客房服务员理论考题1(高级)

我国饭店在1988年开始纳入国际星级标准,根据我国的实际情况将饭店等级定为五个等级。

控制机器走向，由右至左来回走动5—7次。

硫酸钠的PH=3。

一名客房服务员擦金属件的一天工作量为80间。

克的单位符号是g。

客房维修意见表的作用之一是对外影响和宣传。

在我国的法定计量单位中，有些非物理量的单位可用英文与符号构成组合单位。

教学的五个环节有提问、讲授新课、总结、巩固练习和作业。

影响客房服务员清扫卫生速度和定额的因素之一是岗位职责不清。

客房安全工作的检查指导是客房部为确保客人安全所做的工作之一。

劳动合同除规定的必备条款外，当事人不可以再规定其他内容。

杀菌祛斑是一般客用品对牙膏规格和基本品质要求之一。

三级保卫方案,应由副总经理负责保安总指挥。

发展培训是饭店培训种类之一。

冲洗空调器滤网属计划卫生,每冲洗一间空调器滤网大约需要10分钟。

《劳动法》第七十九条规定劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向本单位劳动争议调解委员会申请仲裁。

单位应当将容易发生火灾、一旦发生火灾可能严重危及人身和财产安全以及对消防安全有重大影响的部位，确定为消防安全重点部位。

单位应当为公安消防机构抢救人员扑救火灾提供便利和条件。

星级饭店客用薄棉被的规格长不小于2000毫米，宽不小于1100毫米。

正确的申购物品流程是使用部门→仓管部→供应部报价→总经理审批。

将客房原始记录加工整理成管理资料，一般分为()、整理和分析三个阶段。

可拆分的大套房和连通房的定价，可按照出租形式分别采用()。

擦洗恭桶水箱属计划卫生,每擦洗一间大约需要()分钟,而员工每天工作量为40间。

下列选项不属于客房部常用表单原始记录管理内容之一的是()。

下列选项不属于餐饮部运转程序的是()。

培训时，采用()方式，授课效果较好。

下面说法正确的是()。

针对客人对饭店有关规定不了解或误解造成的投诉，处理方法不正确的选项是()。

下列选项不是处理投诉的程序和方法内容的是()。

清洗阳台属计划卫生,每清洗一间约需()分钟,而员工一天的工作量为16间。

客房清洁保养工作之所以成为必要,是因为“脏”的存在,“脏”的存在不外乎是()、水溶性污渍、油溶性污渍和胶类污渍.

下列选项不属于部门间的协调原则内容的是()。

教学的五个环节是()，讲授新课、总结、巩固练习和作业。

单位应当按照国家有关规定，结合本单位的特点，建立健全各项消防安全制度、保障消防安全的操作规程，并()。

客房服务员应严格按照()出入，乘员工专用电梯，使用()卫生间。

将客房原始记录加工整理成管理资料，一般分为检查、()和分析三个阶段。

套房铜器擦铜,需用时间60分钟/间,而员工一天的工作量为6套,循环周期()一次。

所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照方便客人、()和方便管理的准则来进行。

下列不属于贵宾抵达饭店前的保卫部制定的内容是()。

伴随对饭店的()而发生的投诉为建设性投诉。

采取欺诈、威胁等手段订立的劳动合同属于()。

劳动者解除劳动合同，应当()通知用人单位。

冲洗空调器滤网属计划卫生,每冲洗一间约需()分钟,而员工每天的工作量为80间。

下列不属于吸尘器应用范围的是()。

前厅部负责为客人服务的全部过程,近年来较为普通认识是将服务过程划为五个阶段,即:()、客人到店接待服务阶段客人住店期间服务阶段、客人离店服务阶段和离店后的服务阶段.

商务旅游型客房的设计布置,要充分考虑到商务客人的需求,例如:在商务楼层客房要加装()、电脑、传真机等。

下列说法正确的是()。

消毒剂的PH值大于5小于()，主要呈酸性，可以消毒杯具，卫生间等。

对消防安全重点部位应设置()，实行严格管理。

控制洗地毯机的走向，应由()，保持()的速度为宜。