注册营养师全真模拟卷(七)
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非特异性投射系统的作用及特点包括()
- A.维持和改变大脑皮层的兴奋状态
- B.调节内脏功能
- C.协调肌紧张
- D.接受网状结构上行激动的传入
- E.弥散投射到大脑皮层广泛部位
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锌的生理功能是( )
- A.促进生长发育
- B.参与酶的组成
- C.参与体内氧和二氧化碳的转运
- D.维持正常味觉
- E.参与体内维生素A的代谢
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副交感神经节是()
- A.睫状神经节
- B.下颌下神经节
- C.主动脉肾节
- D.耳神经节
- E.膝神经节
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营养缺乏病的诊断中，人体测量常用来()生长发育和营养状况
- A.青少年
- B.成人
- C.儿童
- D.老年人
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下列是一类蔬菜的有()
- A.竹笋
- B.茭白
- C.莴笋
- D.芋头
- E.菊芋
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下列食物中，含可溶性膳食纤维的有()
- A.燕麦
- B.全谷
- C.大麦
- D.水果
- E.坚果
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老年人生理代谢的特点是()
- A.消化系统功能减退
- B.代谢功能减退
- C.体成分改变及缺货操作加重
- D.免疫功能下降
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食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由()和()制定。
- A.国务院食品安全委员会
- B.国务院卫生行政部门
- C.国家质检总局
- D.国务院农业行政部门。
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关于“毛利率”正确的描述是()
- A.毛利率是产品毛利与产品销售价格之间的比率
- B.毛利率是产品毛利与产品成本之间的比率
- C.内扣毛利率=毛利/销售价格
- D.外加毛利率=毛利/销售价格
- E.产品售价=产品原料成本*(1-内扣毛利率)
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婴儿常见的营养问题是()
- A.缺铁性贫血
- B.高脂血症
- C.骨质疏松
- D.佝偻病
- E.低体重
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营养咨询的特点包括()
- A.营养咨询具有传播性
- B.营养咨询具有信息交流的双向性
- C.营养咨询的对象具有个体性
- D.营养咨询具有广泛的社会性
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甲状腺激素分泌的调节()
- A.受促甲状腺激素释放激素的影响
- B.受促甲状腺激素的调控
- C.甲状腺激素反馈控制腺垂体
- D.大量碘可促进其合成与释放
- E.小量碘可促进其合成与释放
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食品生产企业的进货查验记录应当如实记录()。
- A.产品名称
- B.产品规格
- C.产品数量
- D.进货日期
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酯型防腐剂对()的作用较弱。
- A.乳酸菌
- B.霉菌
- C.酵母菌
- D.革兰氏阴性杆菌
- E.革兰氏阳性杆菌
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分布于手的神经有()
- A.正中神经
- B.尺神经
- C.桡神经
- D.腋神经
- E.肌皮神经
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国家建立食品安全信息统一公布制度。下列哪些信息由国务院卫生行政部门统一公布()。
- A.国家食品安全总体情况
- B.国家食品安全风险评估信息
- C.国家食品安全风险警示信息
- D.全国性重大食品安全事故及其处理信息
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脑神经躯体运动核包括()
- A.动眼神经核
- B.滑车神经核
- C.三叉神经运动核
- D.展神经核
- E.舌下神经核
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食品生产经营单位必须做到()。
- A.取得相应资质许可
- B.建立自身的食品安全管理制度
- C.对监管部门食品抽检要付相应检验费
- D.接受监管部门依法实施的监督检查
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进口的预备包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签、说明书应当符合()。
- A.食品安全法要求
- B.其他法律要求
- C.行政法规要求
- D.部门规章要求
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处于正氮平衡的人群是()
- A.婴幼儿
- B.青少年
- C.老年人
- D.儿童
- E.孕妇
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卵巢()
- A.位于髂血管的分叉处
- B.为腹膜内位器官
- C.后缘有血管、神经和淋巴管出入
- D.下端有卵巢固有韧带
- E.可分泌女性激素
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常见胃肠外营养的并发症是()
- A.血清氨基酸谱紊乱
- B.高氨血症
- C.低钙血症
- D.肝损害
- E.便秘
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目前，我国饭店中的食品采购从组织形态角度而言的形式有()
- A.采购部负责所有物品采购
- B.餐饮部负责所有物品采购
- C.餐饮部负责鲜活物品采购
- D.采购部负责可贮存物品的采购E以上答案都对
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糖皮质激素的分泌及作用特点有()
- A.抑制血糖升高
- B.允许作用
- C.日间节律性分泌
- D.由促肾上腺皮质激素促进分泌
- E.抑制红细胞生成
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中耳()
- A.由鼓室与鼓室壁组成
- B.借肌咽鼓管通鼻咽部
- C.是声波传导的重要组成部分
- D.中耳炎时可导致颅内感染和面瘫
- E.内含有听觉感受器
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输卵管()
- A.属腹膜内位器官
- B.为一对细长而弯曲的肌性管道
- C.位于子宫底的两侧
- D.包裹在子宫阔韧带上缘内
- E.借输卵管腹腔口开口于腹腔
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餐饮部的功能部门包括()。
- A.采保部
- B.财务部
- C.各营业点
- D.管事部
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日本膳食模式的特点包括()
- A.富含植物性食物
- B.膳食能量能满足需要
- C.橄榄油为主要食用油
- D.宏量营养素供能比较合理
- E.易发生营养缺乏病
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等容收缩期的特点是()
- A.心室容积不发生改变
- B.心室内压下降速度最快
- C.房室瓣和半月瓣都关闭
- D.心室内压高于动脉压
- E.心室内压力达到最高值.
