放置在阴暗潮湿的地方。 ( )

回族人最主要的饮食习惯就是不吃羊肉。 ( )

扫地时如地面尘土太多可在地面上先撒点水。 ( )

当来访客人提出告辞时, 应先于客人起身相送。 ( )

火警电话是“119”。 ( )

《食品卫生法》 规定, 直接入口食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料。( )

在给婴幼儿喂奶前, 必须先检查、确定奶的 与流速是否合适。

给婴幼儿做菜水时, 在加入绿叶蔬菜后煮____________即可。

铁皮罐头的保存期一般为____________ 。

给婴幼儿调配奶粉前, 家政服务员首先应________________ 。

使用非自动打火的燃气灶时, 要_____________, 然后再坐锅。

新鲜的鸡蛋密度约为___________ 。

老人因基础代谢降低, 活动减少, 所以_________的需要随之减少。

面汤涂在煤气灶或液化气灶的污处, __________后用刷子清洁即可去污。

在洗涤不同颜色、不同质地的衣服时, 最好____________清洗。

清扫擦拭地面的顺序为_________________, 由边到内等, 依顺序倒退着向门口清扫。

初级家政服务员应掌握__________________四种烹饪菜肴技法。

洗涤餐具时应先洗_______后洗_______的, 先洗小件后洗大件。

针对那些加热时间短、成熟速度快的菜肴, 实施_______________调味。

烹饪技术中讲的火候, 通常是指原材料_____________的长短。

喜欢在鱼池底部或中间游动的鱼品质_______________ 。

冬季煺烫鸡毛时, 用水温度以____________左右为宜。

包馅时收口不能__________, 不能造成漏馅。

用酵母粉发酵面团, 和面团的水温以_________最好。

如果来访客人手中提有礼物______________上前接过。

和硬面团的技术关键是用水量少, 而且要将水___________掺入。

蒙古族人民最隆重的节日是______________。

家政服务员要想做好本职工作首先应了解_________________。

家政服务员在日常家务工作中切忌______________。

站立时, 可以双手相握放在身前, 不要抱在__________________或叉腰。

接电话时, 如果雇主不在家要清楚的告知对方, 这时不应该先问__________。

见到熟人、客人或与人讲话前要先有_________________ 。

劳动者如果要解除劳动合同, 应当提前________________日以书面形式通知用人单位。

年满________________周岁的未成年人享有就业的权利。

接待访客时, 开门前要先问清来访人姓名、被访人姓名和______________的关系。

国家规定禁止任何人和组织机构为未满______________________周岁的少年儿童介绍就业。

劳动就业是指具有劳动能力的公民在___________________内从事某种有一定劳动报酬和经营　　入的社会职业。

城市居民经济核算意识强, ______________, 在开支方面多精打细算。

社会公德是指在一定的社会里占统治地位的_____________________ 。

公民在法律面前_________________________ , 是我国公民的一项基本权利。

__________________是家政服务员在工作时应掌握的原则之一。

正确的道德观念对于协调___________的关系、维持社会生活的稳定等具有重要作用。

道德修养是个人修养的______________________ 。

家政服务员是进入___________ , 为家庭生活服务的职业。