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烟叶高级分级工题库及答案(1)

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  1. 技师论文答辩的准备工作主要包括以下几方面的内容( )。

    • A.熟读论文
    • B.准备材料
    • C.写发言提纲
    • D.准备提问答案
  2. 正文都包括以下内容:( )。

    • A.提出问题
    • B.分析问题
    • C.解决问题
    • D.结果与分析
  3. 下列关于论文答辩中正确的是( )。

    • A.宣读论文全文
    • B.从容
    • C.回答问题要简明扼要
    • D.携带论文与参考资料。
  4. 田间试验小区技术的主要内容包括小区面积、( )等几个方面。

    • A.小区数量
    • B.小区形状和方向
    • C.重复的设置
    • D.保护行和走道的设置
  5. 下列关于“制作烤烟实物样品的配把要求”描述不正确的是( )。

    • A.上、中、下限的比例为2:2:6
    • B.上、中、下限的比例为2:6:2
    • C.上、中、下限的比例为6:2:2
    • D.上、中、下限的比例为6:6:2
  6. ( )的情况下,一般会导致烟株缺镁。

    • A.氯含量高
    • B.磷含量高
    • C.钾含量高
    • D.砂质土壤长期被雨水淋溶
  7. 培训项目的全部过程,按时间顺序应包含:( )实施培训、培训反馈五个部分。

    • A.需求确认
    • B.培训计划
    • C.教师聘任
    • D.教学设计
  8. 推行烟叶收购管理的目的是( )。

    • A.维护烟叶经营者的利益
    • B.为吸食者提供物美价廉的卷烟制品
    • C.为卷烟工业提供高质量的烟叶,为吸食者提供物美价廉的卷烟制品
    • D.为卷烟工业提供高质量的烟叶
  9. 气流上升式烤房的特点之一是( )。

    • A.热空气上升顺畅,通风阻力较小,烤房升温和排湿都较快
    • B.可以建得较高大,建筑结构较简单,造价低,易推广
    • C.有悠久的历史和丰富的实践经验
    • D.热空气下降顺畅,通风阻力较小,烤房升温和排湿都较快
  10. 教学方案包括( )。

    • A.培训计划
    • B.培训教学进度计划
    • C.单元教学进度计划
    • D.课时计划
  11. 不是公安部门查处烟草专卖行政违法案件有( )。

    • A.无证零售案件
    • B.干扰执法案件
    • C.无证批发案件
    • D.治安管理案件。
  12. 卷烟产品的( )只能靠人的感官进行鉴定检验。

    • A.香气品质的优
    • B.烟气焦油量的多少
    • C.风格的变异程度
    • D.吸味品质的优劣
  13. 下列关于空气相对湿度的年变化规律的描述,( )是正确的。

    • A.在我国,空气相对湿度与气温年变化相反
    • B.在我国,空气相对湿度与气温年变化相一致
    • C.在我国西北内陆地区,相对湿度年变化与气温年变化相反
    • D.在我国广大季风区,空气相对湿度与气温年变化相一致
  14. 技师论文答辩的材料准备,除了论文之外,还包括( )等。

    • A.挂图
    • B.表格
    • C.图片
    • D.准备提问答案
  15. 下列关于香料烟叶片完整度与质量的关系描述不正确的是( )。

    • A.叶片完整度低的烟叶破损率低
    • B.叶片完整度低的烟叶破损率高
    • C.叶片完整度低的烟叶成丝率高
    • D.叶片完整度与破损率没有关系
  16. 根据《卷烟》国标中的规定,卷烟感官质量评价指标有( )。

    • A.光泽、香气
    • B.协调、杂气
    • C.刺激、余味
    • D.色泽
  17. 我国烟叶质量的演变分为5个阶段,每阶段质量要求带有很强的时代色彩。下列说法正确的是( )。

    • A.五十至六十年代靠农家肥栽培烟叶,烟叶烟碱含量约1.6%左右,烟叶浓郁芳香
    • B.七十至八十年代初期,主要种植多叶型品种,烟叶叶小片薄,色淡油差,少香无味、燃烧性差
    • C.八十至九十年代,仍主要种植多叶型品种,烟叶内在质量差
    • D.近几年追求烟叶生长发育完全,成熟充分,内在化学分协调,颜色金黄,身份等
  18. 在烟叶储存期闻,影响烟叶质量变化的因素有:( )。

    • A.环境温湿度
    • B.储存时间
    • C.压力
    • D.异味
  19. 成熟度影响烟叶的叶片结构,成熟度不够的烤烟叶片结构为( )。