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母乳喂养的优点有()
- A.母乳含铁丰富
- B.乳清蛋白含量较多而酪蛋白较少
- C.不容易引起过敏
- D.母乳中维生素D含量高
- E.具有抗感染的保护作用
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身体活动水平主要取决于()
- A.运动类型
- B.运动强度
- C.运动持续时间
- D.运动频率
- E.身体状态
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食物蛋白质营养价值评价指标包括()
- A.生物价
- B.限制氨基酸含量
- C.蛋白质功效比值
- D.氨基酸评分
- E.必需氨基酸含量
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食品原料的贮存条件主要指哪三个方面()
- A.温度
- B.卫生
- C.光线
- D.湿度
- E.通风
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男性直肠指检时，向前可触摸到的结构是()
- A.膀胱底
- B.精囊
- C.输精管末端
- D.前列腺
- E.膀胱尖
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黄豆类是我国人民膳食中蛋白质的良好来源，其原因是()
- A.蛋白质含量高
- B.消化率高于动物蛋白质C无机盐与维生素B族含量高
- C.其必需氨基酸的比值优于肉、蛋类
- D.饱和脂肪酸含量高
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烹饪原料的风味主要包括( )
- A.滋味
- B.色泽
- C.气味
- D.营养价值
- E.新鲜度
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下列叙述正确的是()。
- A.国际上通行的餐具摩擦损耗的计算一般为餐具总额的14%。
- B.人均消费预算总额=销售预算总额/消费预定人数。
- C.如遇外买业务，计价时则应将运输费用考虑计入销售总价。
- D.一般来说，活动的级别越高，参加服务的人员数相应就越多。
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餐饮产品定价目标包括()
- A.经营利润
- B.销售
- C.其他消费
- D.保本
- E.消费数量
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锌的生理功能是()
- A.促进伤口愈合
- B.维持神经、肌肉正常活动
- C.构成骨骼
- D.促进食欲
- E.参与血凝过程
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属于消化腺的是()
- A.肝
- B.脾
- C.胰
- D.腮腺
- E.肾上腺
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蛋白质-能量营养不良可分为()
- A.水肿型
- B.干瘦型
- C.多样型
- D.混合型
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在营养教育中，使用的科普作品具有的基本要求是()
- A.科学性
- B.思想性
- C.艺术性
- D.通俗性
- E.实用性
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下列物质属于有机磷农药的是()
- A.敌敌畏
- B.乐果
- C.马拉硫磷
- D.西维因
- E.溴氰菊酯
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下列选项中，属于红细胞制品的有()
- A.右旋糖酐
- B.洗涤红细胞
- C.冷沉淀
- D.浓缩红细胞
- E.浓缩粒细胞
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日常即时采购法适合于()。
- A.新鲜肉类
- B.新鲜禽类
- C.新鲜水产海鲜
- D.面包
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下列选项中，属于红细胞制品的有()
- A.右旋糖酐
- B.洗涤红细胞
- C.冷沉淀
- D.浓缩红细胞
- E.浓缩粒细胞
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常见胃肠外营养的并发症是()
- A.血清氨基酸谱紊乱
- B.高氨血症
- C.低钙血症
- D.肝损害
- E.便秘
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开口于中鼻道的鼻旁窦是()
- A.上颌窦
- B.额窦
- C.筛窦的前、中群
- D.筛窦后群
- E.蝶窦
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菜单上菜肴的名称和价格必须具有真实性，这种真实性应包括的因素有()
- A.菜品名称真实
- B.菜品质量真实
- C.菜品收费真实
- D.外文名字准确E菜单上所列的菜品应保证供应
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食品原料的验收主要围绕以下哪些环节展开?()
- A.发放原料
- B.核对价格
- C.盘点数量
- D.检查质量
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根据《中华人民共和国食品安全法》的规定国务院食品药品监督管理部门负责实施()监督管理。
- A.食品生产活动
- B.食品流通活动
- C.餐饮服务活动
- D.食用农产品的质量安全
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关于有髓纤维跳跃传导的叙述，错误的是()
- A.以相邻朗飞氏结间形成局部电流进行传导
- B.传导速度比无髓纤维快得多
