客房服务员理论知识题库练习卷(1)

香味纯正是一般客用品对香皂基本品质要求之一。

开办旅馆，其房屋建筑、消防设备、出入口和通道等，必须符合《中华人民共和国消防条例》等有关规定，并且要具备必要的防盗安全设施。

起蜡时，控制机器保持在50米/分的速度进行刷地起蜡工作。

窗帘在一定程度上可以起到隔音作用。

可拆分的大套房和连通房可按照出租形式分别采用整套价或优惠价。

领班查房表的作用之一是作为工作凭证，保证清洁房的质量。

劳动争议仲裁委员会由职工代表、用人单位代表和工会代表组成。

学习本部门的规章制度是客房服务员岗前培训的内容之一。

发生火灾经过浓烟区时，要弯腰或爬行前进。

星级饭店客房软垫的规格长不小于2100毫米，宽不小于1300毫米。

单位应当为公安消防机构抢救人员扑救火灾提供便利和条件。

重要接待任务的特点是政治活动。

客房发生火灾时，客人应迅速从电梯撤离。

盐酸的PH=1，主要用于清除建筑时滞留下的水泥，石灰斑垢，效果非常明显。

一般客用品规格要求中，枕芯的规格要求是长不小于650毫米，宽不小于350毫米。

杀菌祛斑是一般客用品对牙膏规格和基本品质要求之一。

一星级饭店属于经济型饭店,满足大众游客是一星级饭店的宗旨。

国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、每周工作时间不超过40小时的工时制度。

一般客用品规格要求中，地巾规格不小于650毫米×400毫米，重量不低于320克。

影响客房服务工作定额的因素有员工的素质水平,工作环境,员工的积极性,器具的配备。

书写流畅是一般客用品对圆珠笔的基本品质要求之一。

信封、信纸的规格尺寸与文具夹相配是一般客用品对信封、信纸的基本品质要求之一。

重大活动的保安工作是保卫部的工作范围之一。

从事技术工种的劳动者，上岗前必须经过培训。

记录客房接待服务工作是客房原始记录的主要内容之一。

遗留物品领取时如客人等在大堂，可由前厅部服务人员代领、代客人签字。

了解饭店的经营收入是入店教育的内容之一。

84肝炎消毒液能快速杀灭甲、乙型肝炎病菌。

接待未办理预订客房而直接到店的客人时，必须按客人要求接待。

连续性会议和展览一般要历时多天，甚至需要在一段时间内包租场地，可以“场/日”为计价单位。“日”的计算以每日中可利用的“次”数为依据，一般6“次”换算为1“日”。

刷洗浴缸污渍的循环周期为每季度一次。

饭店服务工作的特点是灵活性、特殊性和规范性。

清扫住房时，虽然客人在房内，也要按程序完成。

千分之一法,是根据客房造价来确定房间出租价格的一种方法,即将每间客房的出租价格确定为客房平均造价的1‰。

控制机器走向，由右至左来回走动 5—7次。

饭店职业纪律的核心是遵纪守法、加强自律。

方巾使用率较高，大小适宜携带，容易丢失和报损。

饭店应欢迎客人的投诉。

为了使客衣平整挺括，所有水洗或干洗的客衣都要熨烫。

职业道德是在法律基本要求之外，企业或者行业内为保证正常的工作秩序，全体从业人员约定俗成、共同认可的公约，或者由管理部门或组织制定、颁布的纪律和规定，要求( )履行。

楼层迎宾的准备工作包括（）。

饭店服务工作的特点是系统性、协作性和随机性。

台班服务员迎宾工作程序包括（）等环节。

根据职责，单位消防安全负责人负责组织本单位的防火检查，督促落实火灾隐患整改，及时处理( )。

部门之间对经常反复出现的问题进行协调时，常采用( )。

做好客人抵店前的准备工作,应对客源进行分类，一般可分为( )。

客房服务员应严格按照( )出入，乘员工专用电梯，使用( )卫生间。

泡茶的正确方法是：放适量茶叶，倒（）开水，盖上杯盖稍闷一会儿。

饭店优质服务的职业道德意识的自觉性，使其与( )和制度区别开来。

下列选项不属于部门协调目的是( )。