饲料检验化验员理论知识试题2
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粗脂肪测定中，酵母属于A类物质。
- 正确
- 错误
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粗脂肪的测定中用石油醚提取回流速度为2滴/秒。
- 正确
- 错误
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Millon试剂的配制为汞和硝酸以1：2添加，稍加热溶解后加2体积水，静置过夜，取上清液保存于棕色瓶内。
- 正确
- 错误
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玉米蛋白粉颗粒在镜下用镊子夹，颗粒较硬，不易夹碎，对吗。
- 正确
- 错误
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过期样品由管理人员按规定登记，交由部门负责人签许后，处理。
- 正确
- 错误
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生产者不得人为造产地，不得人为造或冒用他人的厂名、厂址。
- 正确
- 错误
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杠杆原理本质是利用力矩的平衡。
- 正确
- 错误
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废弃的有毒或剧毒的化学试剂决不能随意抛弃，应报请当地公安机关适当处理，如铁氰化钾、氰化钠、三氧化砷等。
- 正确
- 错误
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职业道德是指从事一定职业劳动的人们，在特定的工作和劳动中以其内心信念和特殊社会手段来维系的，以善恶进行评价的心理意识、行为原则和行为规范的总和。
- 正确
- 错误
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配制氯离子标准液所需的氯化钠需在（）°C灼烧1h后使用。
- A.270
- B.300
- C.500
- D.550
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维生素一般分为脂溶性维生素(如维生素A、D、E、)和水溶性维生素(如B族维生素、维生素C、维生素K等)两大类。
- 正确
- 错误
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甲基紫法测定混合均匀度以（）做空白调节零点，在（）nm的波长下测定滤液的吸收度。
- A.无水乙醇,480
- B.无水乙醇，590
- C.95%乙醇，480
- D.95%乙醇，590
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关于甲基紫法测定混合均匀度下列叙述正确的是（）
- A.本法主要适用于混合机和饲料加工工艺中混合均匀度得测试
- B.饲料中添加含色素组分时用甲基紫法测定混合均匀度不影响结果
- C.饲料中添加苷蕾粉组分时可用甲基紫法测定混合均匀度
- D.饲料中添加槐叶粉组分时可用甲基紫法测定混合均匀度
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配合饲料混合均匀度的检测方法有（）
- A.氯离子选择电极法和甲基紫法
- B.氟离子选择电极法和甲基紫法
- C.邻菲罗啉比色法和甲基紫法
- D.邻菲罗啉比色法和甲基橙法
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饲料粉碎粒度测测定的仲裁方法是（）
- A.电动振筛机筛分法
- B.锤片粉碎筛片筛孔直径法
- C.算术平均粒径法
- D.粒度模数与均匀度模数法
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两层筛筛分法测定饲料粉碎粒度的原理是测定（），计算其占饲料总质量的百分数。
- A.第一层筛上留存物料质量
- B.第三层筛上留存物料质量
- C.各层筛上留存物料质量
- D.盲筛上留存物料质量
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两层筛筛分法测定饲料粉碎粒度时振筛机的筛体振幅是（）。
- A.30mm±10mm
- B.45mm±15mm
- C.45mm±10mm
- D.35mm±10mm
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（）是指粉碎后饲料颗粒的大小。
- A.粉碎粒度
- B.混合均匀度
- C.整齐度
- D.硬度
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感观检测的方法包括（），它是通过手指捻的感觉来察觉饲料粒度的大小.硬度.滑腻感及水分的多少。
- A.仪器分析检验
- B.显微镜检验
- C.触觉检验
- D.视觉检验
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显微镜检查的目的是检查饲料原料中应有的成分是否存在、（）、检查是否在污染物、检查是否污染霉菌、昆虫或啮齿类排泄物、检查是否混合均匀等。
- A.检查是否含有有害的成分
- B.检查是否含有有毒的植物和种子
- C.弥补化学分析或其他分析的不足
- D.A和B和C都有
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镜检结果表示不包括的内容为（）
- A.外观
- B.色泽
- C.光强度
- D.镜下所见的物质
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棉粕中掺尿素可用（）方法鉴别
- A.生黄豆粉加苯酚红
- B.间苯二酚染色
- C.变色酸试验
- D.碘-碘化钾定型试验
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将未知颗粒滴加盐酸后，再滴入稀硫酸溶液，如慢慢形成细长的白色针状物，说明未知颗粒为（）
- A.钙盐
- B.钠盐
- C.钡盐
- D.镁盐
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立体显微镜下观察时若采用外来光源，入射光与样品的角度（）为好
- A.45度
- B.50度
- C.35度
- D.60度
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显微镜的光学系统主要部件不包括（）
- A.物镜
- B.目镜
- C.聚光镜
- D.培养皿
