2017年四级公共营养师模拟考试试题及答案(理论基础知识)二
部分试题预览
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人体基础代谢约占总能量消耗的60%～70%。（ ）
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公共营养师职业道德具有法律约束力。（ ）
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确定调查时间和地点的原则应以方便调查者为主。（ ）
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维生素D能促进小肠黏膜对钙的吸收。（ ）
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食品发生腐败变质时营养价值会严重降低。（ ）
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保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素，矿物质为目的的食品。（ ）
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学龄前儿童每天最基本的食物是奶类及其制品。（ ）
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酪氨酸和胱氨酸属于条件必需氨基酸。（ ）
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甘油三酯是含有三个脂肪酸的甘油酯，约占脂类的95%。（ ）
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职业道德只是有助于提高个人职业素养和本行业的发展。（ ）
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