多选

食品营养价值评定的方法有( )

A.营养素的种类
B.氨基酸利用程度
C.营养质量指数
D.氨基酸组成
E.营养素的含量

试题出自试卷《2013年4月自考预防医学(二)考试真题(03200)》

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