客房服务员初级理论知识试卷答案冲刺题(1)

客房部应协助餐饮部收拾客人房内用餐餐具及餐车。

汽车临时泊位一般按“泊位/小时”为计价单位。

所有的传统习惯都有助于形成和保持全社会的优良淳朴的民风和行业风气。

五星级饭店应具备总统套房,70%的客房面积(不含卫生间和走廊)不小于20米2。

部门之间对事先未预料的突发事件进行协调时，常采用程序式协调办法。

解决客人投诉要安抚客人，易选在餐厅进行。

室内有两个以上台灯时，应注意色彩和式样的统一。

求提高服务效率是宾客投诉时的三种心态之一。

一星级饭店标准规定之一,每日整理卫生,两天一换床单及枕套。

客房服务员保洁工作可以作为考察员工业务能力的依据。

公众聚集场所在营业期间的防火巡查应当至少每2小时1次;营业结束时应当对营业现场进行检查，消除遗留火种。消防安全重点单位可以结合实际情况组织不定期巡查。

按客源市场定位定员工的饭店确定客房部人员定额的计算方法之一。

表单记录的是一种原始资料，不需要加工整理，这样才是真实的管理资料，使其发挥应有的作用。

客人如要求快件，费用一样。

一般客用品规格要求中，浴帽的基本品质要求之一是形状美观。

房间家具打蜡属计划卫生,每打蜡一间房间家具大约需要20分钟。

投诉分控告性投诉、批评性投诉和建设性投诉。

洗刷卫生间地面属计划卫生,每洗刷一间卫生间地面大约需要20分钟。

服务员工作要细，放在卫生间门后的衣服要检查到。

家具打蜡最好选择在( )进行。

一般客用品对客房印刷品的基本品质要求之一是富有艺术性。

豪华饭店清扫房间定额一般为 ( )。

住客不在房，( )让来访客人将礼品放入房内。

夜床服务时间一般从晚上( )开始。

衡量饭店经营管理和服务水平的重要标志之一是：提供各种 ( )，让客人( )全方位享受。

分项限时“大清洁”半月计划是 ( )、冰箱除霜清洁、酒精棉球清洁电话和清洁空调出风口、百叶窗。

套间的书房布置， 除应配备( )外，还应适当增加一些供工作、 学习后小憩的家具。

客人投诉时的心理状态表现为求发泄、 ( )和求补偿。

下面说法正确的是 ( )。

自觉接受上级领导的 ( )、暗查、抽查等各种方式的检查和群众的监督。

“夹心式” 报价适用于( )的客房销售。

走客房清扫完毕，应将空调开关调至( )。

下列说法正确的是 ( )。

presidential suite应译为( )。

新员工主要参加入店教育和 ( )。

客人投诉时的心理状态表现为 ( )、求尊重和求补偿。

尊重客人，客人是上帝，是国际饭店业 ( )普遍遵守的原则。

客房成本费用主要包括营业成本、营业费用、 ( )和财务费用等四项内容。

洗刷卫生间地面属计划卫生 ,每洗刷一间大约需要 ( )分钟,而员工每天工作量为20间。

公众聚集场所对员工的消防安全培训应当 ( )一次，培训的内容还应当包括组织、引导( )的知识和技能。

客房原始记录的特点是 ( )、广泛性、真实性和群众性。

客人住店期间服务包括 : 问询留言、( )、电话商务、委托代办、提前离店、延期续租和累计客帐。

客房清洁逐级检查制度中，不属于客房服务员自查制度内容的是 ( )。

下列不属于一至三级保卫方案对车辆采取措施的内容是 ( )。

《劳动法》第五十二条规定：用人单位必须建立、健全劳动安全卫生制度，严格执行国家劳动安全卫生规程和标准，对劳动者进行劳动安全卫生教育，防止 ( )，减少( )。

职业道德不同于一般社会公德，带有鲜明的 ( )。

劳动者解除劳动合同，应当 ( )通知用人单位。

开办旅馆，房屋建筑、出入口和通道等，必须符合 ()规定，并经有关部门验收合格。

从业人员的自我制约是制约 ( )