营养学2016年4月真题考试试卷（03000）

试述促进脂肪肝形成的因素以及脂肪肝的营养治疗措施。

什么是胃肠外营养?试述胃肠外营养的适应征和方法。

简述营养调查的三个方面及每个方面的意义。

何谓Gl简述其计算公式及作用。

简述钙的生理功能并推荐几种富含钙的食物

什么是蛋白质互补作用?为充分发挥该作用在调配膳食时应遵循哪些原则?

简述蔬菜的合理利用。

医院治疗膳食分为_______、_______、_______和_______四种。

人体每增加1g新组织,约需能量_______KJ。

人体必需脂肪酸是_______和_______。