- C.不衰减传导
- D.双向传导
- E.离子跨膜移动总数多、耗能多
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关于蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是
- A.链内氢键稳定其结构
- B.有些侧链R基团不利于仅α螺旋的形成
- C.是二级结构的形式之一
- D.一般蛋白质分子结构中都含有α-螺旋
- E.链内疏水作用稳定其结构
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在音频范围内，人耳最敏感的振动频率为()
- A.16～100Hz
- B.100～1000Hz
- C.1000～3000Hz
- D.4000～6000Hz
- E.7000～10000Hz
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护士获得客观健康资料的主要途径是
- A.阅读病历及健康记录
- B.病人家属的陈述
- C.观察及体检获取
- D.病人的抚养人提供
- E.病人本人提供
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头痛伴喷射性呕吐常见于
- A.颅内压增高
- B.胆石症
- C.幽门梗阻
- D.甲状腺危象
- E.急性腹膜炎
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丙二醛是()酸败时的产物之一，其含量的多少可反映酸败的程度。
- A.花生油
- B.猪油油脂
- C.大豆油
- D.棉子油
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DNA连接酶的催化作用在于
- A.解开超螺旋
- B.解开双螺旋
- C.合成引物RNA
- D.连接DNA链3’OH末端与另一
- E.NA链的5‘P末端
- F.连接DNA与RNA分子
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婴幼儿佝偻病多见于出生后()
- A.1～6个月
- B.6～12个月
- C.12～24个月
- D.3～l8个月
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朝鲜蓟是属于( )蔬菜
- A.球茎
- B.鳞茎
- C.结球叶菜
- D.花菜类
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冷冻干燥保存法的优点不包括
- A.简单方便
- B.成活率高
- C.变异性小
- D.综合利用了各种有利于菌种保存的因素
- E.适用于菌种长期保存
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通常，关于健康成人肝脏查体的描述正确的是
- A.肋下可触及
- B.剑突下可触及
- C.质地如图触及前额
- D.表面可有细颗粒感
- E.可闻及血管杂音
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属于顺式作用元件的是
- A.转录抑制因子
- B.转录激活因子
- C.增强子
- D.外显子
- E.内含子
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下列()不属于被禁止生产经营的食品。
- A.添加食品添加剂以外的化学物质的食品
- B.虽然超过保质期的食品但仍未变质
- C.无标签的食品
- D.被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
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下列肉浸液成分中非含氮浸出物是
- A.黄嘌呤
- B.谷氨酸
- C.肌酸
- D.乳酸
- E.次黄嘌呤核苷酸
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成人的膳食脂肪占总能量的适宜比例为()
- A.10%~20%
- B.15%~20%
- C.20%~30%
- D.55%~65%
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人平均每天对水的需求量约为()mL。
- A.2 000
- B.2 500
- C.3 000
- D.3 500
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眼球壁中含有平滑肌的结构是()
- A.角膜
- B.虹膜
- C.结膜
- D.视网膜
- E.脉络膜
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作业计划安排大体分为四个步骤：()。
- A.确定工作程序-确定定单内容-制定作业进度图表-选择信息传递方式
- B.确定定单内容-确定工作程序-制定作业进度图表-选择信息传递方式
- C.确定工作程序-确定定单内容-选择信息传递方式-制定作业进度图表
- D.选择信息传递方式-确定工作程序-确定定单内容-制定作业进度图表
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锌在人体内的主要生理功能是()
- A.参与血红蛋白的组成
- B.参与多种酶的组成
- C.参与骨骼和牙齿的组成
- D.参与甲状腺激素的代谢
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男性，62岁，近来常于夜间憋醒，坐起或下地走动后憋气症状可明显缓解。最可能的诊断是()
- A.心理衰竭
- B.支气管哮喘
- C.睡眠呼吸暂停
- D.高通气综合征
- E.慢性支气管炎
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含有高能磷酸键的糖代谢中间产物是
- A.6-磷酸果糖
- B.磷酸烯醇式丙酮酸
- C.3-磷酸甘油醛
- D.磷酸二羟-N酮
- E.6-磷酸葡萄糖
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单页菜单的主菜应列在菜单的()。
