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客房服务员中级理论知识考核试题(1)

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  1. ( )公寓饭店的特点在选址方面优先考虑繁华的市中心,以便于客人日常生活和业务活动。

    • 正确
    • 错误
  2. ( )旅游饭店专门接待旅游宾客。

    • 正确
    • 错误
  3. ( )电热水壶的功率为950瓦左右,水容量不大于2升,电压220~240伏。

    • 正确
    • 错误
  4. ( )中央空调的最大性能特点是干湿平衡、舒适度极佳。

    • 正确
    • 错误
  5. ( )作为墙饰的要求之一是墙饰的选材要与本地区的风俗习惯及宗教信仰相一致。

    • 正确
    • 错误
  6. ( )日本人讲究送礼,他们不反感对礼品装饰图案的内容,只要实惠就行。

    • 正确
    • 错误
  7. ( )磁卡门锁的性能方便了客人使用和饭店管理。

    • 正确
    • 错误
  8. ( )特殊团队、散客专指重要宾客。

    • 正确
    • 错误
  9. ( )凡是下榻在套间客房的宾客都是重要宾客。

    • 正确
    • 错误
  10. 商务饭店的特点是( )。

    • A.商务设施先进、场所齐全
    • B.现代化程度高
    • C.装潢豪华、备有商务活动的各种场所以及现代通讯系统
    • D.设施、设备相8配套(如幻灯机、投影仪、放影机等)
  11. 前厅部是( )。

    • A.饭店的营业橱窗
    • B.饭店给客人留下第一印象和最后印象的地方
    • C.饭店具有一点的经济往来业务的地方
    • D.美好印象与衔接内外联系的岗位
  12. ( )单位应当组织新上岗和进入新岗位的员工进行上岗前的消防安全培训。

    • 正确
    • 错误
  13. 英国人讲究饮食,注重( )。

    • A.营养
    • B.热量
    • C.色、香、味、形
    • D.清淡
  14. 国家技术监督局发布GB6952—99标准规定,高档卫生间噪声不大于( ),峰值不超过65分贝。

    • A.45分贝
    • B.30分贝
    • C.65分贝
    • D.55分贝
  15. 下列正确的说法是( )。

    • A.美国人喜欢绿色,青春
    • B.美国人喜欢粉色,漂亮
    • C.美国人喜欢黑色,沉稳
    • D.美国人喜欢白色,纯洁
  16. 日本人行鞠躬礼,相互之间是行( )的鞠躬礼。

    • A.15至30度
    • B.30至45度
    • C.90度
    • D.45至60度
  17. 韩国人崇拜太阳神,自称为太阳神的子孙,故他们的民族服装也喜欢用( )。

    • A.白色
    • B.金黄色
    • C.蓝色
    • D.红色
  18. “I need one more towel,could you bring it to my room?”的中文译法是“( )?”。

    • A.我需要一条毛巾,你能送到我房间来吗
    • B.我需要卫生纸,你能送到我房间来吗
    • C.我需要一条床单,你能送到我房间来吗
    • D.我需要一床被子你能送到我房间来吗
  19. “I ’ll be with you in a moment”的中文译法是“( )”。

    • A.我马上出去
    • B.我马上到
    • C.我马上回家
    • D.我马上帮你
  20. 香港人喜欢( )的颜色。

    • A.紫和橙
    • B.红和黄
    • C.棕和灰
    • D.金和蓝
  21. “This room is spacious and cosy”的中文译法是“( )”。

    • A.这个房间既宽敞又舒适
    • B.这个房间很暖和
    • C.这个房间很很适合您
    • D.这个房间很便宜
  22. “祝您一切顺利!” 的英文译法是“( )”

    • A.I wish you every success.
    • B.I hope you made the success.
    • C.I celebrate the success for you.
    • D.I wish you made more progress.
  23. “再一次见到您很高兴”的英文译法是“( )”。

    • A.We’re glad to see you a time
    • B.We’re glad to meet you aftertime
    • C.We’re glad to see you again
    • D.We’re glad to see you from
  24. 插花用的花枝,修剪后要( )使用。

    • A.用开水烫一下
    • B.放几小时
    • C.尽快
    • D.用火迅速烧一下
  25. 下列说法正确的是( )。

    • A.摆件的布置要大兼小,高兼低,相互衬托,相映成趣,轻重均匀
    • B.摆件的布置应颜色深浅一样摆放在一起
    • C.对称的摆件要求观感上轻重均匀,使人产生匀称的感觉
    • D.摆件于墙饰布置要协调
  26. 由于某种特殊原因(如节日、客人生日等),有时饭店在客房里( )一盆鲜花,向客人表示祝贺或敬意。

