多选

化学脱脂的原理主要是依靠化学物质与油脂的( )作用，使油脂脱离钢板而溶于水溶液中。

A.皂化
B.磷化
C.钝化
D.乳化
E.脱脂

试题出自试卷《2017年高级镀锌工岗前培训模拟试题及答案》

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