    • A.疏松多孔
    • B.紧密
    • C.尚疏松
    • D.尚疏松和紧密
  20. 编制培训计划应包括( )。

    • A.选择培训教师、确定考核方案
    • B.确认培训方式、确定受训人员
    • C.选择培训教师、费用核定与控制
    • D.确定培训内容、确定培训时间
  21. 用半整株收获法收获白助烟,成熟度的判断为( )。

    • A.摘叶收获部分成熟度:叶片呈浅绿至略带黄色,主脉基部由深绿转为白色
    • B.摘叶收获部分成熟度:叶片呈明显的黄色,沿主脉两侧略带青色,叶面有明显的成熟斑点,叶尖下垂,叶肉凸起,茸毛脱落,
    • C.斩株收获部分:上二棚叶呈明显的黄色,沿主脉两侧略带青色,叶面有明显的成熟斑点,叶尖下垂,叶肉凸起,茸毛脱落
    • D.斩株收获部分:叶片呈浅绿至略带黄色,主脉基部由深绿转为白色,尽可能在·较短的时期完成收获(集中收获)
  22. 正文撰写的要求是( )。

    • A.中心明确,重点突出
    • B.论据充分,逻辑严密
    • C.端正态度,实事求是
    • D.阐述清楚,层次分明
  23. 烤烟型卷烟香味特征是( )。

    • A.以烤烟香味为主,烤烟香气突出
    • B.香气浓郁或清雅
    • C.吸味醇和
    • D.劲头大
  24. 样品审定是制作样品的重要环节,要求( )。

    • A.基准标样和仿制标样在每年收购前完成
    • B.仿制标样由省、市、自治区烟叶标准审定小组评定
    • C.基准标样由省、市、自治区标准化主管部门审定
    • D.仿制标样批准经国家技术监督局批准并签封执行
  25. 香料烟凋萎变黄过程中应特别注意保持一定的湿度,确保( )以降低烟叶的含青度。

    • A.烟叶失水速度与变黄进度相协调
    • B.烟叶完全变黄再移入太阳下暴晒
    • C.烟叶晒干后不存在任阿青色
    • D.凋萎变黄时间6~8天
  26. 在烟草和烟气中最主要的TSNA包括:( )。

    • A.N-亚硝基降烟碱(NNN)
    • B.4-(甲基亚硝基)-1-(3-吡啶)-J-丁酮(NNK)
    • C.N一亚硝基假木贼碱(NAB)
    • D.DN一亚硝基新烟草碱(NAT)
  27. 选择课题要有一定的( ),要体现本人的独到见解,能突出新的观点、新的方法、新的发现和新的结果大,。

    • A.内容
    • B.观点
    • C.创意
    • D.准确性
  28. 在烟草青枯病年度发生情况调查时,与发病盛期末,根据当地的烟草类型、品种和栽培方式等情况选取( )块有代表性的烟田进行发病情况调查。

    • A.10-20
    • B.10-50
    • C.20-50
    • D.40-50
  29. 一般情况下,烟叶变黄的规律是:( )。

    • A.叶缘部先变黄,而后叶尖变黄,再向叶内、叶基部发展,最后是叶脉变黄
    • B.叶基部先变黄,而后叶缘变黄,再向叶内、叶尖部发展,最后是叶脉变黄
    • C.叶尖部先变黄,而后叶缘变黄,再向叶内、叶基部发展,最后是叶叶脉变黄
    • D.叶脉部先变黄,而后叶缘变赞,再向叶内、叶基部发展,最后是叶尖变黄
  30. 干湿球温度表一般应悬挂在中央走道的一侧,或悬挂在库房中部空气比较流通处,距地面( )米处,且不与墙壁直接接触。

    • A.1.5
    • B.0.5
    • C.2.5
    • D.2.0
  31. 危害烟草丛枝病的植原体,主要以( )传播。

    • A.叶蝉
    • B.蚜
    • C.烟粉虱
    • D.蝗虫
  32. 不同素质的烟叶变黄特点不同。( )变黄住住是整个叶同时进行,由叶尖开始变黄的特征不太明显,所以称“通身变黄”。

    • A.脚叶
    • B.中部叶
    • C.上二棚
    • D.顶叶
  33. 培训项目的全部过程,按时间顺序应包含:需求确认、培训计划、教学设计、实施培训和( )五个部分。

    • A.教师反馈
    • B.教师聘任
    • C.培训反馈
    • D.培训评估
  34. 种植对照处理的小区称为( )。

    • A.处理小区
    • B.对照小区
    • C.种植小区
    • D.试验小区
  35. 下列关于砂土类具有的生产特性描述( )是不正确。

    • A.通透性能好,保蓄性能差
    • B.养分含量低,施肥见效快
    • C.发老苗不发小苗
    • D.温度变幅大
  36. 培训是针对岗位职务和工作的具体要求,向受训者灌输特殊知识和训练其掌握专门技艺,着眼点是( )。

