高级客房服务员知识试卷及答案(1)

订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反企业的有关规定。

客房商品的价格,是由客房商品的成本和利润构成的。

贵宾抵达饭店前保卫部应设置便装警卫。

一级保卫方案对宴会食品安全采取的措施是:食品全部检验,留样。

培训经费是培训计划的内容之一。

星级饭店客房地巾的规格是700毫米X400毫米，重量不低于300克。

掌握客房商品盈亏平衡点及其变化规律,才能严格控制成本。

刷洗浴缸污渍属计划卫生,每刷洗一间浴缸大约需要15分钟。

一般客用品的规格要求是面巾长不小于500毫米X250毫米，重量不低于100克。

贵宾抵达饭店前一级保卫方案对交通管理采取措施内容的是增设指挥岗多个。