2017年高级动物检疫检验员业务理论与实践技术考试(1)

鸡白痢的病原属于沙门氏菌。 ( )

发现狂犬病动物后要尽快扑杀。 ( )

黄疸肉除脂肪黄染外，其它组织也出现黄染。 ( )

凡与炭疽病畜或病畜肉接触的人员，必须接受卫生防护。 ( )

在实施产地检疫时，应当查验畜禽标识，没有加施畜禽标识的，不得出具检疫合格证明。 ( )

急宰的畜禽肉放血不良，肉呈暗红色或黑红色。 ( )

我国将炭疽病列为二类动物疫病。 ( )

对猪的皮张进行检查，当发现( )时，要在屠体上做出标志，供胴体检验人员处理。

入场登记时检疫证明数量可以修改，修改后的数量可以高于原检疫证明数量。()

县以上人民政府应当建立无害化处理厂，对染疫动物和疑似染疫动物及其产品、病死或者死因不明的动物尸体等进行无害化处理。 ( )

畜禽肉品品质检验应当遵守下列规定( )。

生猪宰后检验包括( )。

肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的主要内容包括( )。

畜禽定点屠宰厂、点不得屠宰( )的畜禽。

生猪定点屠宰厂(场)应当具备下列条件( )。

国家对生猪屠宰实行( )、( )制度。

鲜片猪肉感官要求( )。

鲜冻片猪肉包括( )。

下列条件中不符合运输畜禽产品要求的是_。

动物屠宰前进行淋浴最合适的水温是( )。

猪瘟病猪的淋巴结病变是( )。

猪的下颌淋巴结位于( )。

位于颌骨角附近的下颌间隙内，下颌血管切迹的后方，下颌腺外侧的淋巴结是( )。

回盲口处淋巴组织发生肿胀，慢性病例可见纽扣状溃疡是下列( )病的病变。

猪皮肤表面出现大小不等形状不规则的菱形疹块是( )的特征性病变之一。

实施现场检疫的( )应当在检疫证明、检疫标志上签字或者盖章，并对检疫结论负责。

人工合法捕获的可能传播动物疫病的野生动物，应当报经捕获地( )检疫，经检疫合格的，方可饲养、经营和运输。

动物卫生监督机构执行监督检查任务，可以对依法应当检疫而未经检疫的动物实施( )。

( )对屠宰场门前查证验物进行监督。

县级人民政府按照每个乡(镇)不少于( )处，在其辖区内预留符合规定条件的无害化处理场地。

我国《动物防疫法》对动物疫病进行分类的标准是( )。

现在我省使用的耳标为( )。

猪囊尾蚴在猪体内主要寄生在( )。

经检疫不合格的动物、动物产品，应当由( )负责无害化处理。

冷却肉是指肉在0℃条件下，经过一段时间，肉的深层温度低于( )℃。

以下关于山羊痘病典型病例发展过程描述正确的是( )。

( )在装载前和卸载后应当及时清洗、消毒。

牛瘟是( )动物疫病。

下列猪的腹泻性传染病中病原为大肠杆菌的是( )。

鸡新城疫的典型眼观腺胃病理变化为( )。

实验室检验左右横膈肌角主要针对( )。

屠宰场门前查证验物是由( )负责。

( )对环境具有很强的抵抗力，其污染的土壤、水源及场地可形成持久的疫源地。

牛腐蹄病的病原体是( )。

猪疥螨寄生在猪的( )部位。

通常所说的豆猪肉或米心肉是指猪患有( )。