水泥的品种繁多，按用途及性能分为通用水泥、专用水泥和特征水泥。

对于高强混凝土，碎石中针、片状颗粒含量不宜大于10%。

对于泵送混凝土，碎石中针、片状颗粒含量不宜大于16%。

配制抗渗混凝土时，其碎石最大粒径不宜大于31.5mm。

当卵石的颗粒级配不符合要求时，宜采取措施，方允许使用。

从火车、汽车、货船上取样时，应从不同部位和深度抽取大致相等的石8份，组成一组样品。

石从料堆上取样时，由各部位抽取大致相等的石8份，组成一组样品。

从皮带运输机上取样时，应在皮带运输机机尾的出料处用接料器定时抽取石8份组成一组样品。

对于有抗渗要求的混凝土用砂，其贝壳含量不应大于3.0%。

对于混凝土实心板，石的最大粒径不得超过40mm。

对于长期处于潮湿环境的重要混凝土结构用石，应进行抗渗性能检验。