- A.上部
- B.中间
- C.下部
- D.两侧
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膳食中铁的最佳来源是()
- A.蔬菜
- B.动物肝脏
- C.牛奶
- D.谷类
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生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除了要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款( )的赔偿金。
- A.三倍
- B.五倍
- C.十倍
- D.十五倍
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Th2细胞主要分泌
- A.IFN-α
- B.IL-4
- C.IFN-γ
- D.TNF-β
- E.IL-2
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流感嗜血杆菌培养特性叙述正确的是
- A.厌氧，最适生长温度37℃
- B.需氧，最适生长温度57℃
- C.需氧，最适生长温度27℃
- D.需氧，最适生长温度37℃
- E.厌氧，最适生长温度57℃
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关于乳糖操纵子的叙述，下列哪项是正确的
- A.属于可诱导型调控
- B.属于可阻遏型调控
- C.结构基因产物抑制分解代谢
- D.结构基因产物与分解代谢无关
- E.受代谢终产物抑制
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糖酵解途径的关键酶是
- A.乳酸脱氢酶
- B.果糖双磷酸酶
- C.磷酸果糖激酶一1
- D.磷酸果糖激酶一2
- E.磷酸甘油醛脱氢酶
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甲状旁腺激素的作用是()
- A.血钙降低，血磷降低
- B.血钙升高，血磷升高
- C.血钙升高，血磷降低
- D.血钙降低，血磷升高
- E.血钙升高，血磷含量不变
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ABO杭原
- A.引起Ⅰ型超敏反应
- B.引起Ⅱ型超敏反应
- C.引起Ⅲ型超敏反应
- D.引起Ⅳ型超敏反应
- E.是Ⅰ型超敏反应的介质
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前庭蜗器包括()
- A.骨半规管、前庭和耳蜗
- B.鼓室、乳突小房和咽鼓管
- C.外耳道、鼓膜、咽鼓管
- D.外耳、中耳和内耳
- E.外耳、鼓室和内耳
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开口于上鼻道的鼻旁窦是()
- A.上颌窦
- B.筛窦前群
- C.筛窦后群
- D.额窦
- E.蝶窦
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不属于抗原递呈细胞的是
- A.T细胞
- B.B细胞
- C.红细胞
- D.巨噬细胞
- E.树突状细胞
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6米以外物体正好在视网膜上聚焦称为()
- A.近视
- B.远视
- C.散光
- D.老视
- E.正视
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胸主动脉的分支是()
- A.肋间后动脉
- B.胸廓内动脉
- C.椎动脉
- D.头臂干
- E.甲状颈干
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促进钙吸收的因素是()
- A.脂肪
- B.膳食纤维
- C.植酸
- D.维生素D
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下列疾病中，咳痰受体位影响最明显是()
- A.急性支气管炎
- B.慢性支气管炎
- C.支气管扩张
- D.肺癌
- E.支气管肺炎
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下列物质中，不能被人体消化吸收的是()
- A.淀粉
- B.果胶
- C.糖元
- D.甘油三酯
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进口的食品应当经()出入境检验检疫机构检验合格后海关凭出入境检验检疫机构放行。
- A.签发的通关证明
- B.签发的放行单
- C.签发的检验证单
- D.在报关单上加盖的放行章
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在脂类测定中以下哪项不属于溶剂萃取法()
- A.索氏提取法
- B.酸性乙醚提取法
- C.碱性乙醚提取法
- D.巴布科克法
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富含维生素A的食物是
- A.粮骨类
- B.动物肝脏
- C.猕猴桃
- D.奶及奶制品
- E.马钤薯
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有预防和治疗夜盲症功效的内脏副产品主要是( )
- A.畜心
- B.腰子
- C.肝脏
- D.畜胃
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首先发现病毒的科学家是
- A.德国医生郭霍
- B.荷兰科学家吕文?胡克
- C.英国科学家李斯特
- D.俄国科学家伊凡洛夫斯基
- E.法国科学家巴斯德
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为更好地治疗骨质疏松，主张与葡萄糖酸钙联合使用的是()
- A.乳酸钙
- B.维生素D
- C.氟化钠
- D.雌激素
