一起答
多选

托幼机构记账法膳食调査步骤包括()。

  • A.按班级、餐次记录用餐人数,统计人日数
  • B.按顺序记录每日食物消耗量,计算食物实际消耗量
  • C.各类食物实际消耗量分别除以总人日数,计算平均每人每日进食量
  • D.利用《食物成分表》按食物进食量计算每人每日摄入的热能及各种营养素的量
  • E.用人日数计算儿童营养素平均供给量,膳食调查结果评估
参考答案
查看试卷详情