2018年食品药品安全监察员综合能力测试(1)

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简述药品的定义。
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《中华人民共和国药品管理法》第七十一条规定：药品生产企业、药品经营企业和医疗机构必须经常考察本单位所生产、经营、使用的药品质量、疗效和反应。如发现可能与用药有关的严重不良反应，必须及时向哪些部门报告?
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食品应具备什么条件?
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何为假药?有哪些情形按假药论处?
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目前我国食品市场存在哪些主要问题?
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食品生产经营企业不能自行对所生产的食品进行检验，只能委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验。
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- 错误
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食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。
- 正确
- 错误
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上级人民政府所属部门在下级行政区域设置的机构应当在所在地人民政府的统一组织、协调下，依法做好食品安全监管工作。
- 正确
- 错误
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名人、明星在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任。
- 正确
- 错误
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《食品安全法》施行后，食品生产经营者之前已经取得的许可证一律无效。
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食品检验实行食品检验机构与检验人负责制度。
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- 错误
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食品安全监管部门对食品进行抽样检验应当购买抽取的样品，不得收取任何费用。
- 正确
- 错误
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食品安全监督管理部门根据情况可以对食品实施免检。
- 正确
- 错误
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尚无食品安全国家标准的食品不允许进口
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- 错误
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食品和食品添加剂与其标签、说明书所载的内容不符的，不得上市销售。
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食品安全是指食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成急性、亚急性或者慢性危害。
- 正确
- 错误
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发生重大食品安全事故，设区的市级以上人民政府纪检监察部门应当立即会同有关部门进行事故责任调查，督促有关部门履行职责，向本级人民政府提出事故责任调查处理报告。
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- 错误
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县级以上食品安全监督管理部门有权查封违法从事食品生产经营活动的场所。
- 正确
- 错误
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县级以上食品安全监督管理部门可以根据食品安全信用档案的记录，对有不良记录的食品生产经营者增加监督检查频次。
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- 错误
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违反本法规定，在广告中对食品质量作虚假宣传，欺骗消费者的，依照本法的相关规定给予处罚。
- 正确
- 错误
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进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。
- 正确
- 错误
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( )组织制定国家食品安全事故应急预案。
- A.国家卫生行政部门
- B.出入境检验检疫部门
- C.国家工商行政管理部门
- D.国务院
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首次进口食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，进口商应当向国务院卫生行政部门申请并提交相关的安全性评估材料。
- 正确
- 错误
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向我国境内出口食品的出口商或者代理商应当向国家出入境检验检疫部门注册。
- 正确
- 错误
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上级人民政府所属部门在下级行政区域设置的机构()在所在地人民政府的统一组织、协调下，依法做好食品安全监督管理工作。
- A.应当
- B.不应当
- C.可以
- D.不可以
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向我国境内出口食品的出口商或者代理商应当向( )备案。
- A.卫生部门
- B.国家出入境检验检疫部门
- C.工商行政部门
- D.国家食品药品监督管理局
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向我国境内出口食品的境外生产企业应当经( )注册
- A.卫生部门
- B.国家出入境检验检疫部门
- C.工商行政部门
- D.国家食品药品监督管理局
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生产经营的食品中不得添加()。
- A.增白剂
- B.中药材
- C.化合剂
- D.药品
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食品生产经营者应当()进行一次健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
- A.每四年
- B.每三年
- C.每两年
- D.每年
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食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于()。
- A.1年
- B.2年
- C.3年
- D.4年
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专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除应当标明《食品安全法》第42条第一款内容外，还应当标明()。
- A.用法用量
- B.功能主治
- C.主要营养成分及其含量
- D.适用范围
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下列关于食品安全法对进口预包装食品标签和说明书的要求不正确的是()
- A.进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书
- B.载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式
- C.只需要中文标签和说明书，其他的不需要
- D.什么也不需要
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餐饮服务环节的监管由()负责。
- A.工商行政部门
- B.卫生行政部门
- C.质量监督部门
- D.食品药品监督管理部门
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食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及()
- A.明星代言
- B.产品标准代号
- C.疾病预防、治疗功能
- D.制作成份
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下列关于食品安全监管部门对食品进行检测的说法错误的是()
- A.食品不得实施免检
- B.可以向经营者无偿抽样检验的样品和收取检验费用
- C.对食品的委托检验应当委托法定食品检验机构进行
- D.当经营者对检验结论有异议的，可以进行复检
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食品生产环节的监管由()负责。
- A.工商行政部门
- B.质量监督部门
- C.卫生行政部门
- D.农业行政部门
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食品流通环节的监管由()负责。
- A.工商行政部门
- B.卫生行政部门
- C.质量监督部门
- D.食品药品监督管理部门
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供食用的源于农业的初级产品(简称食用农产品)的质量安全管理，应遵守( )的规定。
- A.《食品安全法》
- B.《产品质量法》
- C.《农产品质量安全法》
- D.《商检法》。
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制定有关食用农产品的质量安全标准、公布食用农产品安全有关信息，应当遵守()的有关规定。
- A.《产品质量法》
- B.《食品安全法》
- C.《农产品质量安全法》
- D.《商检法》
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制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是：( )
- A.保证食品安全
- B.保障食品生产者利益
- C.保护食品正常出口
- D.严惩违法行为
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《食品安全法》的实施时间是：( )
- A.2009年2月28日
- B.2009年6月1日
- C.2009年5月1日
- D.2009年7月1日
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