冷却肉是指肉在0℃条件下，经过一段时间，肉的深层温度低于( )℃。

鸡白痢的病原属于沙门氏菌。 ( )

发现狂犬病动物后要尽快扑杀。 ( )

黄疸肉除脂肪黄染外，其它组织也出现黄染。 ( )

凡与炭疽病畜或病畜肉接触的人员，必须接受卫生防护。 ( )

在实施产地检疫时，应当查验畜禽标识，没有加施畜禽标识的，不得出具检疫合格证明。 ( )

急宰的畜禽肉放血不良，肉呈暗红色或黑红色。 ( )

我国将炭疽病列为二类动物疫病。 ( )

对猪的皮张进行检查，当发现( )时，要在屠体上做出标志，供胴体检验人员处理。

入场登记时检疫证明数量可以修改，修改后的数量可以高于原检疫证明数量。()

县以上人民政府应当建立无害化处理厂，对染疫动物和疑似染疫动物及其产品、病死或者死因不明的动物尸体等进行无害化处理。 ( )