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禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录中，下列药物属于精神药品类的是（）
- A.西马特罗
- B.炔诺醇
- C.苯巴比妥
- D.盐酸多巴胺
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镜检所需的基本仪器，不包括（）
- A.立体显微镜或生物显微镜，放大镜，筛子，研钵，点滴板，培养皿
- B.盖玻片，尖头镊子，尖头探针
- C.电炉，干燥箱，酒精灯，索氏抽提器，水浴锅，滤纸
- D.凯式定氮仪
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溶液中颜色越深，则吸光度（）
- A.越大
- B.越小
- C.不变
- D.都不是
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有下列（）情形的为假兽药。
- A.兽药所含成分的种类、名称与国家标准、行业标准或者地方标准不符合的
- B.未取得批准文号的
- C.因变质不能药用的
- D.所标明的适应症或者功能主治超出规定范围的
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测定时应用氧化还原滴定的是（）
- A.碳酸钙的测定
- B.莫尔法的测定
- C.硫酸锰的测定
- D.都不是
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测定时应用酸碱滴定的是（）。
- A.测玉米脂肪酸值
- B.莫尔法测定盐时
- C.钙的测定
- D.都不是
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酸碱指示剂颜色的改变是因为（）。
- A.PH值的改变
- B.电位的改变
- C.沉淀的改变
- D.都不是
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20g/L的食盐指的是（）。
- A.质量浓度
- B.体积分数
- C.物质的量浓度
- D.体积比
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缓冲溶液的作用是保持（）不变。
- A.PH值
- B.电位差
- C.浓度
- D.都不是
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危险药品包括（）。
- A.剧毒品
- B.分析纯
- C.化学纯
- D.基准试剂
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磷的测定是分光光度计使用的方法为（）。
- A.吸光光度法
- B.工作曲线法
- C.最小二乘法
- D.都不是
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下面饲料属于粗饲料的是（）。
- A.小麦
- B.玉米
- C.苜蓿草粉
- D.全脂米糠
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我国实验室最适宜的朝向是（）。
- A.东向
- B.西向
- C.南向
- D.北向
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分析实验室用水分（）等级。
- A.2个
- B.3个
- C.4个
- D.5个
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一般的蛋白饲料要求粗纤维在干物质中的含量要求低于（）。
- A.10%
- B.18%
- C.20%
- D.25%
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在26种动物所必需的元素中有11种常量元素和15种微量或痕量元素，下列属于微量或痕量元素的是（）。
- A.钠
- B.氯
- C.铜
- D.镁
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下列属于影响饲料养分的因素的是（）。
- A.土壤与肥料
- B.降雨量与光照
- C.收获与贮藏
- D.以上三类
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下列不是碳水化合物营养功能的有（）。
- A.机体的结构物质
- B.机体的更新物质
- C.机体的营养贮备物质
- D.机体能量来源物质
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脂肪根据其结构的不同，可分为（）和（）两大类，前者1分子甘油与3分子脂肪酸构成的酯类化合物。
- A.类脂肪、真脂肪
- B.甘油三酯、类脂肪
- C.真脂肪、磷脂
- D.真脂肪、类固醇
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蛋白质饲料指干物质中（）含量低于18%，（）含量等于或高于20%的饲料。
- A.粗蛋白、粗灰分
- B.粗灰分、粗蛋白
- C.粗纤维、粗蛋白
- D.粗蛋白、粗纤维
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饲料养分存在于任何饲料之中，从分类上讲下列属于饲料养分的是（）。
- A.糖分
- B.氨基酸
- C.碳水化合物
- D.微量元素
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执行规程，注意安全要求饲料检验化验员要学习并严格遵守与自己工作有关的各项岗位责任制度，包括检验职责、卫生职责、（）等。
- A.化验室负责人岗位责任
- B.标准管理人员岗位责任制
- C.计量管理人员岗位责任制
- D.安全职责
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遵纪守法要求每个饲料化验员要做到知法、懂法、守法、用法以及遵守（）。
- A.企业纪律和规范
- B.职业道德
- C.职业规范
- D.规章制度
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职业的特征具有范围的有限性.内容上的（）和形式上的（）特征。
- A.稳定性和连续性、多样性
- B.多样性、稳定性和连续性
- C.局限性、多样性
- D.稳定性、连续性
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下列不属于坚持原则，实事求是的有（）
- A.严格执行操作规程
- B.如实地出具检验报告
- C.严格保守企业合法的商业秘密
- D.遵守职业道德行为准则