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用于高档西餐零点用餐的服务方式是()。
- A.美式服务
- B.俄式服务
- C.法式服务
- D.英式服务
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G蛋白所指的酶或蛋白质是
- A.蛋白激酶A
- B.鸟苷酸环化酶
- C.蛋白激酶G
- D.生长因子结合蛋白
- E.鸟苷酸结合蛋白
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下列选项中，不属于糖皮质激素生理作用的是()
- A.促进糖异生
- B.增加肝糖原贮存
- C.使血糖浓度降低
- D.促进蛋白质分解
- E.促进脂肪分解
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构成骨骼的主要营养素是()
- A.镁
- B.钙
- C.铁
- D.铜
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必须脂肪酸与非必须脂肪酸的区别是
- A.前者不能在人体内消化，而后者可以
- B.后者不能在人体内消化，而前者可以
- C.所含氮元素的量不一样
- D.后者不能在人体合成，而前者可以
- E.前者不能在人体合成，而后者可以
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腹部尺压试验阳性见于()
- A.胃溃疡穿孔
- B.巨大卵巢囊肿
- C.肝硬化腹水
- D.急性胰腺炎
- E.急性胆囊炎
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血清学诊断是指
- A.用已知细菌的特异性抗原检测患者血清中相应抗体
- B.用含有已知特异性抗体的免疫血清检测标本中的抗原
- C.用含有已知特异性抗体的诊断血清检测标本中的未知菌
- D.用含有已知特异性抗体的诊断血清检测分离培养物中的未知菌
- E.体外的抗原抗体反应
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激活B细胞产生抗体过程中依赖T细胞的辅助抗原称为
- A.完全抗原
- B.半抗原
- C.Tl—Ag
- D.TD-Ag
- E.共同抗原
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以植物性食物为主的膳食结构存在的问题为()
- A.能量过剩
- B.易发生营养缺乏病
- C.易发生慢性病
- D.普通家庭一般不容易做到
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在正常情况下，血管加压素的主要作用是()
- A.血管收缩
- B.血管舒张
- C.促进肾脏对水的重吸收
- D.促进肾脏对Na+和水的重吸收
- E.肾素的释放
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食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和()四个方面的指标。
- A.货架时间
- B.加工方式
- C.微生物
- D.食品性质
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下列不是真核细胞型微生物特性的是
- A.有核膜、核仁和染色体
- B.病原性真菌多产生有性孢子
- C.有完整的细胞器和线粒体
- D.有细胞壁
- E.真菌繁殖方式有出芽方式
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属于肾皮质的结构是()
- A.肾大盏
- B.肾小盏
- C.肾锥体
- D.肾乳头
- E.肾柱
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免疫对机体
- A.是有益的反应
- B.是有害的反应
- C.有益也有害的反应
- D.无益也无害的反应
- E.正常情况下，对机体有益，在一定条件下有害
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原料中糖分子与蛋白质在高温加热时可发生的反应是( )
- A.焦糖化反应
- B.水解反应
- C.美拉德反应
- D.老化反应
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生理学体温的概念是指()
- A.机体内部和深部的温度
- B.体表的温度
- C.腋下的温度
- D.口腔的温度
- E.直肠的温度
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()是目前所知致癌性最强的化学物质。
- A.黄曲霉毒素
- B.亚硝胺
- C.赭曲霉素
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中度厌氧菌的培养条件
- A.氧分压为15%～20%
- B.氧分压为2%～8%
- C.氧分压为0.5%～1%
- D.氧分压为0.05%～0.5%
- E.氧分压为20%～25%
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半固体穿刺保存法应加入的液体石蜡高度约
- A.0.5cm
- B.1.5cm
- C.1cm
- D.2cm
- E.2.5cm
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中餐宴会应提前()分钟组织服务人员上凉菜。
- A.5~10
- B.10~15
- C.15~20
- D.20~30
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下列中不属于免疫缺陷病共同特点的是
- A.好发恶性肿瘤
- B.反复感染
- C.常患心血管病
- D.多伴有自身免疫病
- E.多有遗传倾向性
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谷类食物主要缺少()
- A.组氨酸
- B.蛋氨酸
- C.赖氨酸
