事业单位客房服务高级工考试模拟训练题(1)

劳动争议仲裁委员会主任由劳动行政部门代表担任。

客人是饭店产品的直接消费者，对服务工作存在的问题有切身的体会和感受，因此，他们最有发言权。

客人最讨厌、最不能容忍的就是做错了事不肯承认，反而找各种理由。只有知错必改，才能不断进步。

我国饭店在1988年开始纳入国际星级标准,根据我国的实际情况规定了饭店等级的划分制度。

84肝炎消毒液，除了可以消毒杀菌，还可以去油去污。

用提问方式复习上一节课的内容是教学五个环节的内容之一。

壁柜长度各饭店因客房空间而定，但进深不应少于40厘米。

饭店经营管理应当严格贯彻执行分级领导、分级负责的经营管理责任制，做到职责明确，各司其职，分工不分家。

制定客房清洁服务员标准遵循的“三方便”准则是指：方便检查、方便衔接、方便配合。

操作示范人员必须业务水平高，操作熟练且规范。

一星级饭店的标准之一是至少有50%的客房配有卫生间。

记录客房安全状况是客房原始记录的主要内容之一。

经济型饭店清扫房间定额为14～16间/人。

承租商场、铺面房的商户一般为长期包租，为了计算和交费简便，大部分采用“平方米(m2)/月”为计价单位。

一名客房服务员刷洗墙纸的一天工作量为20间。

公众聚集场所对员工的消防安全培训应当每半年至少一次，培训的内容还应当包括灭火器材使用的知识和技能。

贵宾抵达饭店前二级保卫方案对饭店内公共场所活动采取的措施应由保卫经理随护。

良好的经营管理能力客房服务员是处理疑难问题应具备的基本素质要求之一。

千分之一法,是根据客房造价来确定房间出租价格的一种方法,即将每间客房的出租价格确定为客房平均造价的1‰。

客房服务员保法工作表的作用之一是作为处理意外情况的凭据。

由于豪华饭店档次高,服务质量要求高,因此,房间清扫定额为( )。

新世纪的饭店业需要创造一种全新的服务模式,就是( )的模式。

吸灯罩浮尘,需用时间10分钟/间,而员工一天的工作量为( )间,循环周期每月吸尘一次。

presidential suite应译为( )。

下面不属于现代饭店的涵义的是( )。

客房部与物品供应部应相互沟通信息，力求购入( )的物品。

我国旅游涉外饭店星级标准,是以饭店的建筑设备、设施条件,设备设施维修程度,( ),服务项目、服务质量,管理水平和宾客意见等六项标准来确定的。

教学时，案例研讨采用部门经理与高级服务员研讨形式，可以( )。

下列选项不属于客房服务员处理疑难问题应做到( )。

下列不属于前厅部服务过程的五个阶段内容的是( )。

下面不属于入店教育内容的是( )。

贵宾抵达饭店前二级保卫方案对宴会安全的措施是( )。

下面说法正确的是( )。

客房内使用的温度计、湿度计以及与空调连接的自动温控装置应当( )，保持( )。

下列不属于影响客房定价因素的是( )。

崇高的理想是( )，是人生奋斗的目标，也是提高技能和事业前进的动力。

下面说法正确的是( )。

下列不属于“脏”的范围之内的是( )。

步入市场经济后，社会主义职业道德又增加了保守商业秘密、保护知识产权、不出卖本企业利益、( )等新内容。

贵宾抵达饭店前三级保卫方案值班安排应( )。

下列选项不属于产生投诉原因的是( )。

下面不属于客房示范培训内容的是( )。

“结晶”蜡打磨，使用( )刷地机、针座、百洁刷、钢丝垫进行操作。

打蜡机打蜡时，落蜡要均匀，上下互叠( )，每推( )，喷蜡一次。

一个饭店必须形成( )的凝聚力和向心力。