甲企业为了控制合同风险，明确规定其法定代表人薛某对外签订合同的最高限额为300万元。8月1日，薛某在一次商品交易会上，为了抓住稍纵即逝的商机，代表甲企业与乙企业签订了一份380万元的买卖合同，乙企业并不知道薛某违反了甲企业的内部规定。按照买卖合同的约定，由甲企业在12月5目前向乙企业提供货物，乙企业收到货物后的20天内支付货款380万元。 9月1日，甲企业按照合同约定完成全部货物的生产，9月20日甲企业有确切证据得知乙企业经营状况严重恶化，可能无力支付380万元的货款。9月25日，乙企业要求甲企业提交货物，遭到甲企业的拒绝，甲企业要求乙企业提供担保。乙企业以自己的厂房作为抵押，担保的价值为380万元，同时乙企业请求丙企业为保证人，丙企业担保的价值为450万元。 9月30日，甲、乙签订了抵押合同，双方在抵押合同中约定，如乙企业不能支付到期货款，该厂房的所有权直接归甲企业所有。10月2日，甲、乙企业办理了抵押物的登记手续。10月5日，甲企业与丙企业签订了保证合同，双方在保证合同中约定，丙企业的保证方式为连带保证，但双方未约定保证期间和保证担保的范围。 12月1日，甲企业按照合同约定向乙企业提交了全部货物。乙企业接到货物后，对标的物的数量和质量未提出异议，但由于经营状况不佳，12月25日(支付货款的最后期限)无力支付货款。12月30日，甲企业向乙企业要求行使抵押权，发现该厂房已经被政府有关部门征用，乙企业由此获得补偿金200万元，在甲企业的要求下，乙企业将200万元的补偿金全额支付给甲企业。同时，甲企业要求丙企业承担保证责任，支付其担保的450万元，丙企业以未约定担保期限为由拒绝。甲企业于是请求人民法院判定丙企业履行保证责任。

甲、乙两个企业签订的买卖合同是否有效?为什么?