- D.苏氨酸
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下列食物中血糖指数(GI)最低的是()
- A.柚子
- B.苹果
- C.大米饭
- D.绿豆挂面
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T细胞分化成熟的场所是
- A.骨髓
- B.胸腺
- C.脾
- D.淋巴结
- E.法氏囊
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因摄入不足可导致夜盲症的营养素是()
- A.维生素A
- B.维生素C
- C.维生素K
- D.维生素E
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痛风病人营养治疗中首先应控制的营养成分是()
- A.蛋白质含量
- B.钠含量
- C.脂肪含量
- D.嘌呤含量
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下列结构中，穿行于斜角肌间隙的是()
- A.颈外动脉
- B.颈外静脉
- C.头臂静脉
- D.锁骨下静脉
- E.锁骨下动脉
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苹果、山楂制品中可能含有的特征生物毒素是()。
- A.黄曲霉毒素
- B.桔青霉素
- C.展青霉素
- D.肉毒毒素
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违反食品安全法规定在广告中对食品质量作虚假宣传欺骗消费者依照()规定给予处罚。
- A.食品安全法
- B.广告法
- C.药品管理法
- D.产品质量法
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蛋白质分子中的氨基酸残基可被PKC磷酸化的是
- A.酪氨酸/丝氨酸
- B.丝氨酸/苏氨酸
- C.酪氨酸/苏氨酸
- D.丝氨酸/组氨酸
- E.苏氨酸，组氨酸
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属于Ⅲ型变态反应的是
- A.化妆品引起的接触性皮炎
- B.花粉引起的支气管哮喘
- C.输血反应引起的红细胞破坏
- D.青霉素引起的过敏性休克
- E.注射异种动物血清引起的血清病
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蛋白质变性时，不受影响的结构是
- A.蛋白质一级结构
- B.蛋白质二级结构
- C.蛋白质三级结构
- D.蛋白质四级结构
- E.单个亚基结构
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可负向调节T细胞活化的配对匀子是
- A.CD28/B7
- B.CTLA-4/B7
- C.LFA-1/ICAM-1
- D.上列A和B两项
- E.上列A、B和C3项
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膳食蛋白质中非必需氨基酸()具有节约蛋氨酸的作用。
- A.半胱氨酸
- B.酪氨酸
- C.精氨酸
- D.丝氨酸
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餐饮服务环节的监管由()负责。
- A.工商行政部门
- B.卫生行政部门
- C.质量监督部门
- D.食品药品监督管理部门
-
决定免疫球蛋白类别的结区是
- A.重链恒定区
- B.轻链恒定区
- C.轻链可变区
- D.铰链区
- E.重链可变区
-
中国营养学会推荐成人脂肪摄入量应控制在总能量的()
- A.45%
- B.25%~30%
- C.20%以下
- D.20%~30%
-
蛋白质主链构象之一是
- A.β-折叠
- B.氨基酸侧链基团
- C.亚基
- D.氨基酸排列顺序
- E.氢键
-
婴儿首先添加的辅食应该是()
- A.蛋类
- B.鱼类
- C.蔬菜类
- D.淀粉类
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反式作用因子的确切定义是指
- A.调控任意基因转录的某一基因编码蛋白质
- B.调控另一基因转录的某一基因编码蛋白质
- C.具有转录调节功能的各种蛋白质因子
- D.具有翻译调节功能的各种蛋白质因子
- E.具有基因表达调控功能的各种核因子
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细菌内毒素的主要毒性成分是
- A.脂质A
- B.非特异核心多糖
- C.菌体特异性多糖
- D.蛋白质
- E.核心多糖
-
辅酶和辅基的差别在于
- A.辅酶为小分子有机物，辅基常为无机物
- B.辅酶与酶共价结合，辅基则不是
- C.经透析方法可使辅酶与酶蛋白分离，辅基则不能
- D.辅酶参与酶反应，辅基则不参与
- E.辅酶含有维生素成分，辅基则不含
-
对肺的非弹性阻力叙述，错误的是()
- A.它主要是呼吸道阻力
- B.它与气道半径的2次方成反比
- C.它增大时，可出现呼吸困难
- D.它与气体流速呈正相关
- E.上呼吸道是产生呼吸道阻力的主要部位
-
外科术后处理措施中，错误的是()
- A.全麻未苏醒时，采取平卧位
- B.腹部手术后3天即可进食
- C.腹部手术后，取半坐位
- D.尽量早期活动
- E.术后鼓励病人咳嗽排痰
-
下列哪种糖不属于双糖()
- A.蔗糖
- B.麦芽糖
- C.乳糖
- D.果糖
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甲状旁腺分泌甲状旁腺激素调节血浆中钙离子浓度，属于()
- A.神经调节
- B.体液调节
- C.神经一体液调节
- D.自身调节
- E.负反馈
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参与DNA复制的酶不包括
- A.DNA聚合酶
- B.拓扑异构酶
- C.引物酶
- D.限制性内切酶
- E.DNA连接酶
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屠宰畜、禽的检验规程，有国务院有关主管部门会同()制定。
