2017年自考饭店管理概论模拟试题

卷面总分：92分
浏览次数：0
测试费用：免费
答案解析：是
练习次数：16次
作答时间：150分钟

试卷简介

2017年饭店管理概论多项选择题试题及答案，本试卷是为饭店管理概论考试的考生准备的试题及答案练习。

多项选择题

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部分试题预览

饭店的组织原则是
- A.权责相符原则
- B.权利层次原则
- C.法律原则
- D.公正原则
- E.有序与无序统一原则
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以所有权交易方式进行集团化扩张的模式有
- A.独资
- B.合资
- C.特许经营
- D.联号转让
- E.饭店组织
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不属于以经营权交易方式进行集团化扩张的模式有
- A.独资
- B.合资
- C.特许经营
- D.联号转让
- E.饭店组织
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产权的性质可以供分析的方面有
- A.产权主体
- B.产权客体
- C.产权运动
- D.产权静止
- E.产权体系
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饭店集团的优势主要表现在
- A.经营管理优势
- B.服务质量优势
- C.设备技术优势
- D.财务优势
- E.市场营销优势
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饭店集团具有的特征是
- A.一般拥有属于本身产权饭店
- B.对本身产权饭店有其经营管理权
- C.采取统一的经营管理
- D.是饭店的联合经营体
- E.不一定拥有属于自己的产权饭店
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经济管理方法具有的特点是
- A.间接性
- B.有偿性
- C.平等性
- D.关联性
- E.直接性
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常见的饭店集团的形式有
- A.租赁
- B.管理合同
- C.特许经营
- D.合作经营
- E.时权经营
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饭店安全管理的主要内容有
- A.树立安全意识
- B.成立安全保卫组织
- C.配置必要的安全设施
- D.健全安全规程
- E.采取必要的安全措施
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饭店生产管理的主要内容有
- A.决策计划管理
- B.业务管理
- C.人力资源管理
- D.服务质量管理
- E.公关与营销管理
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