一起答
单选

关于食物中丙烯酰胺说法正确的是()。①高温加工的薯类和谷类等含淀粉高的食品,尤其是油炸薯类食品含量较高 ②在煎、炸、烘、烤食品时,避免温度过高、时间过长,以减少丙烯酰胺的产生 ③延长油炸时间可以破坏丙烯酰胺 ④以上都对

  • A.①②③
  • B.②③
  • C.①②
  • D.④
参考答案
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