餐厅服务员考核试题(1)

古尔邦节又称宰牲节。

青稞酒是藏民过节必备的饮料。

日本料理更注重菜肴的营养成份。

广东人的饮食口味以甜辣为主。

穿短裤上班符合服务员上岗着装的要求。

行走时脚步呈外八字，是正确走姿的要求之一。

食品生产经营者因其他违法行为给他人造成损害的应当依法承担民事赔偿责任。

礼貌是表示尊重的言行规范，礼节是表示尊重的形式要求。

餐厅棉织品的卫生要求是台布一客一换。

食品入库验收时主要检查食品的数量和卫生状况两项。