    • A.基本技能
    • B.操作原理
    • C.工作需要
    • D.专业知识
  37. 使用去湿机去湿时要求库内温度在( )之间,。

    • A.O℃~10℃
    • B.10℃~15℃
    • C.15℃~30℃
    • D.30℃~35℃
  38. 评吸的样烟,评吸前必须置于( )的环境中平衡48h以上。

    • A.温度为(22±2)℃,相对湿度为(60±2)%
    • B.温度为(22±1)℃,相对湿度为(60±2)%
    • C.温度为(22±1)℃,相对湿度为(60±1)%
    • D.温度为(21±1)℃,相对湿度为(60±2)%
  39. 苦味不受温度影响,可被( )掩盖或中和。

    • A.甜味
    • B.酸味
    • C.咸味
    • D.以上都对
  40. 技师论文一般属于( )、应用性的论文。

    • A.科学性
    • B.创造性
    • C.专题性
    • D.开发性
  41. 栽培管理与烟叶的等级质量的关系,在( )的情况下,特别是上部烟叶发育不良,生产出来的烟叶片薄,内在质量差。成分不协调。

    • A.度大、留叶多
    • B.密度小、留叶少
    • C.密度大、留叶少
    • D.施肥多,留叶少
  42. 不适宜温度对白肋烟调制影响较大( )烟叶干燥缓慢甚至出现烟叶腐烂产量损失较大,调制后烟叶颜色过深,若环境继续存在不变,则烟叶将在晾房内烂掉,以致损失严重。

    • A.高温一高湿
    • B.高温一低湿
    • C.低温一低湿
    • D.低温一高湿
  43. 打叶复原料检验主要是对主产的对象原料烟叶进行检验,以反映生产所用原料的( )并确定原料准备段的加工内容,。

    • A.状况
    • B.温度
    • C.含水率
    • D.品质
  44. ( )原则提示这样一个道理:学员们第一个学习的要点将是掌握最好的。

    • A.重点
    • B.动力
    • C.适合
    • D.温故知新
  45. 白肋烟叶片结构与化学成分有密切关系,表现为:( )。

    • A.疏松比稍密的烟叶总氮、烟碱、总挥发碱、蛋白质含量低
    • B.烟碱和总氮以稍密叶较合适,质量较好
    • C.疏松比稍疏松烟叶总氮、蛋白质、烟碱、总挥发碱含量稍高
    • D.疏松的烟叶化学成分不协调
  46. 香料烟的定色于筋阶段(晒制阶段)是把经过凋萎达到变黄要求的烟叶,移至阳光下晒制,把已变黄的适宜颜色和优良品质固定下来,一般要求( ),。

    • A.中午暴晒,其他时间迸行晾制
    • B.直接全天暴晒
    • C.第1~2夭应避免中午暴晒
    • D.全程晒制30一40天
  47. 色度与烟叶质量关系具体表现为:( )。

    • A.色度淡的烟叶表现为香气质好,香气量足,杂气少,刺激性小,劲头适中
    • B.色度中的烟叶吸湿性较强,填充能力较低
    • C.随着色度的增强烟叶质量依次降低
    • D.色度浓的烟叶糖、总氮、烟碱等化学成分含量适宜,比例协调
  48. 制作样品的环节之一是( ),即以各级烟叶中等质量叶片为主,包括级内大致相等的较好和较差的叶片按此要求,进行合理搭配。

    • A.分限
    • B.合成
    • C.分组
    • D.分级
  49. 优质香科烟的外观质量要求为:杰尼克(湖北沙姆逊),调制后叶片呈( )。

    • A.橘黄:深桔黄武浅桔红色,身份中等至较厚,光泽鲜明,组织细致,油份多,弹性强,叶片小
    • B.咖啡色,身份中等,光泽鲜明,组织细致,油份多,弹性强,叶片小
    • C.橘黄、深桔黄或浅桔红色,身份中等至较厚,光泽鲜明,组织细致,油份多,弹性强,叶片较大
    • D.咖啡色,身份中等,光泽鲜明,组织细致,油份多,弹性强,叶片较大
  50. 蜂窝煤炉对煤的使用前,把煤作成型煤,根据( )确定当炕装煤数量。一般每公斤干烟需标煤1.5Kg,装煤块时要求孔对孔、串连集装,分层纵向排放,煤块一定要装足。

    • A.装烟量、烟叶水分大小及使用的煤炭质量
    • B.装烟量、烟叶面积大小及使用的煤炭质量
    • C.装烟量、烟叶水分大小及使用的火炉种类
    • D.火炉的大小、烟叶面积大小及使用的火炉种类