营养学2014年10月真题考试试卷（03000）

试述糖尿病病人营养治疗的原则和饮食治疗的方法。

如何评价人体的营养状况?

试述中国居民膳食指南的目的及内容。

简述大豆类及其制品的营养特点。

何谓胃肠内营养?它的适应症有哪些?

简述矿物质的生理功能。

简述母乳喂养的优点。

成人的能量消耗主要用于______、______和______。

碳水化合物分为______、______、______和______四类。

食物中的铁有______和______两种类型。