2016年全国公共营养师《二级》技能部分练习题三,本试卷总分75分,共有3类型题目。
某社区居民膳食调查中钙、铁摄入水平分布情况见表1。
1.试评价该社区居民钙、铁营养素摄人情况。应该选择何种营养素?
2.已知当地经济较发达,如果要改善居民营养状况可以采取哪些方法,注意事项是什么?
题目1中的营养师又进行了一次定量频率法膳食调查。调查结果见下表:
1.计算各种食物的食用量。
2.对调查结果进行食物归类和膳食结构分析。
食物营养素补充剂的评价要点有哪些?
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