客房服务员国家职业标准技能考试试题(1)

楼层库房盘点的内容是清点小库房，清点工作间，清点工作车， ( )，核对楼层明细帐与每月消耗定额。

确定客房部人员定额的计算方法有 ( ),按岗位定员,按职责范围定员 ,按劳动效率定员。

客房部棉织品总量是根据单房配备量按客房 ( )配备的。

消费者有权( )侵害消费者权益的行为和国家机关及其工作人员在保护消费者权益工作中的违法失职行为，有权对保护消费者权益工作 ( )。

皮革保养内容应该做到 ( )，避免与硬物碰擦， 存放要直挂，被水打湿应立即擦干。

饭店管理应当理顺管理体系，健全机制，避免或减少职能交叉，严格贯彻执行 ( )，做到职责明确，各司其职，分工不分家。

客房服务中心的特点包括 :( ),实现客务工作的专业化 ,有助于强化客房管理 ,并为住店客人营造一个宽松、自由、和谐、温馨的环境。

在进行物品准备工作之前 ,客房部应向服务人员详细介绍任务性质 ,( )。

下列说法正确的是 ( )。

会见的一般解释是 ( )。

下面说法正确的是 ( )。

操作示范教学的特点是 ( )。

下列选项不是处理投诉的程序和方法内容的是 ( )。

清扫客房的一般顺序是先做( )。

职业道德与规章制度都是企业生存和发展所必需的，不同之处在于：遵守职业道德主要依靠 ( )，而遵守规章制度则有一定的强制性。

下列不属于一至三级贵宾保卫方案重点部位检查内容的是 ( )。

客房内的镜子、不锈钢应( )。

加强成本控制的关键是把好三关 ,其内容包括设备物资验收关、 ( )、回收报废关。

C类火灾是指( )。

克的单位符号是 ( )。

下列不属于做好客衣分送要求的是 ( )。

( )客房服务中心的工作具有挑战性。

下列选项不属于部门协调目的是 ( )。

客房服务员处理疑难问题应注意的内容有：弄清客人所提问题的实质、 ( )、坚持原则和维护饭店声誉。

饭店可租房间等于饭店房间减去 ( )。

刷洗浴缸墙壁 ,需用时间( )分钟/间,而员工一天工作量为20间,循环周期每月刷洗一次。

客房物品准备计划的主要内容包括客房家具的调整 ,客房物品准备 ,( ),一般物品准备与质量标准 ,特殊物品的准备以及性能和安全等。

将客房原始记录加工整理成管理资料，一般分为 ( )、整理和分析三个阶段。

重要宾客的范围是 ( )。

饭店业需要按照职业道德原则统一规范从业人员的 ( )。

客人离店时服务的内容包括离店结帐、 ( )和送客离店。

发现客房内的桌椅不稳，应( )。

贵宾抵达饭店前保卫部制定的内容有保安总指挥 ,值班安排,( ),路线保卫和交通管理等。

根据我国的习惯，会见厅主宾与主人安排座位是 ( )。

职业道德是由人们的 ( )的影响来保证的。

按星级饭店规定标准，每个房间摆放不少于两块香皂，每块净重不能低于 ( )。

产生病虫害的诱因，有些是外界因素给饭店造成的，比如附近有建筑物拆迁和公共设施整修，每天进出各种车辆和物资， ( )、人员流动，野猫野狗的流窜等。

培训计划主要内容有培训目标、培训对象、培训者 ( )、培训措施、培训时间、培训地点、培训内容、培训方式和培训设备、培训监督等。

楼层主管是( )的直接下级。

贵宾抵达饭店前三级保卫方案对专梯使用的措施是 ( )。

贵宾抵达饭店前三级保卫方案对车辆准备采取措施的内容是 ( )。

客房服务员保洁工作表的作用是领班给客房清洁服务员分派工作任务、 ( )、如实反映客房状况和记录处理意外情况的凭据。

“结晶“蜡打磨，使用300转/分刷地机、针座、百洁刷、钢丝垫进行操作，喷蜡后以 ( )的速度进行打磨反复喷磨 ( )次。

“How are you today, sir?”的中文译法是“ ( )”。

楼层库房的物品保管，要做到专人领发， ( )，责任到人。

下面不属于主管检查工作制度的主要内容是 ( )。

饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数 ,根据房间的多少来划分 ,一般小型饭店客房数在 ( )间以下。

贵宾抵达饭店前三级保卫方案对饭店内公共场所活动采取措施的内容是 ( )。

擦洗出风口属计划卫生 ,每擦洗一间大约需要 ( )分钟,而员工每天工作量为40间。