脂肪根据其结构的不同，可分为（）和（）两大类，前者1分子甘油与3分子脂肪酸构成的酯类化合物。

粗脂肪测定中，酵母属于A类物质。

粗脂肪的测定中用石油醚提取回流速度为2滴/秒。

Millon试剂的配制为汞和硝酸以1：2添加，稍加热溶解后加2体积水，静置过夜，取上清液保存于棕色瓶内。

玉米蛋白粉颗粒在镜下用镊子夹，颗粒较硬，不易夹碎，对吗。

过期样品由管理人员按规定登记，交由部门负责人签许后，处理。

生产者不得人为造产地，不得人为造或冒用他人的厂名、厂址。

杠杆原理本质是利用力矩的平衡。

废弃的有毒或剧毒的化学试剂决不能随意抛弃，应报请当地公安机关适当处理，如铁氰化钾、氰化钠、三氧化砷等。

职业道德是指从事一定职业劳动的人们，在特定的工作和劳动中以其内心信念和特殊社会手段来维系的，以善恶进行评价的心理意识、行为原则和行为规范的总和。

配制氯离子标准液所需的氯化钠需在（）°C灼烧1h后使用。