客房服务员资格证书考前复习卷(1)

涤棉毛巾手感柔软，吸水性能好。

星级饭店客用枕芯的规格不小于 750毫米 X 450毫米。

旅游饭店必须设立安全管理机构，配备安全管理人员。旅游饭店必须建立安全规章制度。

保护公共财产、保卫宾客安全、排除重大隐患、防止和避免重大事故的员工，饭店应当予以奖励。

制定客房清洁服务员标准遵循的“三方便”准则是指：方便客人、方便操作、方便管理。

√的申购物品流程是使用部门→财务部→供应部报价→总经理审批。

旅馆工作人员发现违法犯罪分子、形迹可疑的人员和被公安机关通缉的罪犯，应当立即向当地公安机关报告，不得让其逃脱。

我们需要创造一种全新的服务模式，就是规范化服务与个性化服务相结合的模式。

因材施教是培训原则之一。

客房服务质量是饭店服务质量的体现。

一名客房服务员一般做一间夜床约需要3分钟。

针对客人对饭店有关规定不了解或误解造成的投诉，不必介意，更不必过多解释。

印刷精致是星级饭店晚安卡的基本品质要求之一。

饭店棉织品又称布草。

操作示范人员要选择工作时间较长的老服务员。

客房部与前厅部及时沟通做好客房差异情况的核对,是保证饭店服务质量的重要一环。

目前市场供应充足，楼层库房物品应勤申购，勤领用，少积压。

星级饭店客房方巾的规格是340毫米 X 340毫米，重量不低于60克。

经营、服务者向消费者提供商品或者服务，应当依照《中华人民共和国产品质量法》和其他有关法律、法规的规定履行义务。经营、服务者和消费者有约定的，应当按照约定履行义务，但双方的约定不得超出格式合同的规定。

常用于电话消毒的是( )。

( )的防火检查主要包括：每日防火巡查、每月防火检查、消防设施检查维修保养、自动消防设施全面检查测试及灭火器维护保养和维修检查五种形式。

一般客用品要求香皂重量不低于25克，简易包装。

饭店管理应当理顺管理体系，健全机制，避免或减少职能交叉，严格贯彻执行 ( )，做到职责明确，各司其职，分工不分家。

经营、服务者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求 ( )其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的 ( )。

制定客房清扫标准的原则之一是 ( )。

宾客之间会见，就其内容来说，可分为礼节性、 ( )、事务性等。

( )与“Towel rack”不属于同一类词。

外国人在中国境内，必须遵守中国法律，不得危害 ( )、损害社会公共利益、破坏 ( )。

控制( )是有效预防菌害的方法。

下面说法正确的 ( )。

下列说法不正确的是 ( )。

客房清洁保养工作之所以成为必要 ,是因为“脏”的存在 ,“脏”的存在不外乎是垃圾灰尘和泥沙、( )、油溶性污渍和胶类污渍 .

接待旅客住宿，必须设专人查验旅客 ( )，按公安机关( )，并发给旅客住宿证。

准确掌握客房物品储备量的内容是 ( )，根据客房的拥有量制定储备量和消耗定额的制定。

娱乐、健身活动一般均需依托一定的器械设备和场地，其计量方式主要以 ( )等作为计价单位。

在没有其他工作干扰的情况下，中档饭店日班领班一般负责 ( )间房的工作区域 .

根据饭店的档次 ,规模定员,按全员量定工种和岗位的人数 ,客房部人数约占饭店总人数的30%,设楼层服务台的饭店楼层服务员人数与客房数的比例为 ( )左右。

社会主义社会的分配原则是 ( )，在发展生产的基础上提高劳动报酬和福利待遇。

一般客用品规格要求中，枕芯的规格要求长不小于是 ( )毫米，宽不小于350毫米。

下面不属于84肝炎消毒液清除污渍范围功效内容的是 ( )。

普通团队的特点是 ( )。

实施客房清洁的逐级检查制度 ,是确保客房清洁质量的有效方法 ,客房服务员自查制度的内容包括检查的侧重点,( )和自查的意义。

下列选项不属于部门协调目的是 ( )。

立方分米的单位符号是 ( )。

自助餐方式以 ( )作为计价单位。

客房产品的质量标准应以宾客的( )为核心，以宾客的满意为标准。

对未婚女士一般称呼( )。

按照国际惯例，饭店一般规定任何衣物的丢失或损坏，其赔偿额不超过洗熨费的( )倍。

会谈桌呈一字型摆放，主谈人的席位居中，而我国的习惯会谈的译员安排在 ( )。

劳动定员计算的一般程序是 ( ),各职能区域岗位或工种设置 ,确定每天所需班次 ,计算每班次的工作量,根据各工种和区域的性质、任务确定工作定额 ,确定客房部人员定额。