客房服务员培训考核试题(1)

贵宾抵达饭店前二级保卫方案对交通管理采取措施内容的是视情况增设指挥岗。

社会主义社会的分配原则是各尽所能，各取所需，在发展生产的基础上提高劳动报酬和福利待遇。

经过工作量的测定,擦一个铜质房号牌需用10分钟。

连续性会议和展览一般要历时多天，甚至需要在一段时间内包租场地，可以“场/日”为计价单位。“日”的计算以每日中可利用的“次”数为依据，一般6“次”换算为1“日”。

处理好人员的比例关系,可以避免客房部因定员不合理而出现忙闲不均的现象。

粗细适宜是一般客用品对圆珠笔的基本品质要求之一。

入境人员临时住宿登记是指短期来华的外国人、港澳台同胞和华侨短时间内在华居住或持有我国公安机关出入境管理部门颁发的"外国人居留证"、"外国人临时居留证"或"港澳华侨暂住证"的入境人员离开自己的长住住所到其他地方临时住宿所必须进行的登记。

擦洗换气扇属计划卫生,每擦洗一间换气扇大约需要10分钟。

饭店自营汽车租金一般以“台/千米”作为计价单位。跨地区行驶、夜间行驶、等候、空驶等加收费用的计价单位应参照同类饭店的有关规定。

清洁整理客房的次数是制定客房清洁整理标准时应考虑的一个具体因素。

法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。

劳动合同可以约定试用期，但试用期最长不得超过3个月。

工作定额受员工素质、工作环境、饭店等级、工作器具配备等因素影响。

针对客人对饭店有关规定不了解或误解造成的投诉，应耐心解释并帮助解决。

清洁整理客房标准的内容有操作中的“三轻”要求。

在没有其他工作干扰的情况下,中档饭店领班日班查房应负责6080间。

教学时通过案例研讨形式，可以改进现行的服务方式和方法。

消毒剂的PH值大于3小于7，主要呈酸性。

洗地毯时上下来回洗刷1—2次。

下列不属于常用制定房价方法的是()。

制定客房清洁整理标准应考虑的具体因素有进房次数、()、布置规格、整洁状况、速度和定额等。

部门之间对事先未预料的突发事件进行协调时，常采用程序式协调办法。

确定客房部人员定额的计算方法有(),按岗位定员,按职责范围定员,按劳动效率定员。

人的各种感官在学习时能起到的作用是不同的，通过“味觉”，可学到1%通过“触觉”，可学到()。

职业责任感是员工自觉地把本职工作做好的()。

单位应当将容易发生火灾、一旦发生火灾可能严重危及人身和财产安全以及对消防安全有重大影响的部位，确定为()。

盐酸的()，主要用于清除建筑时滞留下的水泥，()，效果非常明显。

规范化服务与个性化服务相结合模式有三个方面的特点服务工作微观化、内拓化服务工作宏观化、外延化服务工作()。

经营、服务者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求()其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的()。

科学地确定各类人员的比例,处理好三个方面的比例关系是(),处理好楼层服务员同后台工作人员、公共区域、布草房及洗衣房服务员的比例关系,处理好各工种人员之间的比例关系。

一般客用品的规格要求是浴巾长不小于1200毫米，宽不小于600毫米，重量不低于()克。

根据职责，单位消防安全负责人负责贯彻执行消防安全法规，保障单位()，掌握本单位、本岗位的消防安全情况。

打蜡时，落蜡要均匀，上下互叠()厘米。

人的各种感官在学习时能起到的作用是不同的，通过“味觉”，可学到1%通过“触觉”，可学到1.5%通过“嗅觉”，可学到()。

客房原始记录的主要内容有()，记录客房接待服务工作，记录物品消耗和记录客房设备。

客人离店时服务的内容包括离店结帐、()和送客离店。

客房价格的构成内容有客房设备、修缮费、客房用品、()、客房员工工资福利、经营管理费和保险费以及营业税等。

尊重客人的隐私权表现在()。

劳动合同当事人可以在劳动合同中约定保守()的有关事项。

下面说法正确的是()。

贵宾抵达饭店前保卫部制定的内容有(),值班安排,重点部位检查,路线保卫和交通管理等。

客房部常用表单原始记录从记录到检查核实，从保管到加工整理要由()。

宴会、便餐使用单独的厅堂或包间一般()。遇到集会活动的订餐标准偏低，如茶话会、低标准酒会、便餐、专场舞会等，或者就餐人数很少不能充分发挥场地效用，而主办者又要求必须安排独立环境的，也可()。

客房服务员处理疑难问题应注意的内容有弄清客人所提问题的实质、办事迅速，讲究效果和()。

presidentialsuite应译为()。

客房物品准备计划的主要内容包括客房家具的调整,客房物品准备,(),一般物品准备与质量标准,特殊物品的准备以及性能和安全等。

客房内使用的温度计、湿度计以及与空调连接的自动温控装置应当()，保持()。

消防安全重点单位对每名员工应当()消防安全培训。

下列不属于对客人投诉对饭店的意义是()。

客房成本费用主要包括营业成本、营业费用、()和财务费用等四项内容。