- A.国务院农业部门
- B.国务院卫生行政部门
- C.国务院商务部门
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紧张性收缩的作用是()
- A.扩大胃的贮纳容量
- B.研磨、搅拌及推进食物
- C.保持胃的形状及位置
- D.减慢胃排空
- E.促进胃的吸收
-
胃容受性舒张的作用是()
- A.扩大胃的贮纳容量
- B.研磨、搅拌及推进食物
- C.保持胃的形状及位置
- D.减慢胃排空
- E.促进胃的吸收
-
中餐在斟倒各种酒水时，一般斟倒()为宜。
- A.1/2杯
- B.八成满
- C.2/3杯
- D.1/6杯
-
有关mRNA结构的叙述，正确的是
- A.5’端有多聚腺苷酸帽子结构
- B.3’端有甲基化鸟嘌呤尾结构
- C.链的二级结构为单链卷曲和单链螺旋
- D.链的局部可形成双链结构
- E.三个相连核苷酸组成一个反密码子
-
在免疫应答过程中，巨噬细胞
- A.产生抗体
- B.表达TCR
- C.产生细胞因子
- D.表达CD3分子
- E.发生基因重排
-
冠心病病人最主要的饮食治疗原则是()
- A.限制饱和脂肪酸摄入
- B.增加能量摄入
- C.增加蛋白质摄入
- D.减少蛋白质摄入
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世界卫生组织建议的人体食盐摄入量上限为()
- A.4g/d
- B.6g/d
- C.10g/d
- D.15g/d
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内侧膝状体属于()
- A.背侧丘脑
- B.上丘脑
- C.下丘脑
- D.后丘脑
- E.低丘脑
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分布到足背的感觉神经为()
- A.腓总神经和腓深神经
- B.腓浅神经和腓深神经
- C.腓深神经和股神经
- D.胫神经
- E.腓浅神经
-
抗体抗原反应的特异性主要依赖于
- A.抗原的相对分子质量
- B.抗体的电荷
- C.抗原和抗体的浓度
- D.抗原和抗体的构象
- E.免疫球蛋白的类别
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不能采用肠内营养的情况是()
- A.口咽部炎症
- B.完全肠梗阻
- C.持续厌食
- D.食管梗阻
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鸡蛋具有乳化作用的部分主要是在( )
- A.蛋壳
- B.蛋白
- C.蛋黄
- D.蛋黄膜
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女性膀胱颈下方的是()
- A.耻骨联合
- B.尿生殖膈
- C.直肠
- D.前列腺
- E.子宫
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全脂牛奶的脂肪含量约为()
- A.10%
- B.3%
- C.1%
- D.0.5%
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味精的化学名是()
- A.谷氨酸钾
- B.鸟苷酸二钠
- C.谷氨酸钠
- D.谷氨酸钙
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一般而言，肝硬变病人每日蛋白质的供给量宜为()
- A.50～60g
- B.55～65g
- C.65～75g
- D.70～80g
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具有蛋白质四级结构的蛋白质分子，在一级结构分析时发现
- A.具有一个以上N端和C端
- B.只有一个N端和C端
- C.具有一个N端和几个C端
- D.具有一个C端和几个N端
- E.一定有二硫键存在
-
好发于皮下、界限清楚、分叶状、生长较慢的肿瘤是()
- A.黑色素瘤
- B.脂肪瘤
- C.纤维瘤
- D.血管瘤
- E.皮脂腺囊肿
-
对气单胞菌属生物学特性叙述正确的是
- A.革兰染色(-)、单极鞭毛(+)、芽胞(-)
- B.革兰染色(+)、单极鞭毛(+)、芽胞(-)
- C.革兰染色(-)、单极鞭毛(-)、芽胞(-)
- D.革兰染色(-)、单极鞭毛(+)、芽胞(±)
- E.革兰染色(-)、单极鞭毛(-)、芽胞(+)
-
慢性排斥反应中，移植物的血管病变特点是
- A.血管内膜纤维化
- B.血管肌层肥厚
- C.血管外膜纤维组织增生
- D.血管壁纤维性坏死
- E.血管壁玻璃样变性
-
体内脂肪大量动员时，肝内生成的乙酰辅酶A可生成
- A.葡萄糖
- B.CO2和水
- C.胆固醇
- D.草酰乙酸
- E.酮体
-
吸气性呼吸困难严重时可出现“三凹征”，下列哪种疾病不是吸气性困难常见疾病
- A.气管肿瘤
- B.气管异物
- C.喉痉挛
- D.慢支伴肺气肿
- E.纵隔肿瘤
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组成核酸的基本结构单位是
- A.碱基和核糖
- B.核糖和磷酸
- C.核苷酸
- D.脱氧核苷和碱基
- E.核苷和碱基
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婴儿开始添加辅食的最佳时间是()
- A.4～6个月
- B.1～3个月
- C.8个月
- D.1岁
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一般西餐宴会摆台时，水杯应放在()。
- A.餐刀正上方3厘米处
- B.餐叉正上方3厘米处
- C.餐刀正上方2厘米处
- D.餐叉正上方2厘米处
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以下哪种氨基酸在体内可以转化为γ—氨基丁酸(GABA)
- A.天冬氨酸
- B.谷氨酸
- C.色氨酸
- D.蛋氨酸
- E.苏氨酸
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有关再次体液免疫应答的特点的描述，正确的是
