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单选

美国农业部的数据库里有常见食物的各种维生素含量,有人统计了各种食物在“生”和“熟”状态下的数据,剔除含水量变化的影响得出了各种维生素通过加热之后的损失比例,虽然这些数据不一定非常准确,但是足够我们得到一个有意义的印象:维生素A和E受温度影响不大,食物加工为熟食之后损失为10%左右,维生素C的损失是16%,而维生素B最不稳定,损失为26%,其他的维生素也基本上在这个范围之内,总体而言,把食物加热做成熟食之后,维生素的损失大致在10%~25%之间。

这段文字主要强调的是( )。

  • A. 生食与熟食的维生素含量没有差异
  • B. 食物中不同维生素受温度影响不同
  • C. 加热对食物中维生素的破坏是有限的
  • D. 加热后的食物中维生素损失比例
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相关试题
  1. 关于2010年1~3月中法双边贸易情况的描述,以下说法与资料相符合的是( )。

    • A. 中国机电产品对法贸易顺差高于上年同期
    • B. 中国是法国最大的家具玩具进口来源地
    • C. 法国对中国出口额占其出口总额的4%以上
    • D. 中法化工产品进出口贸易额同比增长了约20%
  2. 2010年1~3月,法国纺织品及原料的进口额约为多少亿美元?( )

    • A. 70.3
    • B. 67.8
    • C. 99.1
    • D. 108.3
  3. 资料中括号处应填入的数字为( )。

    • A. 28.3%
    • B. 20.1%
    • C. 56.7%
    • D. 69.2%
  4. 2010年1~3月,法国对中国出口的各类产品中,出口额比上年同期增长最多的是( )。

    • A. 机电产品
    • B. 运输设备
    • C. 化工产品
    • D. 家具玩具
  5. 2010年1~3月,法国货物贸易出口额比上年同期增长了约( )。

    • A. 140亿美元
    • B. 120亿美元
    • C. 160亿美元
    • D. 180亿美元
  6. 该省2010年社会消费品零售总额是( )。

    • A. 13482.4亿元
    • B. 11959.6亿元
    • C. 14852.6亿元
    • D. 16347.2亿元
  7. 以下说法错误的是( )。

    • A. 2010年3月的零售额在12个月中是最小的
    • B. 2010年1月的零售额增幅在12个月中是最小的
    • C. 2010年批发零售业零售额占社会消费品零售总额的比重超过50%
    • D. 2010年限额以上企业零售额占社会消费品零售总额的比重超过50%
  8. 已知2010年该省限额以下批发和零售企业零售额相比于2009年同期增幅为18.7%,那么2009年该省限额以下批发和零售企业零售额均为( )。

    • A. 5720亿元
    • B. 4563亿元
    • C. 772亿元
    • D. 351亿元
  9. 已知2010年限额以上企业零售额增幅为27.4%,限额以下企业零售额增幅为12.8%,那么2009年限额以下企业和限额以上企业零售额差值比2010年差值( )。

    • A. 约多386亿元
    • B. 约少386亿元
    • C. 约少674亿元
    • D. 约少647亿元
  10. 以下说法正确的是( )。

    • A. 2010年该省社会消费品分月零售额增幅最大的是12月份
    • B. 2009年该省社会消费品分月零售额最大的是12月份
    • C. 2010年该省限额以上企业零售额大于限额以下企业零售额
    • D. 该省2009年5月社会消费零售额为941.5亿元