    • A.简单布置
    • B.临时布置
    • C.有针对意义的布置
    • D.特意布置
  27. 客房软床摆放的位置应是( )。

    • A.窗前摆放
    • B.迎门摆放
    • C.房间较按处
    • D.房间光线最暗处
  28. 套房的书房布置,除应配备书写或阅读家具外,还应适当增加( )。

    • A.客厅家具
    • B.小憩家具
    • C.书橱家具
    • D.装饰性家具
  29. 墙饰壁挂艺术品在处理手法上要突出主墙,一般应置于( )墙上。

    • A.床左侧
    • B.床右侧
    • C.沙发对面
    • D.床尾一侧
  30. ( )不是VIP接待A等房内用品配备的规格。

    • A.房内摆放盆花、插花(卧室或客厅)和瓶花(洗手间)
    • B.做夜床时赠送一支鲜花或一块巧克力
    • C.赠送饭店纪念品、工艺品
    • D.房内客用品一律是豪华包装、布草特供
  31. 布置客房家具应遵循的原则是( )。

    • A.式样统一
    • B.风格统一
    • C.美观实用与搭配合理
    • D.家具与客房的协调性
  32. VIP接待A等的迎送内容是( )。

    • A.总经理率饭店管理人员及部分员工在门口列队迎送客人
    • B.总经理、大堂副理在大厅门口迎送客人
    • C.副总经理、销售部经理、大堂副理在大厅门口迎送客人
    • D.视情况总经理、副总经理在大厅门口迎送客人
  33. 普通团队的特点包括( )。

    • A.服务快捷准确、行李较少、进出频繁
    • B.来去集中、住好、吃好、玩好、消费水平相对较高
    • C.日程安排紧凑、店外活动较多
    • D.人数多、成员之间差异大、活动多而日程紧、服务快捷、准确、吃、住、玩好
  34. 重要宾客的特点是( )。

    • A.日程安排紧与店外活动多、来去集中与服务要求快捷
    • B.要求社会活动多与安排有序、身份知名度高与注重礼仪、服务效率高与保密性强
    • C.要求舒适喜欢安静、进出频繁切无规律
    • D.经济富裕爱买纪念品、要求服务周到喜欢安静
  35. ( )客房服务中心的工作具有挑战性。

    • A.商务饭店
    • B.大型饭店
    • C.旅游饭店
    • D.小型饭店
  36. ( )的优势之一是服务员可以安排自己的任务。

    • A.程控交换机系统
    • B.客房控制系统
    • C.电视系统
    • D.楼控系统
  37. ( )常用的报表之一是开床报表。

    • A.客房部
    • B.前厅部
    • C.财务部
    • D.销售部
  38. 单机的UPS一般可维持供电( )。

    • A.2小时左右
    • B.4小时左右
    • C.6小时左右
    • D.20分钟左右
  39. VOD系统可以( )电影。

    • A.录制
    • B.拍摄
    • C.编辑
    • D.点播
  40. 楼层服务员要求会使用传真机是因为( )。

    • A.工程部经理不会使用
    • B.质量检查部经理不会使用
    • C.客房部经理不会使用
    • D.客人不会使用
  41. 饭店的程控交换机有( )的功能。

    • A.语音音箱
    • B.语音报箱
    • C.语音邮箱
    • D.语音信箱
  42. 可以使用洗衣厂的POS系统对客人( )。

    • A.洗衣
    • B.收银
    • C.存款
    • D.烫衣
  43. 房态转换最主要的( )是前台接待人员。

    • A.服务对象
    • B.服务目的
    • C.消费对象
    • D.消费目的
  44. 锁对磁卡的反应是红绿灯同时闪亮,表示( )。

    • A.卡无效或读卡有误
    • B.测电池卡时低电提示
    • C.卡有效但门被反锁
    • D.使用饭店内部开门卡时低电提示
  45. 转换房态可以使用( )。

    • A.空调系统
    • B.程控交换机系统
    • C.电视系统
    • D.饭店后台系统
  46. 房态转换的顺序是脏房—→( )—→待查房。

    • A.失效房
    • B.维修房
    • C.矛盾房
    • D.干净房