多选

细菌性食物中毒发病的主要原因有( )

A.致病菌污染食品
B.管理不当
C.食品储存不当导致病菌大量繁殖或产生毒素
D.集体用餐
E.烹调加工不当，不能彻底杀灭细菌病毒

试题出自试卷《2010年7月自考预防医学(二)考试真题(03200)》

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