单选

膳食中铁的最佳来源是()

A.蔬菜
B.动物肝脏
C.牛奶
D.谷类

试题出自试卷《注册营养师全真模拟卷(七)》

参考答案

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非特异性投射系统的作用及特点包括()
- A.维持和改变大脑皮层的兴奋状态
- B.调节内脏功能
- C.协调肌紧张
- D.接受网状结构上行激动的传入
- E.弥散投射到大脑皮层广泛部位
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锌的生理功能是( )
- A.促进生长发育
- B.参与酶的组成
- C.参与体内氧和二氧化碳的转运
- D.维持正常味觉
- E.参与体内维生素A的代谢
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副交感神经节是()
- A.睫状神经节
- B.下颌下神经节
- C.主动脉肾节
- D.耳神经节
- E.膝神经节
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营养缺乏病的诊断中，人体测量常用来()生长发育和营养状况
- A.青少年
- B.成人
- C.儿童
- D.老年人
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下列是一类蔬菜的有()
- A.竹笋
- B.茭白
- C.莴笋
- D.芋头
- E.菊芋
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下列食物中，含可溶性膳食纤维的有()
- A.燕麦
- B.全谷
- C.大麦
- D.水果
- E.坚果
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老年人生理代谢的特点是()
- A.消化系统功能减退
- B.代谢功能减退
- C.体成分改变及缺货操作加重
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食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由()和()制定。
- A.国务院食品安全委员会
- B.国务院卫生行政部门
- C.国家质检总局
- D.国务院农业行政部门。
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关于“毛利率”正确的描述是()
- A.毛利率是产品毛利与产品销售价格之间的比率
- B.毛利率是产品毛利与产品成本之间的比率
- C.内扣毛利率=毛利/销售价格
- D.外加毛利率=毛利/销售价格
- E.产品售价=产品原料成本*(1-内扣毛利率)
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婴儿常见的营养问题是()
- A.缺铁性贫血
- B.高脂血症
- C.骨质疏松
- D.佝偻病
- E.低体重
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