家政服务员考核题(1)
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作为家政服务员，家政服务员进入家庭后，一定要（）。
- A.常打听家庭内部的事情
- B.尊重家庭和家庭成员个人的隐私权和财产私有权
- C.在雇主不在的时候乱翻东西
- D.将家中东西持为己有
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（）是由于淤乳处置不当引起化脓，或由于乳头伤口感染引起。
- A.乳腺炎
- B.乳汁滞留症
- C.乳头皲裂
- D.乳头凹陷
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呼吸道传染病的主要通过（），短距离高飞沫或接触呼吸道分泌物等途径传播。
- A.空气
- B.氧分子
- C.便溺
- D.水分子
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婴幼儿膳食宜清淡少盐，不要吃过多的（）食品和油炸，烟熏食品。
- A.动物性
- B.鱼类
- C.植物性
- D.含碳水化合物
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父母的肢体抚摸，是把信息输入胎儿体内，引起胎儿（）的刺激。
- A.大脑
- B.小脑
- C.心脏
- D.肠胃
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老年人应保证膳食中含有丰富的蛋白质，以下不宜多食的食物是（）。
- A.鱼
- B.家禽
- C.蛋
- D.肥肉
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适合低蛋白饮食的病人是（）。
- A.肺结核
- B.肿急性肾炎的病人
- C.手术前后的病人.放化疗的病人
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婴幼儿日常生活安排要（），室内外结合。
- A.动静交替
- B.冷热交替
- C.水陆交替
- D.繁简交替
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肝病早期应食用高蛋白饮食，晚期要食用（）。
- A.高脂肪
- B.低脂肪
- C.高蛋白
- D.低蛋白
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在收藏毛皮服装时要提前做好准备，要选择（）的天气收藏。
- A.晴朗
- B.阴雨
- C.下雪
- D.刮风
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作为家政服务员，必须做到（）才能得到雇主的信任。
- A.惟命是从
- B.文明礼貌
- C.守时守信
- D.勤俭节约
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流行性腮腺炎传染性很强，主要通过（）。
- A.接触传播
- B.飞沫传播
- C.血液传播
- D.空气传播
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一般情况下婴幼儿每日要大便（）次左右。
- A.2~3
- B.4~6
- C.6~8
- D.7~9
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婴幼儿肺炎好发于（）季节，多由细菌或病毒引起。
- A.春.夏
- B.春.秋
- C.春.冬
- D.夏.秋
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为使婴幼儿拥有正常的睡眠，晚饭要清淡且要营养全面，在保证营养需要的同时一般达到（）成饱即可。
- A.五.六
- B.六.七
- C.八.九
- D.九.十
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发蒸糕好，起锅要待（）后进行。
- A.蒸汽没有泄气
- B.蒸汽排出一半
- C.蒸汽经凉水冲击
- D.蒸汽自然泄气
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（）岁以内的孩子玩具应以能有效促进其感知觉和动作发展为主。
- A.1
- B.3
- C.5
- D.7
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维生素C能促进体内蛋白合成及伤口愈合，促进（）的吸收，防止贫血。
- A.铁
- B.钙
- C.铜
- D.锌
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胸部疼痛的同时如伴有（），往往提示肺炎.肺结核.肺癌等疾病。
- A.胸闷.气短
- B.发热.头痛
- C.恶性.呕吐
- D.咳嗽.咯血
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一般根据火焰高低.火光明暗.辐射热的强弱将火力分为（）类。
- A.2
- B.3
- C.4
- D.5
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用腹开法摘取家禽的内脏，应在家禽的肛门与肚皮之间开一条约（）厘米的口。
- A.2
- B.4
- C.6
- D.8
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接触非典型肺炎病人时必须戴上有16层棉纱的口罩，且要每（）个小时更换一次。
- A.1
- B.2
- C.3
- D.4
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做鸡蛋软饼先在平锅内放（）克左右植物油擦均匀并烧熟。
- A.1
- B.3
- C.5
- D.7
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家中如果着火了，且火势较大，要立即报火警，火警电话是（）。
- A.119
- B.110
- C.120
- D.999
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乳头皲裂的日常护理中最好在哺乳前湿热敷方法护理乳房和乳头（）分钟。
- A.1
- B.3
- C.5
- D.7
