烟叶调制工三级考试题(1)

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(简答题)简述烤烟成熟过程中蛋白质和叶绿素的变化。
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(论述题)试述烤烟地膜覆盖栽培的施肥要求。
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(简答题)烤烟水分对烟叶质量有何影响?
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(简答题)什么叫烤烟分级因素?烤烟分级因素有哪些?
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(简答题)香料烟颜色是怎样划分的?
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烤烟身份中等的烟叶一定是中部叶。
- 正确
- 错误
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香料烟晒干后回潮,进行堆积醇和是调制的继续。
- 正确
- 错误
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品种，叶色较深，成熟较慢，所以只要略具成熟特征的表现即为成熟。
- 正确
- 错误
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未列入各晾晒熘名录的其他晾晒烟可以在集市贸易市场出售。
- 正确
- 错误
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烘烤含水量小的烟叶时。应注意变黄期要保湿变黄。
- 正确
- 错误
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白肋烟在晾制过程中。生物碱含量下降的最显著。
- 正确
- 错误
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白肋烟种子萌发条件与烤烟相同。
- 正确
- 错误
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香料烟的A类烟叶颜色为正黄、淡黄。
- 正确
- 错误
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烤烟青黄一级限于含青()。
- A.一成
- B.三成
- C.三成以上
- D.二成以下
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色度强的烟叶表面颜色均匀、饱满，视觉色彩反映强。
- 正确
- 错误
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用80%敌百虫结晶可溶性粉500g～1000g，溶化于5kg水中,拌到50kg炒香的麦麸，或200kg～300kg铡细的鲜草上，傍晚撒于烟田，可防治地老虎等多种地下害虫。
- 正确
- 错误
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烤烟的油分档次划分为()。
- A.多、有、少
- B.富有、有、稍有
- C.多、有、稍有、少
- D.有、稍有、少
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烤烟欠熟可能呈现的颜色是()色。
- A.基本
- B.青黄
- C.橘黄
- D.柠檬黄
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品质因素为X2L的烤烟烟叶，杂色面积10%，残伤30%，则该烟叶应定为()。
- A.X2L
- B.X3L
- C.X4L
- D.中下部杂色组等级
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营养过剩的烟叶,在烘烤时变黄()，脱水慢。
- A.快
- B.较快
- C.最快
- D.慢
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烤烟成熟叶具备的颜色是()。
- A.黄片青筋
- B.青黄色
- C.基本色
- D.微带青
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在烟草苗床的()期，即使短期，也会给幼苗生长带来极大危害，甚至造成烟苗死亡。
- A.出苗至十字
- B.十字至生根
- C.生根至成苗
- D.出苗至成苗
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烟草氯素营养过量，烟叶()。
- A.烟碱多
- B.烟碱少
- C.淀粉多
- D.淀粉少
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在烟草种子萌发过程中，当种子()时,胚根首先穿破种皮而显露出来。
- A.小分子营养积累足量
- B.重新开始吸水
- C.重量增加65%～70%
- D.重量增加31%～32%
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烟叶在烘烤中，造成蒸片的原因之一是湿球温度()，且时间过长所致。
- A.异常偏低
- B.不稳定
- C.读数较小
- D.异常偏高
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返青烟变黄困难脱水()。
- A.容易
- B.困难
- C.较容易
- D.最容易
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蛋白质在烘烤中的本身转化，导致了()的积累。
- A.糖
- B.淀粉
- C.氨基酸
- D.糊精
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下列因素是烤烟分级控制因素的为()。
- A.完整度
- B.杂色
- C.损伤度
- D.残伤
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在烟叶调制后。对分级情况分析，应分析()。
- A.各等级叶的数量
- B.各等级叶片的重量
- C.各等级叶片数量比重和重量比重
- D.全炕烟叶的售价
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对于烤烟来说，缺氯()。
- A.有利于烟叶产量和品质
- B.不利于烟叶产量和品质
- C.仅影响烟叶产量
- D.仅影响烟叶品质
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烤烟中下部杂色一级限于()部位。
- A.腰叶、下二棚
- B.脚叶、下二棚
- C.下二棚、上二棚
- D.任何
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烤烟的嫩黄烟变黄温度宜高不宜低，以()℃左右稳温变黄为宜。
- A.36
- B.40
- C.35
- D.50
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烟叶烘烤后光泽灰暗产生原因是()。
- A.湿球温度过高、过低、不稳定
- B.干球湿度过高、过低、不稳定
- C.烟叶变黄程度不够
- D.升温速度过快
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一般认为，()条件对烟草种子萌发最为有利。
- A.高温
- B.低温
- C.恒温
- D.变温
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烤红烟产生于烘烤的()。
- A.变黄期
- B.定色前期
- C.定色后期
- D.干筋期
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《烟草专卖法》的立法宗旨是：有计划地组织烟草专卖品的生产和经营，提高烟草制品质量，维护()，保证国家财政收入。
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白肋烟中五、上四以下等级允许带青面积不超过()。
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B型香料烟长度依次划分为≤8、10、14、()cm。
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有些()与其他化合物作用生成复合物，使烟叶赋予香气和吃味。
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香料烟K类颤色为红棕、()。
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白肋烟叶片结构划分为松、疏松、稍疏松、()五个档次。
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从成熟到过熟。烤后烟叶的弹性逐渐()。
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烟叶在烘烤过程中，淀粉的转化途径是：淀粉一糊精一()一蔗糖一葡萄糖果糖。
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白肋烟成熟度，划分为完熟、成熟、()三个档次。
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烤烟叶片结构划分为疏松、尚疏松、()四个档次。
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