结合水与粮粒内的亲水物质(如蛋白质、淀粉等)紧密结合，不具有天然水的性质，不参与粮食的生化反应，不为微生物所利用，即使受热也不易除去的水分。

气调储藏技术可归纳为生物降氧和人工气调两大类，生物降氧以生物学因素为理论根据。

煤不是单一的物质，是由大部分有机成分与部分无机成分组成的可燃性岩石。对煤进行工业分析知道煤中的挥发分和固定碳构成了煤的可燃部分。

可追溯性原则就是指根据ISO9000国际质量认证的要求，通过货卡或标签反映货物的质量状况、批次等内容，便于实现仓储规范化管理。

对有国家标准，但又需要在全国某个行业范围内统一的技术要求，可以制订行业标准。

盘点实际上是另一种形式的检查确认，是保证储存货物达到账或机(对账表)、卡(实物卡片)、物(实物)完全相符的重要措施之一。仓库要坚持永续盘点和定期盘点相结合做好盘点工作。

验收的标准一般由供应商决定。

已在工商部门登记的粮食收购者，从事收购活动时无需取得粮食行政管理部门的收购许可。

强制性国家标准的代号为―GB/T‖，推荐性国家标准的代号为―GB‖。

划分局域网和广域网的主要依据是网络软件。

蛋白质在机体内的主要功能不是供给热量，但当机体内的糖和脂肪供应不足时，蛋白质也会分解产生热量以供机体所需。