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安排婴幼儿日常生活最基本的原则就是要依据婴幼儿的（）来安排各项活动的时间。
- A.年龄特点
- B.健康状况
- C.年龄特点和健康状况
- D.心情和饥饿情况
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视力障碍的病人进餐时护理人员应给予充分协助，无法视物的病人护理人员应给予（）。
- A.吃馒头
- B.喝水
- C.喝汤
- D.喂食
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短暂脑缺血发作并非小病，其严重性在于约有1\3的患者，于首次发作后的（）年内发生脑梗赛。
- A.1
- B.3
- C.5
- D.7
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婴幼儿对噪音比较敏感，当噪音达到（）分贝时，就会影响睡眠和休息。
- A.20
- B.40
- C.60
- D.80
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城镇居民一般上班族家庭早餐是（）。
- A.少而丰
- B.正而丰
- C.饱即宜
- D.少而精
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清除衣服上的植物油脂，最好利用油脂受热后蒸发，以及能溶解与（）的特性清除。
- A.有机溶剂
- B.水
- C.无机溶剂
- D.热水
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人体中耳内有——管道与咽部相通，称之为（）。
- A.耳鼻喉
- B.耳咽管
- C.中耳管
- D.咽鼻管
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人们从膳食中摄入的胡萝卜素进入肠道后，在其黏膜内分解为（）。
- A.维生素A
- B.维生素B
- C.维生素C
- D.维生素D
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（）是自然现象，与受伤.疾病的疼痛有本质上的区别。
- A.流血时的阵痛
- B.分娩时的阵痛
- C.磕碰时的阵痛
- D.头痛
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在给卧床病人喂饭前（）分钟病人居住房间要开窗通风换气，移去便器等。
- A.10
- B.30
- C.50
- D.70
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（）是引起发热的常见疾病之一。
- A.急性上呼吸道感染
- B.腰痛
- C.胃炎
- D.骨折
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适度紧张能提高（），能帮助我们适应瞬息万变的社会环境。
- A.安全防范意识
- B.睡眠质量
- C.肾上腺素的分泌
- D.工作效率
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萘是从（）里面提取的有毒化学物质。
- A.煤焦油
- B.煤焦炭
- C.石油
- D.植物种子
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新生儿心跳每分钟可达（）次左右。
- A.80~100
- B.100~120
- C.120~140
- D.140~160
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给偏瘫病人喂饭时，可采取＿＿＿＿
- A.平躺
- B.患侧侧卧位
- C.健侧侧卧位
- D.趴着
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吸尘器可以吸_______。
- A.液体
- B.黏性物体
- C.毛发
- D.金属粉末
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妊娠的第（）为妊娠晚期。
- A.1至3个月
- B.4至6个月
- C.7至9个月
- D.9至10个月
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______是调整劳动关系以及与劳动关系密切联系的其他社会关系的法律规范的总和。
- A.刑法
- B.宪法
- C.婚姻法
- D.劳动法
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中期妊娠为＿＿＿＿。
- A.第1周至第12周
- B.第13周至第27周
- C.第13周至第17周
- C.第15周至第37周
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合法原则要求劳动合同的当事人必须具有合法的资格，劳动者应是年满______周岁。
- A.12
- B.14
- C.16
- D.18
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家政服务员与异性成年人相处的时候应该 _______。
- A.调笑打闹
- B.越出常情去回报异性成年人对家政服务员的关心照顾
- C.保持一定距离感
- D.单独与其共处一室
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下面关于配菜的基本原则描述不正确的是_________。
- A.色的配合，主辅料颜色上的搭配主要突出主料。
- B.营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分，配菜时要注意原料的互补性。
- C.量的配合。一盘菜的量要按一定比例配置。主辅料搭配主要突出主料。
- D.质的配合。辅料必须服从主料，即片配片，丝配丝，丁配丁。
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家政服务员与他人相处的时候应该______。
- A.热情.真诚
- B.冷淡.孤僻
- C.自卑
- D.虚情假意
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饺子煮熟的标准是______。
- A.成熟的饺子会落在锅底
- B.成熟的饺子会全部上浮
- C.如要破饺子皮，面皮有白茬
- D.饺子皮呈透亮的绿色