- A.有较长的潜伏期
- B.用大量抗原刺激才可诱导
- C.主要产生IgG抗体
- D.检测到抗体产生大约需要15天
- E.比第一次体液免疫应答弱
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由于眼外伤，眼球球体受到严重破坏，可能发生交感性眼炎，其原因应属于
- A.隐蔽Ag的释放
- B.自身抗原发生改变
- C.交叉抗原的出现
- D.多克隆刺激
- E.自身反应性淋巴细胞克隆再现
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以下哪项不属于脂溶性维生素
- A.维生素A
- B.维生素B
- C.维生素D
- D.维生素E
- E.维生素K
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果蔬通过冷藏延长保存期的主要原理是()
- A.果蔬的呼吸热值随冷藏温度的下降而下降。
- B.在冷藏温度下，致腐微生物的繁殖生长受到了抑制。
- C.在冷藏温度下，果蔬的水分散失变得缓慢。
- D.冷藏必须和气调保藏相结合。
-
维系蛋白质四级结构的主要化学键是
- A.氢键
- B.肽键
- C.二硫键
- D.疏水键
- E.VanderWaals力
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蛋类中含有多种维生素，但缺乏()
- A.维生素C
- B.维生素B1
- C.维生素B2
- D.维生素D
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接触性皮炎的临床特点是
- A.抗体刺激超敏反应
- B.血管炎型超敏反应
- C.速发型超敏反应
- D.迟发型超敏反应
- E.细胞毒型超敏反应
-
IgG的生物学作用之一是
- A.与A9结合后激活补体
- B.不能透过胎盘
- C.与A9作用后，体内最先出现
- D.是分泌液中主要的保护性抗体
- E.其Fc段可以与肥大细胞结合
-
参与特异性抗细胞外病原体感染的主要免疫效应成分是
- A.CTL
- B.Thl
- C.巨噬细胞
- D.Ig
- E.NK细胞
-
下列有关Hb的叙述哪项不正确
- A.Hb是一条多肽链和一个血红素结合而成，其氧解离曲线是直角曲线BHb是α2β2四聚体，所以一分子
- B.Hb可结合四分子氧
- C.Hb各亚基携带O2时，具有正协同效应
- D.O2是结合在血红素的Fe2+上
- E.大部分亲水基团位于Hb分子的、表面
-
下列氨基酸中不属于必需氨基酸的是
- A.缬氨酸
- B.苏氨酸
- C.赖氨酸
- D.蛋氨酸
- E.谷氨酸
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如果没有食品安全国家标准的地方食品药品监督管理部门可以组织制定()、公布本地方食品安全质量技术监督部门提供标准编号。
- A.企业标准
- B.地方标准
- C.组织生产标准
- D.国家标准
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下列哪句正确()。
- A.中餐宴会斟酒顺序一般在宴会开始前十分钟左右将烈性酒和葡萄酒斟好。
- B.中餐宴会斟酒时先斟主宾，后斟主人，然后顺时针方向依次绕桌进行。
- C.第一主宾一般位于主人的左手第一个座位。
- D.斟倒香摈酒要分两次进行
-
胃特有的运动形式()
- A.容受性舒张
- B.蠕动
- C.紧张性收缩
- D.分节运动
- E.集团蠕动
-
下列关于乌龟描述不正确的是( )
- A.又称团鱼
- B.地球上最古老的动物之一
- C.有冬眠习惯
- D.生长缓慢
-
外源性抗原递呈途径是
- A.MHCⅠ类分子途径
- B.MHCⅡ类分子途径
- C.非经典的抗原递呈途径
- D.脂类抗原的CD1分子递呈途径
- E.经典的抗原递呈途径
-
重吸收Na+能力最强的部位是()
- A.近球小管
- B.髓袢降支
- C.髓袢升支
- D.远曲小管
- E.集合管
-
暗适应能力下降与体内哪种营养素缺乏相关?()
- A.胆固醇
- B.视黄醇
- C.钙化醇
- D.吡哆醇
-
糖原分子中一个葡萄糖单位经糖酵解途径分解成乳酸时能产生多少ATP
- A.1
- B.2
- C.3
- D.4
- E.5
-
尿的浓缩最主要的部位在()
- A.近曲小管
- B.远曲小管和集合管
- C.远曲小管
- D.髓袢降支
- E.髓袢升支
-
下列哪种酶在糖酵解和糖异生中均起作用
- A.丙酮酸羧化酶
- B.磷酸甘油酸激酶
- C.果糖二磷酸酶
- D.丙酮酸激酶
- E.葡萄糖激酶
-
深反射不包括：
- A.角膜反射
- B.肱二头肌反射
- C.膝反射
- D.跟腱反射
- E.肱三头肌反射
-
轴突末梢释放神经递质与哪种离子内流有关()
- A.K+
- B.Na+
- C.Ca2+
- D.Cl-
- E.H+
-
使重心后移以便直立的是()
- A.脊柱颈曲
- B.脊柱胸曲
- C.脊柱腰曲
- D.脊柱骶曲
- E.脊柱侧曲
-
体内细胞色素C直接参与的反应是：
- A.生物氧化
- B.脂肪酸合成
- C.糖酵解
- D.肽键合成
- E.叶酸还原
-
查体发现右下腹反跳痛的意义在于
- A.提示阑尾周围脓肿
- B.与压痛有等同意义
- C.是弥漫性腹膜炎的标志
- D.提示需紧急手术
- E.提示病变已波及腹膜壁层
-
对IgA/Igt3描述正确的是
- A.与mlg组成BCR复合物
- B.胞质区有ITAM
- C.可传导第一活化信号进入B细胞
- D.上列A和B两项
- E.上列A、B和C3项
-
第一心音到第二心音期间代表()
- A.心室舒张期
- B.心室收缩期
- C.心房收缩期
- D.心房舒张期
- E.等容收缩期
-
调节肾上腺髓质激素分泌的最主要因素是()
- A.促肾上腺皮质激素
- B.糖皮质激素
- C.交感神经
- D.肾素一血管紧张素
- E.醛固酮
-
下列不属于食品可持续性安全指数的是()
- A.人均耕地
- B.森林覆盖率
- C.人均水资源量
- D.粮食储备水平
-
关于腮腺错误的是()
- A.是最大的消化腺
- B.略呈三角形
- C.位于耳郭前下方
- D.是成对腺体
- E.开口平对上颌二磨牙的颊粘膜上