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单选

根据以下资料,回答 101~105 题。

2008年中国餐饮百强企业销售额达到1 019.08亿元,与去年同期相比增长了19.82%.占全国餐饮业零售额的6.62%,是2001年的3.76倍。2001—2007年问,百强企业销售额年平均增长速度为24.25%,高出同期社会消费品零售额年平均增速10个百分点。2008年餐饮百强中.47家企业的增长率在20%以上,优于市场平均水平的表现。前十强销售额达到532.25亿元。

从各业态来看,2008年百强企业中休闲类餐饮企业以销售额同比增长43.25%,居各业态增幅之首;快餐企业销售额排在各业态首位,占百强企业销售额的31.85%;餐馆酒楼在各业态中上榜企业数量最多,达到40家。

从百强企业所有制看,港澳台企业以销售额同比增长40.45%排在首位,高出内资企业和外资企业近20个百分点。

从地域来看,华东地区企业人榜数量最多,为42家,依然保持领先优势;西北地区以销售额同比增长28.24%排在各地域之首。上海、浙江、重庆、北京、内蒙古地区拥有百强企业60家,五地区销售额占百强企业销售额的比重高达79.73%。

2008年百强企业中,13家内资企业已经真正开始实施“走出去”战略。内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司境外门店数已经达到21家,位居百强企业之首。内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司,拥有境外门店20个,较去年增加13个。部分企业在广告宣传方面投入的费用已经超过1亿元,占其2008年销售额的6.91%。在相对量上,广告宣传费用占销售额比重最高的企业为9.87%。超过60%的企业在广告宣传的花费上都超过百万元。

2008年百强企业原材料成本占销售额比重平均为39.29%,比上年降低了约6个百分点。平均利润率为13.37%,比上年提高1.32个百分点。其中,火锅和西餐两种业态高于这一平均水平。另外,火锅企业的平均单店利润居各业态之首,西餐企业也有不俗的表现。从统计数据看,成立时间在10—20年的企业销售额同比增幅最大,为20.20%。

餐饮企业的个体差异加剧,前十强的餐饮企业销售额与后十名相差507.46亿元,较2007年扩大24.61亿元。尽管金融危机对我国经济的影响在2008年第四季度才开始显现,但是从整体来看,2008年餐饮百强企业中,销售额超过10亿元的有19家,比2007年减少4家,大型餐饮企业受到影响。内资企业虽然以门店数多、销售额高占据百强榜单90%的席位。但是其同比增长速度却是最低的。经计算,内资百强企业人均销售额为4.55万元,是外资企业的3/4,是港澳台企业的1/3。

第 101 题2008年全国餐饮业零售额为( )。

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  1. 第 124 题2009年1-4月份社会消费品零售总额占2009年1-5月累计社会消费品零售总额的比重约是( )。

  2. 第 125 题以下说法正确的是( )。

  3. 第 122 题2008年5月份,城市消费品零售额约是县及县以下零售额的( )倍。

  4. 第 123 题2009年5月份,以下各类零售额中,增长率小于限额以上批发和零售业食品类商品的是( )。

  5. 根据下列资料回答 121~125 题。

    2009年5月份,社会消费品零售总额10 028亿元,同比增长15.2%。分地域看,城市消费品零售额6 840亿元,同比增长15.0%;县及县以下零售额3 188亿元,增长15.6%。分行业看,批发和零售业零售额8 486亿元,同比增长15.1%;住宿和餐饮业零售额1 411亿元。增长17.2%;其他行业零售额132亿元,增长3.8%。分商品类别看,限额以上批发和零售业吃、穿、用商品类零售额同比分别增长16.0%、21.2%和14.4%。其中,粮油类增长15.6%,肉禽蛋类增长13.3%,服装类增长22.1%,文化办公用品类增长2.6%,体育、娱乐用品类增长6.9%,13用品类增长15.4%,家用电器和音像器材类增长12.O%,家具类增长33.3%,化妆品类增长21.7%,金银珠宝类增长28.7%,汽车类增长23.8%,石油及制品类增长5.0%,建筑及装潢材料类增长12.6%,通讯器材类下降7.8%。2009年1—5月累计社会消费品零售总额48 770亿元,同比增长15.0%。

    第 121 题2009年5月份,以下各项零售额增长最快的是( )。

  6. 第 120 题2002年在我国城市居民膳食结构中占第三位的种类近十年年平均增长多少?( )

  7. 第 117 题如果2002年中国农村居民膳食结构中谷类占到61.5%,那么同年城市居民谷物摄取量比农村居民低多少?( )(假设每个人所需从食物摄取的能量是相同的)

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