单选

(134～135题共用备选答案)

A．蔬菜
B．牛奶
C．花生
D．动物血
E．粮食含胡萝卜素丰富的食物是

试题出自试卷《2012年公共卫生执业医师《第四单元》全真模拟试卷(二)》

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其中毒机制
- A．细菌活菌
- B．细菌内毒素
- C．细菌肠毒素
- D．细菌活菌+内毒素
- E．细菌活菌+肠毒素
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(149～150 共用题干)
乳母每日泌乳850ml，含蛋白质10克左右。母体蛋白质转换率为70%，为满足母体营养需要
每日额外摄取优质蛋白质至少为
- A．10克
- B．15克
- C．25克
- D．30克
- E．40克
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若进行乳汁质量监测，何种营养素为首选
- A．脂肪
- B．铁
- C．蛋白质
- D．维生素B₁E．维生素B₂
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(142～144题共用题干)
某工地食堂餐后1小时发生多人口唇、指尖青紫，患者自述头晕、无力，有恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。
应首先考虑的是
- A．肉毒梭菌食物中毒
- B．沙门菌食物中毒
- C．副溶血弧菌食物中毒
- D．毒蕈中毒
- E．亚硝酸盐食物中毒
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摄入维生素B₁后，收集尿液的时间为
- A．4小时内
- B．6小时内
- C．8小时内
- D．12小时内
- E．24小时内
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其中毒机制
- A．升高血压
- B．使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白
- C．扩张支气管
- D．抑制乙酰胆碱酯酶
- E．溶血
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(145～146题共用题干)
采用负荷实验评价成人维生素B1营养状态时
维生素B₁经口给予的剂量为
- A．3mg
- B．4mg
- C．5mg
- D．8mg
- E．10mg
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不属于该食物中毒预防措施的是
- A．保持蔬菜新鲜
- B．勿大量食用刚腌的菜
- C．勿食用长时间存放的剩菜
- D．苦井水勿用于煮粥
- E．腌菜时不要超过15天
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(140～141题共用备选答案)
- A．卡介苗
- B．脊髓灰质炎疫苗
- C．白百破混合制剂
- D．麻疹疫苗
- E．卡介苗第一次加强出生免疫接种
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(138～139题共用备选答案)
- A．维生素B6
- B．维生素B2
- C．维生素C
- D．维生素A
- E．维生素D 牛奶中含量较多的维生素是
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